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外婆家的荔枝
本文转自：闽南日报
外婆家的荔枝
漳浦县象洞小学 六年二班 陈依欣
外婆家住在梁山下，那里群山环绕，土壤肥沃，得天独厚的地理条件使得这里产出的水果不仅模样好看，味道也甜。暑假到了，外婆家的荔枝成熟了，我便吵着要去外婆家吃荔枝，那天，妈妈就带着我回外婆家了。
“根蟠苍兕疑掀地，焰发红云直透天”，抬头望去，青翠间一抹抹红艳，那星星点点都是荔枝，红彤彤的荔枝犹如一盏盏迷你红灯笼挂在荔枝树上，有的将枝条压弯了腰。走近它，只要轻轻踮起脚尖就可以摘下一盏小灯笼，凑近细看，又红又艳的外壳上还布满了一个个小刺般的凸起物，摸上去还真有些扎手呢——原来这可爱的荔枝也有保护自己的“盔甲”呢！不过，那香甜的味道直冲进喉咙，挠得人喉咙痒痒的，让你迫不及待地想尝一尝。
我用手轻轻地把荔枝的“盔甲”剥开，珍珠般的果肉即刻裸露出来，咬一口，甜如蜜糖，丰盈的汁水顺着舌头流到肚子里，感觉身体甜丝丝的，心情也随之愉悦、舒畅了许多。我忍不住吟起苏轼的诗赞叹：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
家乡的荔枝品种多、营养丰富，吃法也多种多样：有的摘下来直接食用，有的会拿来酿酒喝，还有的会将荔枝变着花样做成美食。妈妈的拿手好戏是做“荔枝芝士”：把荔枝的壳掰开，将核从中间取出来，往里面塞一点芝士，放在蛋挞皮里，在烤箱里烤上几分钟，那个味道，十里飘香。那白嫩嫩的果肉在金黄的蛋挞皮里格外耀眼，让人看了口水直流“三千尺”，把它沿着中间轻轻掰开，中间的芝士还会拉丝呢！轻轻咬上一口，甘甜的荔枝果肉，配上带有奶香的芝士，还有那脆脆的蛋挞皮，真叫人回味无穷，赞不绝口，吃了一个还想再吃一个。
“吃瓜容易种瓜难。”妈妈告诉我，每年外婆都要给荔枝树除草、施肥，到了开花结果的时候还要给荔枝树除虫，采摘时节外婆也舍不得让我们帮忙，还总是将最红最甜的果子留着等我们放假回来吃。于是，每年的这个时候，我总能尝到新鲜的荔枝，虽然这在家乡并不罕见，但是在我心里却最为珍贵——因为那是外婆的心血，外婆的爱啊！
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