湖北人的“过早”，简直就是“碳水核弹”，南米北面通吃，太扎实

湖北人吃早饭，都喜欢说成“过早”，这就是他们的习惯叫法。

这个“过”字虽然简单，却蕴含着丰富的本地文化内涵。

在这里，每天早上6点，你就可以“痛快”地畅饮早酒，享受那份独有的豪爽与惬意。

能打卡到好多《早餐中国》和《风味人间》里的同款美食，真是太好了！

湖北的早餐被大家形象地称为“碳水核弹”，这是因为这儿无论是南方的大米还是北方的面食，全都包容并蓄，应有尽有。

想吃啥面都有，热干面、牛肉面、窝子面，应有尽有，随便挑！

糯米配各种美食，简直碳水天花板，吃得停不下来！

这真的是很稳固，超级扎实！

【过早——面条】

热干面，这款地道的武汉小吃，真的是美味无穷。一碗热气腾腾的面条，淋上特制的芝麻酱，再撒上葱花和香菜，看着就让人垂涎欲滴。吃上一口，口感爽滑，酱香浓郁，简直是一种享受。而且，热干面不仅好吃，还营养丰富，适合各个年龄段的人品尝。无论是早餐、午餐还是晚餐，来一碗热干面，都能让你感受到满满的幸福感。下次来武汉，一定要尝尝这款地道的美食哦！

说起湖北，很多人首先想到的就是那碗香气扑鼻的热干面。

现在热干面可是全国都超火的特色小吃，大家都喜欢吃。

谁还不知道这事儿啊？这可是大家都知道的。

这碗碱水面，放了麻酱，颜色金黄诱人，麻香味浓郁扑鼻。

在湖北，这地方真的藏着一股让人捉摸不透的神秘力量。

挑起了大家无尽的热情和活力。

在这晨光里，不论你是坐着悠闲享受，站着迎接新的一天，还是走着感受生活的步伐，都充满了无限的美好和期待。

不论走到哪儿，都能大快朵颐一番。

——襄阳特色牛肉面——说到襄阳，怎能不提那碗香浓的牛肉面呢？这面啊，是襄阳的一绝，让人一吃就忘不了。襄阳牛肉面，面条劲道，牛肉鲜嫩多汁，加上那秘制的酱料，哎呀，真是美味得不得了。每次吃上一碗，都觉得特别满足，感觉整个人都精神多了。这面还有个特点，就是汤底醇厚浓郁，喝起来特别香。有时候我还会再加点辣椒和香菜，那味道就更绝了。所以啊，如果你来襄阳玩，千万别忘了尝尝这碗特色牛肉面。保证让你吃得开心，回味无穷！

走出繁华的武汉，转眼间我就踏上了古色古香的襄阳土地。

别听那些襄阳的江湖传闻了，其实这儿有碗特别好吃的襄阳牛肉面，你一定得尝尝！

一提到牛肉面，感觉就像是平常的东西，没什么特别的

毕竟啊，全国各地都有不少独具特色的牛肉面，每一碗都承载着当地的风味和文化。

不过这就是由牛肉、牛杂、牛血，再加上辣椒和红油一起煮成的深红色汤底啦。

金黄的面包，一看就让人垂涎欲滴，忍不住想大快朵颐。

吃上一口，麻辣鲜香立刻弥漫口腔，简直太满足了，让人忍不住想再来一口！

襄阳窝子面，这可是道地道的美食！它的味道让人一尝难忘，简直就是襄阳人的骄傲。这道面不仅好吃，还蕴含着深厚的文化底蕴。吃上一碗，你会发现它的面条劲道十足，汤汁浓郁可口，让人忍不住想再来一碗。在襄阳，无论是街头巷尾，还是餐馆酒楼，都可以看到它的影子。除了好吃，这道面还有着一个独特的历史故事。听说在古时候，襄阳人为了纪念某位英雄，特地发明了这道窝子面。所以，每当你品尝这道美食时，都会感受到那份深厚的历史情怀。总之，襄阳窝子面是一道既美味又富有文化内涵的美食。如果你有机会来到襄阳，一定要尝尝这道地道的美食，相信你会爱上它的！

在襄阳，人们狂爱的面条可不只是那碗诱人的牛肉面，其他口味也超级受欢迎。

这窝子面啊，简直是当地人的心头好，一吃就乐开了花。

窝子面这名字，听起来可能有点让人犯迷糊，不知道它到底是什么东西。

其实就是把碱面用油炸成一份份的，再配上牛杂一起卖。这样吃起来既香又美味，是很多人喜欢的小吃。

要说啥能叫醒老襄阳人，那首先肯定是襄阳牛肉面。不过，还有一碗香喷喷的窝子面，也是让人提神醒脑的好东西。

荆州早堂面，那可真是名不虚传！这可是荆州人的早餐首选，每天早上，大家都喜欢来一碗热腾腾的早堂面，开启美好的一天。这早堂面啊，特色就在于那鲜美的汤底和劲道的面条。汤底是用各种香料和骨头精心熬制出来的，味道醇厚，香气四溢。面条则是选用优质面粉手工制作的，筋道有弹性，吃起来特别带劲。除了汤底和面条，早堂面还有各种丰富的配料，比如鲜嫩的肉丝、爽口的豆芽、香辣的辣椒等，每一样都让人垂涎欲滴。在荆州，无论是街边小摊还是大饭店，都可以找到这道美味的早堂面。早上来一碗，不仅暖胃还暖心，让人一整天都充满活力。所以啊，如果你来荆州旅游，千万别错过这道地道的早堂面，它一定会让你的味蕾大开，留下难忘的回忆！

每个荆州人心里，都藏着一碗热腾腾的早堂面。

早堂面，虽然外表普普通通，但制作起来可是相当繁琐和费力的呢。每一步都不能马虎，要精心准备才能做出那碗美味的早堂面。

用新鲜的活鳝鱼和五花肉一起慢慢熬制，煮成香浓的汤底，味道特别鲜美。

码子可以用肥猪肉、鸡胸肉、猪瘦肉和酥鳝鱼等食材制作，简单又美味。

再加上一些猪油和葱花提味，味道简直美极了！

这碗早堂面，一听它的用料就知道味道肯定鲜美。简单的配料，却让人仿佛能闻到那诱人的香气，让人忍不住想尝一口。

宜昌红油小面，那可是一道经典小吃！这碗面，色香味俱全，让人一吃就停不下来。面条劲道，红油鲜香，吃上一口，辣味适中，真是回味无穷。这碗面，可是宜昌人的心头好，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。如果你想尝尝正宗的宜昌味道，那就来一碗红油小面吧！保证让你吃得开心，满足得不得了！

宜昌紧邻重庆，既深受荆楚文化的熏陶，又受到了巴蜀文化的深远影响。两地文化交融，让宜昌独具魅力。

说到饮食习惯，宜昌红油小面绝对是个活生生的例子，它完美地展现了这一点。

扁形碱水面，地道的当地特色，再淋上香醇的红油，添上美味的卤菜，味道真是绝了！

辣卤结合，双重美味，简直让人大呼过瘾，直呼“太爽了”！

黄冈手擀面、龙坪油面还有酸浆面，这些都是地方的特色面食，每一款都独具风味，让人流连忘返。无论是手擀面的筋道，还是油面的香滑，亦或是酸浆面的独特口感，都让人忍不住想再次品尝。每一口都承载着当地的风土人情和独特文化，让人回味无穷。

湖北的面食种类多得数不胜数，要是每天都吃，恐怕一个月都尝不完呢！

【过早——粉】

——香浓牛肉粉——说到美食，怎能不提那碗热腾腾的牛肉粉呢？这碗粉啊，真是让人垂涎三尺。牛肉煮得软嫩入味，搭配着爽滑的米粉，每一口都是满满的幸福感。还有那香浓的汤汁，简直是美味到爆炸！这碗牛肉粉啊，不仅好吃还营养丰富。牛肉富含蛋白质，米粉也是碳水化合物的好来源。吃一碗牛肉粉，既能填饱肚子，又能补充能量，真是美味与健康并存啊！如果你还没尝过这碗美味的牛肉粉，那可真是太可惜了。下次有机会，一定要试试看哦！保证你会爱上它的！

要是没牛肉面，尝一尝牛肉粉也挺好吃的，也挺不错的。

这碗牛肉粉，红油诱人，看着就挺重口味的。

不过啊，这汤底可是用鲜汤做的，那红油其实只是煮牛肉时的汤汁啦，没什么特别的。

这味道真是鲜美又带点儿微辣，简直让人欲罢不能，没有人能抵挡得住这种诱惑。

糊汤粉，这款美食真是让人回味无穷。它是用鲜美的鱼汤作为底料，再配上细软的米粉，每一口都让人感觉仿佛在品尝着海洋的馈赠。米粉在鱼汤中慢慢煮熟，吸饱了汤汁的精华，变得既柔滑又鲜美。而鱼汤则是用新鲜的鱼骨长时间熬制而成，每一滴都凝聚着鱼肉的鲜美和汤底的醇厚。吃糊汤粉的时候，你可以根据自己的口味加上一些辣椒、香菜等调料，让味道更加丰富多样。一口下去，米粉的细腻和鱼汤的浓郁完美融合，让人感觉仿佛置身于一个美食的盛宴之中。糊汤粉不仅好吃，而且营养丰富，是一道既美味又健康的美食。无论是早餐、午餐还是晚餐，它都能给你带来一份满满的幸福感。如果你还没尝过糊汤粉，那真的值得一试，相信你会爱上这款美味佳肴的。

糊汤粉，别看它样子不起眼，味道却是一绝，绝对让人回味无穷。

粉汤藏玄妙，鱼香四溢不见鱼

喜头鱼就是鲫鱼，咱们把它熬煮一整夜，鱼肉的营养和鲜美全都融进了汤里，味道真是棒极了！

别看它长得不咋地，但味道可“鲜”着呢！

糊汤粉确实厉害，不是所有汤底都能跟它比。糊汤粉有它独特的魅力，真的让人难以忘怀。

仙桃鳝鱼米粉，那可是一道让人垂涎欲滴的美食啊！仙桃的鳝鱼特别鲜美，米粉也是爽滑筋道，再搭配上浓郁的调料，那滋味真是让人难以忘怀。吃上一口，满口的鳝鱼香味和米粉的细腻口感，简直是美味到不行。这道米粉不仅是仙桃的特色美食，也是许多人心中的美食记忆。无论是早餐、午餐还是晚餐，来一碗仙桃鳝鱼米粉，都能让你感受到满满的幸福感。

到了仙桃，怎么能不尝尝这儿的鳝鱼米粉呢？这碗米粉可是仙桃的特色，错过了可就太可惜了！

仙桃可是咱中国黄鳝的大本营，产的黄鳝特别多，占全国的四成多呢，因此大家都叫它“中国黄鳝之都”。这里黄鳝品质超棒，特别有名！

这么重要的黄鳝产地，当然得尝尝以黄鳝为主角的早餐啦！

鳝鱼米粉，那是仙桃的特色小吃，地位嘛，跟武汉的热干面可是有得一拼的。

熬汤时，选野鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮，这样熬出来的汤特别鲜美，味道浓郁，让人回味无穷。

这味道真是绝了，厚重又鲜辣，简直让人欲罢不能！

湖北，这个拥有众多湖泊和稻田的地方，米粉种类多到数不清。除了咱们之前说过的那些，还有黄潭米粉、蕲春酸米粉、荆门牛筋粉等等，每一种都有它独特的味道和口感。

【过早——终极碳水核弹】

——豆腐皮——豆腐皮，也叫豆皮，这可是咱们日常餐桌上的常客。它是用大豆磨成浆后，再经过一系列工序制成的。吃起来口感滑嫩，营养丰富，大人小孩都爱吃。豆腐皮做法多样，可以凉拌、炒食、炖汤，怎么做都好吃。而且，它还能和其他食材搭配，做出各种美味佳肴。无论是早餐、午餐还是晚餐，豆腐皮都能为咱们的餐桌增添不少色彩。总之，豆腐皮不仅美味可口，而且营养价值高，是咱们日常生活中不可或缺的美食之一。下次做饭时，不妨试试加点豆腐皮，让菜品更加美味丰富吧！

豆皮，绝对算得上是武汉人早餐的明星食品了。

在武汉，豆皮这种早点超级常见，仅次于大家都爱的热干面。

用糯米垫底，裹上柔软的豆皮，再添上肉丁、鲜笋和香菇这些美味配料，简直太香啦！

在大锅里煎到两面都变得金灿灿的

趁热品尝，才能尽情享受碳水带来的美妙滋味！快来尝尝热乎乎的碳水美食，让味蕾舞动起来，感受那份满满的幸福感吧！

面窝是一种超好吃的美食！它是用面粉做的，经过精心制作，口感超级棒。面窝外酥里嫩，一口咬下去，满满的幸福感。无论是早餐还是下午茶，来一份面窝，都能让你的味蕾得到满足。它简单又美味，真的是一道让人回味无穷的美食！

碳水配油炸，这快乐谁不想拥有？简直太满足啦！有谁能挡得住这种诱惑呢？

面窝，那可真是碳水界的重磅炸弹，分量十足！

这种面食形状圆圆的，中间薄薄的，还稍微向下凹进去。炸过之后，外头变得特别厚实，吃起来既有韧性又松软，简直美味极了！

他简直就是湖北早餐界的隐世高手，深藏不露的扫地僧啊！

这面窝虽然长得圆滚滚的，看着挺普通，但可别小瞧它！

炸面窝可不是随便能搞定的，得下点真功夫才行。它得厚实的地方吃起来硬硬的，而软的地方则得松松软软的，这样口感才更棒！

这样的面窝，简直就是一块超赞的面窝！

——糯米裹油条，美味又简单！——早餐时间到了，试试这款超简单的糯米包油条吧！用软糯的糯米，包裹着香脆的油条，口感丰富，绝对让你回味无穷。做法超简单，只需把糯米蒸熟，油条炸脆，然后一起包裹起来就行了。你还可以根据个人口味，加点芝麻、糖或者其他调料，让味道更加丰富。这款糯米裹油条，既美味又营养，是早餐的绝佳选择。快来试试吧，让美味的一天从早餐开始！

糯米裹油条，这组合听起来可能让外地人一头雾水，不太明白这其中的奥妙。

这组合到底是咋回事儿呢？为啥会选这样的搭配啊？

其实就是用糯米裹住炸得酥脆的油条，再撒上白糖和黄豆粉等调料，口感香甜可口。

碳水配碳水，这种吃法真是让我大开眼界，太有意思了！原来食物搭配还能玩出这种新花样！

——香浓烧麦来啦！——这次咱们聊聊美味的重油烧麦。烧麦这东西，真的是个吃货的心头好，特别是这种重油口味的，简直让人欲罢不能！想象一下，外皮软糯有弹性，内馅儿油润香浓，每一口都是满满的幸福感。重油烧麦的独特之处就在于它的馅料，那种油润而不腻的口感，真是让人回味无穷。制作烧麦其实也不难，关键是要选好材料，掌握好火候。在馅料里加点重油，就能让烧麦的味道更加醇厚，更加美味。下次聚会的时候，不妨试试这款重油烧麦，相信它一定会成为大家的新宠。快来尝尝吧，让你的味蕾也享受一下这美味佳肴！

糯米包油条这组合，碳水含量跟重油烧麦比起来，简直就是小巫见大巫，差远了！

重油烧麦跟普通烧麦最大的区别就在于，它更大胆地用了好多油，真的特别舍得放油呢！

糯米配上猪肉，加点猪油和黑胡椒调味，味道超赞！

这种口味浓郁、油脂满满的烧麦，吃起来简直是香到不行！真是让人回味无穷啊！

重油程度一看便知，吃完后嘴唇上那亮晶晶的猪油就是最好的证据。这油光闪闪的，一看就知道吃了不少好东西。

——烧麦夹油饼，美味加倍！——油饼和烧麦，这两个美食的完美结合，真是让人欲罢不能。油饼外酥里嫩，咬一口下去，满满的幸福感涌上心头。而烧麦则馅料丰富，口感鲜美，每一口都是对味蕾的极致挑战。想象一下，当你拿起一个油饼，夹上满满的烧麦，那滋味简直美极了。油饼的酥脆与烧麦的软糯完美融合，再配上烧麦里的鲜美馅料，每一口都是满满的幸福感。这种油饼夹烧麦的组合，不仅口感丰富，而且营养满满。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。下次不妨试试这种美食搭配，让你的味蕾享受一场盛宴吧！

油饼在别的地方，吃起来就感觉特别油腻，已经足够重油了，不用再配什么菜。

湖北人可不会止步于这种厚重的口感，他们还得再夹上美味的烧麦，让味蕾更加满足。

这两种高油食物一搭配，完全把湖北人喜欢碳水化合物的特点给凸显出来了，简直绝了！

炸好的油饼用铁铲轻轻划开，再把热腾腾的烧麦巧妙夹进，美味又创新！

这薄薄的油饼里头，包裹着沉甸甸的烧麦，口感丰富又美味。

就算早上只吃一个油饼加烧麦，也能轻松撑到下午没问题。

鸡冠饺，这美味的小吃，真的是让人欲罢不能。那独特的形状，就像鸡冠一样，让人一看就忍不住想尝一口。口感酥脆，咬一口下去，满口的香味，真是美味极了。每次吃它，都让人感觉特别满足，仿佛一天的疲惫都被它带走了。无论是早餐还是下午茶，鸡冠饺都是不错的选择，快来尝尝吧！

鸡冠饺跟老婆饼一样，名字听起来有鸡，但里面其实并没有鸡肉。

老面发面做的面皮，再包上肉馅，最后捏成鸡冠饺子的模样，这就是我们的特色饺子。

下锅油炸，慢慢变得金黄酥脆，热油中渐渐鼓胀起来

湖北人通常也会叫它“油饺”，就这么简单明了。

糯米鸡，这可是道经典美食！就是用糯米包裹着鸡肉和各种美味馅料，然后蒸熟的美味小吃。每一口都是糯米的软糯和鸡肉的鲜嫩，再配上香浓的调料，简直是美味到不行！想要尝尝这地道的糯米鸡吗？赶紧来一份吧，保证让你回味无穷！

糯米鸡啊，其实可能有些外地朋友会误以为它就是糯米和鸡肉裹在一起做的。

不过尝过以后才发现，原来糯米鸡里压根没鸡啊！

它其实就是一坨紧实的油炸糯米团。口感瓷实，味道香脆，真是美味极了！

没错，说到油炸糯米，这绝对是个碳水炸弹！就是把糯米和油炸这两大美味元素结合起来，简直是碳水爱好者的福音。

说到湖北的过早，终极碳水核弹确实是个厉害货，但其实这只是冰山一角，真正的湖北早餐可丰富着呢！

比如，天门有特色的煮包子，黄州那边有东坡饼，还有欢喜坨和油香儿这些美食……这些都让人回味无穷。

湖北早餐真丰富，要是一一说来，估计得说上好几天才能说完呢！

想尝遍湖北的早餐，那可得花上一年半载，还得保证每天不重样才行。这地方早餐种类多，想尝个遍可真不容易！

在湖北，看人“过早”简直就像观赏一幅生动的市井风情图。街边小店、路边摊随处可见，人们都在品尝着各式早餐。那满满的碳水化合物带来的幸福感，就写在他们的笑脸上。或许，这就是咱们说的，人间最朴实也最温暖的烟火气吧。