“养肺高手”出现了！夏天多吃，给肺来个大扫除，皮肤想不好都难

夏天，气温升高，身体也开始进入了一种“高温模式”。除了要做好防暑降温工作，还应该特别关注肺部健康。因为夏季空调、冷饮等的使用，很容易导致肺部受到侵袭，出现各种不适。此时，被誉为“养肺高手”的银耳，便成为了我们餐桌上的重要角色。

银耳，这个看似普通的食材，实则蕴含着丰富的营养价值。它富含胶质蛋白、多种氨基酸、维生素以及微量元素，具有滋阴润肺、益气养胃、补脑强心等功效。

对于夏天来说，银耳不仅能够帮助我们润肺止咳，还能够有效清除肺部垃圾，给肺部来个大扫除。同时，银耳中的胶质蛋白还能够为皮肤提供充足的营养，使皮肤保持水润有弹性，焕发自然光彩。

下面，我为大家推荐一款美味又养生的银耳桂圆红枣羹。这款羹品不仅口感滑嫩、香甜可口，还具有很好的滋补效果，让你在享受美食的同时，也能够为肺部和皮肤带来健康滋养。

【银耳桂圆红枣羹】

所需材料：

银耳50克（干品）

桂圆干20克

红枣10颗

冰糖适量

枸杞

制作步骤：

1.将银耳提前用温水泡发，泡发时间约为2-3小时，直至银耳完全舒展开来。泡发后，将银耳去蒂洗净，撕成小朵备用。桂圆干和红枣也提前用温水浸泡半小时，然后洗净备用。

2.取一个炖盅或砂锅，将泡发好的银耳，枸杞，放入锅中，加入1000毫升清水。大火煮沸后转小火，慢慢炖煮。炖煮过程中，银耳会逐渐释放出胶质，使汤水变得黏稠。

3.当银耳炖煮至半熟时，将泡发好的桂圆干和红枣加入锅中，继续小火炖煮。调整冰糖的用量。冰糖的加入能为羹品增添甜味，能起到润肺止咳的作用。

4.继续小火炖煮约30-40分钟，直至银耳、桂圆和红枣完全熟透，汤水变得浓稠。此时，银耳桂圆红枣羹便制作完成了。

【注意事项】

银耳桂圆红枣羹最好在早晨或晚上食用，这样能够更好地发挥其滋补效果。

羹品中的冰糖用量根据个人口味调整，但不宜过多，以免影响羹品的口感和营养价值。

对于糖尿病患者来说，可以选择用木糖醇等低糖替代品来替代冰糖。

养肺小贴士：

除了食用银耳桂圆红枣羹外，还可以在日常饮食中多摄入一些具有润肺功效的食材，如梨、百合、山药等。

夏季要注意保持室内空气流通，避免长时间待在空调房中。同时，要多喝水、多吃水果和蔬菜，保持身体水分充足。

适当的运动也能够增强肺部功能，提高身体免疫力。建议每天至少进行30分钟的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。

银耳作为“养肺高手”，在夏季的饮食中，起着举足轻重的作用。食用银耳桂圆红枣羹等，美味又养生的羹品，能够更好地呵护肺部健康，让身体在炎炎夏日中焕发出勃勃生机！