把稳坝上地区最大“菜篮子”

本文转自：张家口日报

把稳坝上地区最大“菜篮子”

——京北农副产品综合交易市场发展纪实

王大庆 郭霞 摄

本报记者 王大庆 郭霞

京北农副产品综合交易市场，张北的老百姓更习惯称它为张北蔬菜城，是坝上地区最大的农产品枢纽市场。自2004年市场建成投产以来，有力地改善了张北县及坝上地区蔬菜加工水平低、销售体系不健全等经营现状，形成一条蔬菜种植、加工、销售、运输服务的新型产业链，同时逐步实现由初级产品向精深加工高附加值产品方向转变，由单一蔬菜市场向综合性枢纽交易市场转变，为当地群众就业、增收搭建起平台同时，促进了坝上地区蔬菜产业的发展壮大，稳稳托起坝上地区百姓的“菜篮子”。

该市场先后荣获“张家口市市级龙头企业”“河北省产业化重点龙头企业”“张家口市十大物流市场”和“全国蔬菜批发市场五十强”等荣誉称号。

覆盖20多省市

蔬菜交易的主渠道

每天清晨五六点，张北县陈羊沟村的菜农们便走进塑料大棚采摘蔬菜，几小时后一筐筐、一桶桶新鲜蔬菜在水泥路边摆出“长龙”，场面甚是壮观。紧接着一辆辆农用车来回穿梭，承载着菜农们的期望驶向张北蔬菜城。

蔬菜城内，1万多平方米的冷藏库已经全部启动运行，每天运菜的农用车络绎不绝，收购区人声鼎沸，验菜、分拣、包装、入库……各环节紧张有序。白菜、莴笋、豆角等各类蔬菜堆满场地，以最好的“姿态”迎接着全国各地的客商。在这里经过18个小时的预冷，这些抢鲜上市的错季蔬菜将发往京津冀、山东、河南、安徽、江浙等全国20多个省市。

市场里，不仅各类蔬菜堆成了小山，菜农、各地客商、蔬菜经纪人也都“欢聚一堂”，忙着议价、销售。

记者采访时，来自陈羊沟的菜农刘小军今天就已经往返市场多次，“我们这个市场来自全国各地的客商都有，像我今天卖的是第3次了，卖了有1万多斤西蓝花，卖了有1万多块钱了，总体来说还可以这个收入。”

一位山东客商告诉记者：“我们是来自山东的客商，这里的蔬菜冷藏库日仓储量2000多吨，完全能够满足我们的需求，我们每天收购量达到70吨，每天发一车，近三个月来平均每天至少发一车，三个月下来达到3000多吨。”

“坝上蔬菜产业作为坝上地区农业特色产业之一，充分利用得天独厚的优质农业发展基础条件，大力实施农业错季战略，坚持以市场为导向，全力打造全国绿色蔬菜生产基地，带领农户做大做强‘蔬菜经济’，逐渐形成了独具竞争力的‘坝上蔬菜’品牌。”张志伟是张北县坝上蔬菜产业有限公司总经理，也是张北县蔬菜产业商会会长，已在坝上蔬菜市场领域摸爬滚打了20多个年头，他告诉记者，“经过多年发展，张北蔬菜城已经成为坝上地区最大的蔬菜产地批发市场，坝上菜农和各地客商进行蔬菜交易的主要渠道，日均交易蔬菜可达900多吨。销售网络已覆盖全国20个省市100多家蔬菜市场和加工企业，年蔬菜吞吐量可达20万吨，交易额7.5亿元。”

蔬菜城近100天的错季蔬菜经营期，还吸纳附近300多名务工人员，人均收入两三万元，有力地带动了周边乡镇及坝上地区农户种植蔬菜的积极性，充分起到了省级龙头企业的带动作用。

12亿元交易额

坝上百姓的菜篮子

凌晨三四点钟，大多数人还在温暖的睡梦中，蔬菜城其他区域的经营户们早已忙碌起来，市场内，车水马龙，一片繁忙。一车车水果、活鱼、鲜肉，陆续送抵，各个商行忙着卸货、批发给早已等待在这里的商贩，成百上千吨蔬菜、水果、肉、蛋、禽等农产品，通过这些商贩走进千家万户。

经过多年发展，蔬菜城现已形成以蔬菜交易、加工、仓储、保鲜、配送为龙头，集水果、杂粮、畜禽、水产品、小食品、调料等批发多行业为一体的综合性经济实体，业务涵盖全国20多个省、市、自治区，是全国蔬菜批发市场五十强企业、河北省产业化重点龙头企业和张家口市十大物流市场之一。

“这里不单单是一个综合性市场，还是事关坝上百姓生活的民生工程，为了更好地发展市场，我们对这个市场进行了升级改造，扩大规模，建成了新的服务交易大厅，硬化了道路，新添了制冷设备，为客商和市场商户营造一个良好的交易环境。”公司副总经理陈莹莹介绍。

蔬菜城不断加大信息、交易、洗理、制冷、贮藏、加工、包装、运输等基础设施建设项目的投入，增强市场服务功能。公司总投资1.2亿元币，共建设交易大厅13228平方米，交易大棚35010平方米，物流信息中心16600平方米，地窖库4057平方米，蔬菜冷藏库6500平方米，仓储库24077平方米，综合服务楼23262平方米，配套设施2418平方米，办公楼1000平方米，道路建设及硬化30万平方米，完成了土地征用、供水、供电、网络、排水、消防等基础建设及配套设施建设。

目前市场有380多家商户场，日吞吐蔬菜52.6万公斤、果品28.5万公斤、生猪300头、水产品5000公斤、副食品和调味品库存充足，保证了坝上四县两区及周边内蒙古地区群众“菜篮子”的需求量。每年市场农副产品总交易额约12亿元，业务范围辐射坝上四县两区及周边内蒙古旗县，市场的建设使当地700多人能够稳定就业。

作为省市重点“菜篮子”工程，对于蔬菜城来说，“一菜一叶”皆是责任。蔬菜的“价廉物美”得益于快进快出的市场吞吐量，巨大的市场吞吐量依赖于便捷的交通、规范的交易秩序；瓜果蔬菜的“丰盛安全”得益于科学严谨的农产品质量安全监测、辐射全国的农产品供应链条，这些蔬菜城都做到了。

担起社会责任

争创全国一流市场

经过近20年的沉淀与积累，张北蔬菜城成为了当地农产品流通的主渠道。对于贫困地区来说，好山好水种植出来的优质农产品却因为没有渠道而无法脱贫。让优质农产品走出乡村，搭建销售平台，实现信息互通是关键，这是张北蔬菜城的时代使命。“脱贫攻坚”期间，蔬菜城一直在行动。立足于农产品流通环节，搭建贫困地区产销对接平台，成功帮助坝上贫困地区的农产品走出乡村、走进市场。现在，张北蔬菜城仍以市场为基础，以全产业链继续带动乡村振兴。

疫情防控期间，农产品供应受到阻碍，这个时期张北老百姓的“菜篮子”是如何保障的？靠的是蔬菜城传承了20多年的管理经验：市场在做好疫情防控的同时，全力以赴保障百姓的“菜篮子”，蔬菜应急储备下拨、紧急组织货源、应对疫情无接触采买、集配到家、保供稳价的“十八般武艺”齐上阵；靠的是市场商户成熟的供应链条和对行业的深厚情感。

期间，公司积极响应政府号召，担起社会责任，总经理张志伟带领蔬菜商会对口帮扶张北县台路沟乡南滩村油篓沟镇兴隆村，累计为帮扶村捐赠价值20多万元的帮扶物资。疫情防控期间先后为全县相关部门捐赠各类防疫物资价值33万元。他个人连续五年被县政协评为优秀政协委员、2020年省政协农业农村委员会评为捐资助贫先进个人、2020年被张家口市委授予“脱贫攻坚先锋个人”等称号。

在市场和商户都渐渐做大的时候，电子商务的风起云涌，均给原有市场带来不小冲击，大部分商家经营模式还是传统模式，面对互联网及电子商务的挑战，整个批发市场行业面临交易额下滑、利润下降的困境，再加上市场基础设施老化等问题日益突出，市场必须要有新的作为、新的突破。

对于今后市场的发展，副总经理陈莹莹认为，网购将日益成为市场的主流，消费行为的变迁以及互联网的冲击，让传统行业都面临“去中间化”的巨大考验，任何一个行业都必须紧跟上时代的步伐，时刻注意市场动态，及时对市场变化做出相应的调整。要支持农产品批发市场和流通企业开展线上线下相结合的一体化经营，逐步扩大网上交易的品种和配送范围；构建与实体市场互为支撑的电子商务平台，汇集全国各地市场信息中心，现货交易、电子交易等各种交易方式相融合的交易中心，争创全国一流市场。

“不管在哪个发展阶段，服务农民、惠及市民的职能都贯穿于市场发展全程；不管哪个市场，建设中都会有难题，而蔬菜城和商户们将以‘守望相助、同舟共济’的精神，为经济发展、民生保障作出力所能及的贡献”陈莹莹说。