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四喜丸子怎能做，教你家常做法，口感Q弹老少皆宜
四喜丸子，作为一道深受人们喜爱的传统菜肴，其制作过程虽然稍显繁琐，但每一步都蕴含着深深的匠心与热情。下面，就让我们一同走进这道菜的制作世界，感受那份独特的魅力吧。
首先，是肉馅的调制。选择肥瘦相间的猪肉，剁成细腻的肉泥。然后，加入适量的葱姜末、料酒、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。接着，将肉馅分成四份，每份搓成圆球状，这就是四喜丸子的雏形。
然后，是丸子的炸制。锅中倒入足够的食用油，烧至六成热时，将丸子轻轻放入锅中，小火慢炸。炸制过程中，要注意控制油温，避免丸子炸焦。待丸子炸至金黄色，捞出沥干油分，备用。接下来，是炖煮环节。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入适量的酱油、糖、料酒和清水，调成汤汁。接着，将炸好的丸子放入锅中，小火慢炖。在炖煮过程中，汤汁会逐渐渗入丸子内部，使丸子更加入味。同时，汤汁也会逐渐收浓，形成浓郁的酱汁。
最后，是装盘环节。将炖好的四喜丸子盛入盘中，浇上浓郁的酱汁，撒上葱花和芝麻点缀。此时，一道色香味俱佳的四喜丸子便制作完成了。
品尝四喜丸子，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次心灵的旅行。那醇厚的口感、浓郁的香气，仿佛在诉说着一段段美好的故事。让我们在品尝美食的同时，也感受到那份对生活的热爱与追求。
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快照生成时间：2024-06-11 14:45:06
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