暑去秋来，这搭配健脾绝绝子！增食欲促消化，孩子长个肉嘟嘟！

立秋之后，全网都在热火朝天第一杯奶茶，而秋天的第一碗养生健脾饮必须来之于自己的自给自足，立马把食谱安排上！

立秋时节了，但也正处于中伏，还没有出伏。所幸的是这几天借着今年第7号台风「木兰」的生成，倒是消了大半的暑气。早上起来的时候，空气中都有那么点清凉的触觉，也不需要空调连夜开了。有爱有心又聪明的目目妈妈温馨提醒您：立秋之后，暑热未尽，但燥气渐盛，更要警惕秋凉和秋燥。此时，除了要继续注意防暑外，也要开始为润燥做准备了。那么，立秋怎么吃最养生呢？我们在这里先简单科普一下吧！以润燥清热为主秋季气候干燥，但立秋气温仍较高，所以，饮食上应以养阴清热、润燥止渴、清心安神、益中补气的食物为主，可多吃些茭白、南瓜、银耳、百合、莲藕、菠菜等。宜多食酸立秋时节，在饮食上还要注意“增酸”,以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气的侵入。可适当多吃苹果、葡萄、杨桃、柚子、柠檬、山楂等带酸味的水果。注重祛湿进补立秋前后，仍然气温高、湿度大，加上大家在夏季吃了较多的冷饮，多有脾胃功能减弱的现象。所以此时不适宜大补特补，而是适合吃一些祛湿的食物。现在人们的生活条件不比从前了，各种鸡鸭鱼肉甚至山珍海味经常吃，即使平时也会稍加注意，还是免不了一不小心就吃得多了，孩子吃得多了容易积食，大人吃得多了不好消化，老人家吃得多了也是一样的道理，食物在肠道里不能完全消化，如果再有平时不及时排便的习惯，口腔异味、脸上长痘、烦躁不安等一系列症状就会随之而来，这就与燥邪有很大关系。与我们成人相比，小孩子的身体尚末发育完全，体质本来就较弱，其适应性和耐受性相对较差，在这多风，气温不稳定的时节，一不小心就会着凉感冒，再加上积食的影响，可能会引起喉咙发炎、上呼吸道感染、发热、夜睡不安等等不适症状，久而久之，必定会影响身体的正常生长。其实，小孩子不需要补这补那，只要把他们的脾胃调理好了，身体自然而然就好。因而，值此换季的关键时期，也趁着暑假期间，我们更应重视和预防起来，帮助孩子调理脾胃，增强体质，免受各种外邪的侵扰。为此，我今天就做了这碗清润醇和的小甜水——苹果健脾饮。

这个食疗方虽然用料简单，但是健脾、理肠、益气、润肺、生津、祛湿兼顾，效果相当妙！一家老少都适用，除了能够帮助老人、孩子消化积食以外，还能很好地呵护我们的脾胃，只要脾胃运化好了，也就避免了积食、消化不良等情况的出现。妈妈们一学就会，建议每周饮用一至两次，帮助一家人增强食欲促进消化，孩子长高个肉嘟嘟。

苹果健脾饮食材清单：苹果1个，太子参10克，茯苓10克，淮山10克，芡实10克，蜜枣2颗，无花果4颗。1.苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。和苹果搭配的食材有太子参，性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾、生津润肺的功效，不热不燥适用于脾虚体倦、食欲不振、肺燥干咳、病后体虚等症状。而加入茯苓，能利水渗湿、健脾宁心。淮山，有健脾益脑、补中益气、生津止渴的功效。芡实，有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效。再搭配蜜枣和无花果，有自然的甜味，这样孩子也比较喜欢喝。

2.把太子参、茯苓、淮山、芡实用清水淘洗干净，再浸泡20分钟左右，这样做能让这些干药材里面的一些有效物质更好地被提炼出来。蜜枣和无花果也冲洗去掉表面灰尘，备用。

3.选一个熟透的苹果，熟透的苹果甜味足，先用食盐搓洗干净，这样可以去除苹果皮表面的果蜡，因为苹果皮里含有较多的营养成分和粗纤维，我通常煮苹果饮品的时候都会多做这一步，就可以把果皮保留下来了；再将清洗处理干净的苹果连皮切成块，果核要去掉。

4.将以上处理好的苹果、太子参、茯苓、淮山、芡实、蜜枣和无花果全部放入锅内，一次性加入足量的清水，加盖用大火烧开后，转为小火继续焖煮30分钟左右。

5.煮好啦！一股淡淡的苹果果香味，不要心急，稍稍放凉再盛出来饮用。

6.很清新润甜的汤水，很好喝，煮上这一锅都不够呢！可滤渣直接喝水哦~

--目目有话说--太子参味道较重，不是每个孩子都喜欢，搭配上蜜枣或无花果更好喝，孩子也不会抗拒。每周喝1-2次即可，饭前或饭后都可以，老人、孩子都可以喝。小孩子的体质三分天生，七分养，宝贝脾胃运转好，吃饭香，自然长高个长肉肉。趁着伏天还在，暑气未消，大家尽情地享用这碗健脾小甜水吧！