新春年味浓，居民热捧冬令滋补体验阿胶新吃法

类别：健康发布时间：2023-01-19 18:17:00 来源：每日看点快看

本文转自：长江日报

长江日报大武汉客户端1月19日讯 “我平时不太懂养生，工作又忙，今天看到东阿阿胶在家门口做活动就试吃了一下，里面加了一些喜欢的坚果，味道很好。”武昌区居民韩女士说道。近日，“东阿阿胶冬令滋补季活动”在武汉启动，本次活动由东阿阿胶股份有限公司携手湖北益丰大药房共同举办。

活动现场。

在今年“冬令滋补季”的活动现场，不仅可以看到深受孩子喜爱的阿胶糖画，年轻人热爱的阿胶蛋挞，中老年人熟知的东阿阿胶糕、阿胶银耳羹等，现场还设置了免费试吃、幸运套圈等环节。

记者在现场与居民一同观摩了阿胶糕的熬制过程，从阿胶片的打粉，到加入黄酒和冰糖后的小火熬制，包括“挂旗”这个阿胶熬制中的最佳状态，挂旗与阿胶粉的比例、火候、熬胶师的技术密不可分，专业的熬胶师均做出详细讲解。

“先将阿胶打成粉，在锅中倒入黄酒与冰糖，至冰糖完全溶解以后把阿胶粉加入进去，文火熬制。”熬胶师边说边熟练地操作着。“至‘挂旗’状态我们再依次加入核桃仁、熟黑芝麻这些辅料，各200克。”熬胶师介绍，在这一步每个人都可以根据个人喜好和体质需求，加入不同的辅料，常用的有核桃仁、芝麻、玫瑰花、葡萄干等。

活动现场。

据了解，东阿阿胶作为国家级非物质文化遗产，也是我国中药传统生产工艺的代表。其生产工艺复杂，包括洗皮、化皮、熬汁、浓缩、凝胶、晾胶等50多道工序。

活动现场。

湖北益丰医药总经理孙吴伟介绍，一直以来，益丰大药房就与东阿阿胶全面深化合作，共同致力于民众健康事业。双方将以本次活动为起点，创新思路、锐意进取、再创佳绩，希望这次冬令滋补季活动能为居民的健康提供助力和保障。

东阿阿胶OTC湖北省区总经理陈成光表示：“冬令滋补季是东阿阿胶的品牌活动，一方面是因为冬季寒冷，人体免疫力较低，人们更需要增强体质，另一方面是因为冬季临近新年，可以为大家提供一个送健康的礼品选择。此次活动是以国潮快闪店的方式，内容设置丰富，老少皆宜，同时适合老中青三代人群。有歌舞、有游戏、有互动、有DIY，还有品尝区和阿胶文化区。来到活动现场就能感受到一个别开生面的养生体验，就能够发现原来中医传统养生可以这么方便，同时我们根据不同生活场景化而创造的阿胶产品也更能吸引到年轻的消费者。”（长江日报记者张越实习生屈紫夕通讯员卢晶晶李分）

【编辑：余丽娜】

更多精彩内容，请在各大应用市场下载“大武汉”客户端。