养心就是养命！三伏天养心的8种食物，每天记得吃

养神，就是养命！三伏天，不管是富人还是穷人，都要记住，每天都要吃一个。

香菇烩鸡翼

做法：鸡翼，蘑菇，蟹味香菇，番茄，葱，姜，葱。

申请过程：

1.鸡翅膀剁碎，洗净，放入葱姜，适量的淀粉，酱油，花生油，拌匀，腌制20分钟。

2.将白玉菇、蟹味菇、番茄洗净，将白玉菇、蟹味菇放入锅底，将番茄切块，铺于白玉菇之上。

3.将腌好的鸡翼摆在番茄上，再下蒸笼蒸30多分钟，捞出捞出，洒上少许葱花，即可开煮。

红萝卜烩排骨汤

材料：猪骨，胡萝卜，玉米，大豆，生姜，大葱。

节目。

1、将猪骨头清洗干净，切成小段，再将水烧开，加入生姜、葱、料酒烧开，捞出沥乾，倒入热油锅。

2、把胡萝卜去皮和玉米粒洗净，剁碎后放到砂锅里，把洗好的大豆也下进去。

3、放入适量水，放入一片姜，转小火焖2小时，加少许盐调味，烧开即成。

香菇鲍鱼烩绿椒及烤杏脯

食材：500克杏鲍菇，青椒1个，酱油2大匙，盐适量，蒜蓉适量，辣椒粉适量，食用油适量。

台阶

1.杏鲍菇清洗干净，切片，再切丝，待用。

把青椒冲洗干净，去掉种子，然后剁碎，待用。

3.准备大蒜、青椒（也可以），大蒜剁成末，青椒切片，待用。

4.在煎锅里倒上适量的油，等油烧开后，加入大蒜、小米辣（也可以），使香味充分发挥。

5.放入剁好的红辣椒，翻炒至成细状。

6.等红椒丝略成碎末，放入香菇丁，用猛火翻炒。

7.把香菇菇炒熟，放入酱油及盐翻炒。

8.把杏鲍菇炒熟，熄火盛出碟。

南瓜扒小牛柳

配料：牛肉，节瓜，大蒜，小米椒。

节目。

1、将牛肉清洗干净，切块，放入酱油，蚝油，辣椒，淀粉，拌匀，拌匀，腌制10分钟。

2.将南瓜切片，洗净后，对半切成片，待用。

3.把油倒在平底锅里烧热，把腌好的牛肉放进去，翻炒几分钟，直到变成金黄色，放到一边。

4、重新起锅，等油烧开后，把大蒜、小米辣放进去，然后下油爆瓜，然后倒入水，再炒一分钟就可以了。

5、等西葫芦熟了，加入牛柳，拌匀即成。

鸡汤虫草花

原料：乌鸡，山药，虫草，生姜，红枣，枸杞，盐，料酒

实用性：

(1)将生姜切片，将山药清洗干净后切成小块，将虫草清洗干净，待用。

(2)将鸡块剁碎，用清水冲去血沫，再把鸡块下凉水，加入生姜、料酒，煮滚后，撇去泡沫，捞出沥干。

(3)把鸡与其他材料一起倒入沙锅，加适量的水及生姜，大火煮沸后改用小火焖1小时，最后加少许盐调味即可。

大骨排骨汤

主料：排骨、毛豆、生姜、料酒、食盐、水

台阶

1、将所需要的材料准备好。排骨切成小段，毛豆削皮，生姜切片。

2、把排骨下锅，加水、料，煮滚后，将鱼片捞起，待用。

3:将清水倒入平底锅内，煮沸后加入肋排及姜。

4.以文火煨1个钟头左右，至肋排熟，汤香味溢出即可。

5、放入青豆，再炖10-15分钟，直至咖啡豆熟透。

6、根据自己的喜好，放入少许食盐。

7、可供应煮好的肋排及毛豆浓汤。

爆炒青菇

配料：糙皮侧耳，白菜，大蒜

实用性：

1、将菜叶切掉，用流动的自来水清洗数次，然后清洗，待用。把蒜削掉，清洗干净后切成小块。

2:香菇清洗，挤压水份，香菇切块，待用。

3、把煎好的油放入平底锅，爆香蒜末。

4:把平菇及蒜头放入平底锅，拌匀，直到菇身软化。

5:接下来，把洗净的洋白菜放进锅里，用猛火煮开。

6.最后，再撒上少许食盐，即可盛起，差不多就可以上桌了。

蕃茄菜花

材料：西兰花300克（切块）、番茄2个（剁碎）、葱1根（切）、姜2片（切碎）、大蒜2瓣（切碎）、食用油：适量；酱油2片（剁成）；食用油1大勺；生抽1大勺；盐1大勺；盐：适量；鸡汁（可选择）：少量；白酒1大勺（任选）；食盐：适量；白胡椒粉：一大勺（任选）；酱油：一大勺.

炸菜花

台阶

1.花椰菜的制作：把西兰花切成片，用清水泡15分钟，然后把水冲干净，控干水分。取适量清水烧开，放入花椰菜汆一至两分钟，直到花椰菜褪去颜色，变得柔软。把它从平底锅里拿出来，放在凉开水里泡一泡，这样可以让它更脆更嫩一些。

2.翻炒调味料：将适量的油放入煎锅内，开中火。放入姜，蒜，葱爆香。

3.煎蕃茄：把蕃茄切片放在平底锅里煮数分钟，直至蕃茄变得柔软多汁。如口味偏酸，可加少许酒提味。

4.加西兰花：把焯好的西兰花放在平底锅里，拌匀。可加酱油，酱油，酱油，提亮色泽。

5.调料：撒上少许盐及白胡椒粉。如有必要，可加少许鸡精提鲜。充分搅拌，保证西兰花完全吸收西红柿的香味。

6.将西兰花与蕃茄拌匀，拌匀，西兰花成熟脆化，蕃茄汁略微沥乾。