- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
春节“剩宴”怎么吃才健康？听专家解答
类别：健康 发布时间：2023-01-26 11:17:00 来源：每日看点快看
本文转自：长江日报
不少网友在春节期间开启了天天吃剩菜的生活，这样的“剩宴”安全吗？
中国医学科学院肿瘤医院主任医师田艳涛表示，饭菜放8小时以上就算隔夜，时间越久，亚硝酸盐含量越高。如果把隔夜菜放在冰箱里不超过24小时，亚硝酸盐含量一般不超过10mg/kg，无需过度担心。
但是影响不大，不代表剩饭菜就能大胆吃、长期吃，要注意——
①蔬菜的亚硝酸盐比肉类多，所以“宁剩荤、不剩素”。
②饭菜不烫手时，就要及时密封冷藏。生熟分开，避免细菌滋生。
③吃剩饭菜前要加热到100℃，并保持沸腾5分钟以上，不要多次加热。
（来源：央视新闻客户端）
【编辑：赵可】
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-01-26 12:45:09
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于专家解答,解答,专家,健康,亚硝酸盐,亚硝酸的资讯：
...水，在前些年，曾经有人指出水在反复加热之后，其中的亚硝酸盐含量会大幅提升，继而导致亚硝酸盐中毒、危及生命健康。于是很多人深以为然，不断向他人传递这个观点，形成了抵制“千滚水”
2023-04-23 11:55:00
...的部分，隔夜存放后不仅风味下降，还可能因为变质产生亚硝酸盐。可隔夜食用的水果如何保存？切开后需用保鲜膜包裹并冷藏厦门市中医院营养科中级营养师袁媛表示，苹果、梨、柑橘等表皮较厚
2025-03-24 08:46:00
...味道不如根部鲜美，但也能为人体提供充足的营养。2、亚硝酸盐含量高说起亚硝酸盐，大家可能并不陌生。对身体有害的物质，芹菜叶中的亚硝酸盐含量远高于芹菜茎中的含量。长期大量摄入，会
2024-06-15 11:35:00
...要火腿、腊肠等腌制肉制品不太健康，里面含有致癌物-亚硝酸盐，可既然它这么危险，为什么要加进去呢？火腿、腊肠还能吃吗？今天我们就来解答这个困惑。硝酸盐和亚硝酸盐是食品添加剂硝酸
2024-05-22 13:34:00
...做法相似。但也有朋友认为，剩饭菜尤其是隔夜菜会产生亚硝酸盐，会致癌，不能吃。那么，剩饭菜到底能不能吃？我们该如何科学储存、食用呢？2月20日，记者请市疾病预防控制中心公共卫生
2024-02-21 01:59:00
...假消息”今天就来谈谈喝水的一些事情。千滚水由于含有亚硝酸盐，所以不能喝？本相提醒：不计其数的沸水中含有亚硝酸盐，但远非致癌作用。什么是不计其数的沸水？它指的是重复煮沸的水。咱
2024-03-03 10:16:00
...营养科副主任黄瑜芳副主任医师指出，这与其含有较高的亚硝酸盐有关。不过，目前市售的合格腌菜中亚硝酸盐整体情况较好，在国家规定的限量范围内。只要购买质量有保证的腌制食品，就不用太
2024-02-16 04:01:00
...，有致癌的风险，主要是因为生产在腌制的过程中会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌物之一。酸菜当中确实还有着一定的亚硝酸盐，但其实其中的含量却没有传言中的那样可怕。黑龙江省齐齐哈尔
2023-05-01 23:36:00
...的选择：倒掉吧，实在是太可惜；第二天热一热吃吧，“亚硝酸盐超标”、“致癌”、“中毒”这些词，又让人担心……那么隔夜菜究竟能不能吃？吃了隔夜菜会不会有中毒的危险？杭州市肿瘤医院
2023-06-27 08:35:00
更多关于健康的资讯：
鲁网1月28日讯（记者 杜方奇）腊八至，年味渐浓；大寒临，岁末迎春。1月26日，枣庄市社会福利院精心策划了“粥暖腊八 情润寒岁”主题文化活动
2026-01-28 17:56:00
中国消费者报北京讯（记者孟刚）1月28日，记者从国家药监局获悉，2025年，该局批准76款创新药上市，包括47个化学药品
2026-01-28 18:10:00
中国消费者报深圳讯（记者黄劼）春节将至，年货中“甜蜜担当”——糖果迎来消费高峰，许多糖果会标注“无糖”来吸引消费者。1月27日
2026-01-28 19:40:00
冬日的西秀区，炊烟袅袅间弥漫着浓郁的腊香。在位于西秀区大西桥镇的贵州安顺溪桥食品有限公司内，一块块精选猪肉经过腌制、熏制
2026-01-28 18:38:00
本报讯（记者董鑫）来自科协界别的市政协委员、北京癌症防治学会副理事长、秘书长张鹊在调研中发现，在随访或随诊阶段，不少老年慢病患者都有“去哪看
2026-01-28 14:15:00
鲁网1月27日讯（记者 魏萱 通讯员 李成修 李添祎 李凌峰）“医生，我腹股沟的鼓包疼得走不了路，必须手术吗？手术前后要注意啥
2026-01-28 14:27:00
2026 年 1 月 16 日，以 “健康 + 财富 幸福生活路”为主题的福慧万家商城启动仪式在海南省东方市奥雅酒店举行
2026-01-28 15:36:00
近日，“300元一斤草莓”相关词条引起网友热议，电商平台上这些稀有的深色草莓被称为“黑珍珠”“真红美玲”或“黑美人”，价格从每斤85元到超过300元不等
2026-01-28 12:18:00
胶东在线12月11日讯（通讯员 杨新明）健康是民生之基，医疗是民心之要。烟台市黄渤海新区锚定“健康新区”建设目标，以人民群众健康需求为导向
2026-01-28 13:10:00
在北京国丹医院这片深耕白癜风诊疗的专业沃土上，郑华国以数十年临床坚守，将中西医诊疗智慧与人文关怀深度融合，依托北京国丹医院三级白癜风专科诊疗体系
2026-01-28 13:49:00
进入深冬，洗澡成了一件既享受又充满挑战的“大事”。结束了一天的忙碌后，人们既期待着用一个热水澡清洁身体、缓解疲劳，又有点害怕从浴室出来的瞬间如同“坠入冰窖”一般的体验
2026-01-28 13:51:00
“凌晨一点还睁着眼，不是不想睡，是心里发慌、静不下来”“好不容易睡着，一有动静就醒，天亮了头还昏沉”……身边不少长辈都被睡眠问题困扰
2026-01-28 13:51:00
对于试管备孕宝宝的家庭来说，每一步都充满期待与谨慎，而黄体酮用药作为胚胎着床和早期妊娠的“关键助力”，更是需要重点关注
2026-01-28 13:53:00
该新型TL1A/IL23p19双特异性抗体同时靶向炎症性肠病发病机制中两种关键通路，旨在突破现有治疗的疗效天花板。勃林格殷格翰通过引进具有同类首创（FIC）潜力的双抗加强了炎症疾病管线
2026-01-28 13:52:00
鲁网1月27日讯为切实保障老年群体冬季生活安全与基本需求，近日，济宁市任城区金城街道土城社区网格员带着提前准备好的大蒜
2026-01-28 09:10:00