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来凤县多措并举开展猪肉市场专项整治
本文转自：恩施日报
本报讯 （全媒体记者牟凡）春节临近，市场猪肉需求量增长，为确保人民群众吃上放心肉，1月以来，来凤县市场监管局多措并举开展猪肉市场专项整治，此次专项整治共出动178人次，检查89家猪肉商贩及加工企业、小作坊，拆除“生鲜灯”52颗，暂未发现“问题肉”。
强化源头管控。来凤县组织召开猪肉市场风险研判会，明确公安、农业农村等部门职责，做实定点屠宰场的宰前检验检疫，同时加大对私屠滥宰和非法运输的打击力度，把好本地自宰、外来输入源头关，确保猪肉上杠“放心”。规范市场行为。来凤县发布《关于加强生猪屠宰监管和规范肉类市场经营秩序的通告》，明确生猪屠宰的经营单位、生鲜肉类及肉制品经营单位和电子商务经营者责任，进一步规范销售生鲜产品照明设施使用行为，提醒消费者科学安全购买生鲜猪肉及肉制品；联合农业农村部门对上市的生鲜猪肉进货渠道、肉品质量、“两证两章一报告”和跨区域销售情况现场查验，确保猪肉购买“放心”。延伸监管链条。对餐馆、肉制品加工企业、食堂、超市等采购的猪肉及肉制品在票证留存、储藏环境、调料添加、加工操作等环节开展重点检查，确保猪肉使用“放心”。
据悉，来凤县市场监管局将继续加强巡查监管力度，联合公安、农业农村等部门持续开展辖区白肉市场净化行动，切实维护春节期间肉类食品消费安全。
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快照生成时间：2024-01-18 12:45:04
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