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扬州老鹅魅力大了
本文转自：扬州日报
一个味道
扬州老鹅魅力大了
志愿者当上美食推荐官
老鹅摊排起了长队。盼盼 摄
本报讯 （通讯员 张文玲 记者 史盼盼） 扬州旅游旺季已然到来，各大景区人潮涌动的同时，街头巷尾的老鹅摊也吸引诸多外地游客前来排队打卡。在景区梅岭街道丰乐社区梅岭西路上的“时刚忘不了”扬州老鹅店，每天都要排起长队，下午五点前店里的盐水鹅便全部售罄。
“时刚忘不了”扬州老鹅店由时翠萍和时刚姐弟俩共同经营。18年来，他们从路边摊一步一个脚印做起，在原料选择、味道把控、贴心服务等方面精益求精，生意逐渐红火，还租上了门面，开始了外摊里店的经营模式，成为了扬州老鹅网红招牌。
每年春天旅游旺季，都是姐弟俩最为忙碌的时候。“除了扬州本地人爱吃，这几天还有很多外地游客专门过来，摊子旁队伍排得特别长。”时翠萍说，店里每天准备的扬州老鹅数量在150只左右，但根本供不应求。“我们以前一般六点打烊下班，可挡不住顾客们的热情，这几天连续五点前就全部卖光，更早的时候，下午三点左右就收摊了！”时翠萍说，看到自己家的老鹅被游客所喜爱，每天忙得特别带劲。
“来扬州除了欣赏园林美景，也要尝尝特色美食，早就听说扬州老鹅好吃，想带点回去给父母品尝下。”来自淮安的游客黄先生在排队等候时说。
为了应对旅游旺季，让更多的外地游客不跑空，时翠萍说，店里计划增加每天盐水鹅的供应数量，另外，如果天气炎热时顾客排队太久，会免费提供矿泉水。“烟花三月是扬州最火爆的季节，我们家的老鹅被更多外地游客所钟爱，也是我们的一份荣耀！我们一定会继续做好品质和服务，让更多外地人感受扬州这座城市‘忘不了’味道。”时翠萍说。
看到辖区内的网红店迎来客流高峰，丰乐社区也动员网格员、居民志愿者作为美食推荐官，为外地游客进行推荐。“丰乐社区内还有北护城河、老红园、天宁寺等景点，我们希望通过引导，让外地游客感受到扬州的热情和服务。”丰乐社区党委书记吴俊说。
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快照生成时间：2024-03-24 11:45:03
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