- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
大白菜包子馅的独特制作方法，简单又美味
你有没有想过，家里那些简单的食材也能变成一道令人垂涎欲滴的美味？今天就来聊聊大白菜包子馅的做法，让我们一起在厨房里玩转这个传统美食吧！
首先，来看看我们需要准备的材料。制作包子，最重要的当然是那薄薄的外皮和丰盈的馅料。面团的基础材料是中筋面粉，大约300克就够了。别忘了加入3克的干酵母，搭配160毫升温水，给我们的包子带来蓬松的口感。
馅料方面，大白菜是主角，大概300克，当然你可以根据自己的喜好来调整。猪肉的选择同样关键，250克的肥瘦比例最好是2：8，这样能让馅料更加鲜香。再来点粉条，虽然可选，但绝对会让口感更加丰富。还有葱姜、食盐、生抽、老抽、花椒粉和蚝油，这些调料能让你的包子馅更添风味。
现在，开始动手吧！首先，我们要把面粉和干酵母混合在一个大碗里，然后慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。揉好之后，记得用保鲜膜盖住，让它在一个温暖的地方发酵，直到体积变成原来的两倍大，发酵的过程就像是包子在做美梦，等着要变得更加美味！
接下来处理馅料。将大白菜清洗干净后，切成细丝，用盐腌制大约十分钟，这样可以去除多余的水分，使得馅料更集中。与此同时，把粉条用开水泡软，再切成小段备用。猪肉剁成馅，搭配葱姜末炒香，然后加入生抽和老抽调味，香味四溢，忍不住想先尝一口！
现在是时候将腌制好的白菜和炒好的肉馅混合在一起了！记得把白菜的水分拧干，和肉馅、粉条一起放进一个大碗里，加入花椒粉和蚝油，搅拌均匀。这个时候，馅料的香气就已经扑鼻而来了，想象一下包子蒸熟后那诱人的味道，简直让人期待！
接下来，发酵好的面团也要上场了。将其排气后，分割成小剂子，擀成边薄中间厚的圆形面皮。把馅料包入其中，小心翼翼地捏紧封口，确保包子不会在蒸的过程中漏馅哦！
包子准备好后，放进蒸锅里，盖上保鲜膜，继续让它们醒发20分钟。这个过程就像是给包子再一次“美容”，让它们更加蓬松。
蒸锅里的水烧开后，将包子放入蒸屉，用大火蒸15到18分钟。等蒸好后，记得再焖5分钟，这样可以保持包子的松软。闻着那股香味，真的是一种幸福的等待！
最后，有几点小贴士分享给你。腌制白菜时多加一点盐，能更好地去水。选择猪肉时，尽量选用肥瘦相间的，口感会更丰富。调味品的用量可以根据自己的口味进行调整。最后，在蒸屉上抹点油，可以避免包子粘连，蒸出来的包子更加完美。
就这样，一道皮薄馅多、香气扑鼻的大白菜包子就完成了。无论是家庭聚会，还是日常餐点，这道美食都能为你的餐桌增添色彩。快来试试吧，你一定会爱上这个简单又美味的制作过程！
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-10-20 11:45:03
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
