“茅台巧克力”来了，分析称单颗定价或超20元！这次年轻人还买单吗？

13日晚，贵州茅台官微发布了一张意味深长的海报，海报上写着“入口即化、回味悠长”“贵州茅台×？”“9月16日，敬请期待”，暗示继“酱香拿铁”之后，茅台将于9月16日再推联名新品。

来源：贵州茅台官微

中新经纬从销售渠道知情人士处获悉，茅台新的合作对象是巧克力品牌德芙，推出的联名新品是酒心巧克力。据了解，茅台、德芙14日上午将会公布进一步合作进展。

“酱香巧克力”来了！

值得一提的是，就在10天前(9月4日)，茅台与瑞幸联名推出了“酱香拿铁”，一度引爆线下门店和社交媒体。

瑞幸咖啡官方发布数据显示，酱香拿铁单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。

如今，“酱香拿铁”的热度还没过，“酱香巧克力”就要来了！

事实上，对于酒心巧克力，茅台早有谋划。早在今年5月29日，贵州茅台董事长丁雄军就曾在茅台冰淇淋上市一周年庆典活动上透露，茅台以29元、39元、49元、59元、66元价格带为基础持续深耕现有的6款茅台冰淇淋产品，同时加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。

据中新经纬了解，茅台与德芙的联名新品首发渠道为线上，后期可能会同步在线下销售。

13日晚，“天猫发言人”官微转发贵州茅台上述海报内容，并评论“快到我怀里来”。

为何爱上了联名？

不到半个月时间，两次联名，茅台在下一步什么棋？

中国酒业独立评论人肖竹青向中新经纬表示，茅台陆续推出“酱香拿铁”、酒心巧克力，是继茅台冰淇淋之后，主动向年轻消费群体靠近的又一次突破，旨在打破大众对茅台的刻板印象，向消费者展现茅台创新、活力、潮流的另一面，是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手。

“茅台推出系列新品非但不会稀释茅台品牌，还能吸引更多年轻人关注茅台、认知茅台、爱上茅台，培养他们对茅台风味的口感和记忆，从中培养、挖掘茅台酒的潜在客群，为茅台当下和未来发展，创造能够不断变现的隐形资本，拓展健康可持续的消费动力。”肖竹青称。

此前，丁雄军曾就茅台产业生态发展予以诠释。他表示，茅台的产业生态包括纵向与横向的产业链，其中包括酒的领域、食物的领域、高科技的领域，“它们并没有偏离主业，基于酒和微生物技术走出去”。

盘古智库高级研究员江瀚也提到，从市场角度看，茅台已经不仅仅是一个白酒品牌，而是一个具有强影响力的IP，将茅台IP利益最大化已经成为茅台的目标，无论是茅台酒还是冰淇淋、咖啡，都可以利用茅台IP来引流。“跨界尝试能够增加茅台品牌的曝光度和影响力，带动更多的人认识和了解茅台品牌。”

眼下，“酱香拿铁”热度在9月5日升至最高后也急剧下滑。9月13日“酱香拿铁”微信指数环比下滑25.51%。

对于酒心巧克力，广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬称，“第一波刚出来的时候，可能整体销量还不错，但后续的复购率、可持续性应该不会太理想。”

关于定价问题，朱丹蓬预计，酒心巧克力单颗售价或超20元，在体重管理、营养管理等因素影响下，该产品或更多是礼品属性，而不是消费属性。

来源：中新经纬

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（图片来源：东方IC）

9月14日，记者向玛氏集团确认，旗下品牌德芙将与贵州茅台合作推出酒心巧克力，该产品将在9月16日上市。9月13日晚，贵州茅台官微发布微博：“贵州茅台✖？9月16日，敬请期待~”。同时，该官微还贴出一张海报，上有“入口即化，回味悠长”的文案。

茅台集团董事长丁雄军曾在9月10日的茅台1935包装升级活动上表示，要共创茅台生活之美，“创新茅台冰淇淋、酱香拿铁、酒心巧克力、茅台宴等美食产品”，并表示“茅台酒心巧克力将于九月中旬面世”。

据记者拿到的酒心巧克力产品图，该产品为粉色礼盒包装，一个礼盒含八个酒心巧克力，酒心巧克力做成飞天茅台酒瓶的形状，包装纸也是飞天茅台包装样式，采取了金色和红色的配色，上面写着茅台酒心巧克力。

9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡合作推出酱香拿铁，多次登上微博热搜，据官方数据显示，该单品首日销量突破542万杯，销售额突破1亿元。此次，贵州茅台和德芙合作推出巧克力，业内不少人士也推断，该产品的销售量会比较亮眼。

中国酒业独立评论人肖竹青预测，茅台巧克力会在茅台冰淇淋门店销售，同时在德芙的渠道售卖。肖竹青认为现在白酒行业同质化竞争非常严重，社会购买力不足难题是中国酒业需要共同面对的烦恼，通过跨界入局物美廉价的甜品咖啡饮品、巧克力赛道，是在追求品牌年轻化。

白酒专家蔡学飞对记者称，前段时间酱酒拿铁能够快速出圈来源于茅台品牌自身极高的社会关注度，以及茅台酒与咖啡的话题冲突效应，从而引发了大量的消费者围观，点燃了许多人的猎奇心理，以及咖啡拿铁较低的尝新门槛，共同推动了事件的流行发展，本身并不是茅台与瑞幸这款联名产品有多么优秀，同理茅台推出巧克力，更多的还是满足消费者的新鲜感。

蔡学飞认为跨界应该要有度，如果跨界产品研发不当，或者过度开发，那么跨界就存在着稀释主品牌价值，不合时宜的品类跨界更会混淆消费者心智，影响品牌形象，特别是高端白酒这种社交性产品，消费者对于产品给与的身份赋能价值非常看重，高端品牌消费应该要有较高门槛，并且是服务特定人群才有价值，高端白酒品牌一旦失去了这种神秘感与稀缺性，必然会弱化自身的核心价值，自然无法支撑高价，更有反噬品牌口碑的风险。