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节假日文明餐桌“不放假”
本文转自：温州都市报
记者昨走访多家餐饮门店，大部分顾客理性消费
节假日文明餐桌“不放假”
假期里，亲友聚餐较多。昨天，记者走访市区多家餐饮门店时发现，绝大部分食客践行文明餐桌理念，按需点餐、理性消费、公筷用餐，传递“厉行节俭，反对浪费”文明就餐新风尚。
餐饮门店 主动提醒顾客按需点餐
童姥阁北京烤鸭（名城广场店）位于市区公园路。“您好！请问几位客人用餐？”刚到店门口，服务员便上前询问就餐人员信息。在营业区域，记者看到每张餐桌上都贴有“公筷公勺”“拒绝‘舌尖上的浪费’”等公益宣传广告；菜单上按就餐人数，设置“5~8人餐”“3~4人餐”“1~2人餐”等不同类型的套餐。
“点餐时，我们会根据就餐人数，引导消费者合理消费。”该店经理介绍，有时，一些客户为尝试不同的口味菜品而选择多点，店里会提供打包服务。
在市区飞霞北路永嘉大厦的楠溪第一楼（飞霞店），体现文明餐桌理念的细节不少。在餐厅内部显著位置，贴有“专人专筷，多人公筷，为爱夹菜”等公益宣传广告。随机挑选一间10人位的包厢，餐桌中央按要求摆放了公筷公勺。该门店相关负责人说，顾客点菜时，餐饮部工作人员会根据对方就餐人数，提醒适量点餐，不够再加，同时为了响应光盘行动，店内还会为有需求的消费者提供半份菜、免费打包服务。“像亲朋好友这类聚餐，大吃大喝、铺张浪费的现象越来越少了。”
就餐顾客 不怕菜不够，就怕点多了浪费
当天中午，在蛙喔·炭烧牛蛙餐厅，小李一行5人通过平台购买了一份3~4人餐的消费券，“我们几个是同学，网上评价说这里味道不错，就打算一起过来尝尝。如果到时候菜不够，可以再单点些其他菜品，主要还是怕点多了浪费。”
下午1时许，在楠溪第一楼用完餐的张先生一家离开包厢。他们点了8个冷盘和16道热菜以及少许酒水、饮料。离席后，每个餐盘几乎光盘。张先生称，如果是宴请客户或长者，在就餐点菜时，考虑更多的可能是如何尽到地主之谊，这样一来难免控制不好点菜的“度”和“量”，“今天是家宴，就不会考虑那么多。再则一家人吃饭，每个人的口味、食量大致有数，即便点多了，打包带走也不尴尬。”
温都记者 陈恩欣
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快照生成时间：2023-10-03 17:45:01
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