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月饼市场呈现创意化、趣味化、多样化趋势
本文转自：闽南日报
在山西太原的一家糕点铺里，记者发现一款“熊猫月饼礼盒”，圆圆的月饼上印着一只只形态各异、栩栩如生的熊猫，它们或在啃竹子，或在玩耍，或举起手来打招呼。“这是店里今年主打的一款‘创意月饼’礼盒，销量很好，不少顾客看了都觉得好玩。”店员向记者介绍道。
不少互联网大厂“脑洞大开”的月饼礼盒，也让网友直呼“卷的就是创意”。如腾讯的月饼礼盒展开后是一个运动桌游，新浪微博的礼盒是一个可拆装的集装箱，哔哩哔哩的礼盒整体做成了一个画框，印花是一幅原创传统年画。
在太原市晋源区古唐街“天泰昌”店铺里，记者看到印有太原古县城、双塔寺、钟楼街等太原文化地标的套色米月饼正在出售，以钟楼街为原型的立体造型月饼更是引得顾客围观。
晋源区非物质文化遗产代表性项目“炉食人人马马”第五代传承人、“天泰昌”店铺负责人李璐向记者介绍，自己这两年一直在尝试做文创月饼。今年在保留传统制作工艺的基础上，用“炉食人人马马”这一晋源特有的风味小吃面食作为月饼皮面，将太原地标元素融入其中。
除此之外，各大博物馆也推出了以文物为灵感的月饼礼盒。如南京博物院推出以“如意云纹金盘”为月饼原型的礼盒，西安博物院推出了以各种藏品为设计灵感的“大唐中秋食礼”。
造型“变身”的同时，月饼的“内心”也在出现变化。传统的五仁、豆沙、椰蓉馅依然是不少消费者青睐的对象，而“创意月饼”的内馅也在融合西式糕点的口味进行创新。如某中式糕点品牌推出了“芝士可可坚果”“流心奶黄”等口味，也有咖啡品牌推出“椰肉苹果”“可可咖啡”等口味。
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快照生成时间：2023-09-30 08:45:01
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