年纪大了要忌嘴！建议少吃豆腐和茄子，常吃4样，为秋冬做基础

上了年纪的人，日常饮食、一日三餐好像比较随意，比如我爸妈，他们爱吃什么就做什么、想吃什么就去菜市场买什么，但往往因为肌体衰老的缘故，他们爱吃的鸡鸭鱼肉等食材，往往还真不能多吃，给大家说个我爸妈日常生活所发生的事情。

去年的秋天，我媳妇陪我妈去菜市场买菜，看到菜市场新鲜的柿子，我媳妇就和我妈说起了她小的时候，在家吃柿子的情景。

我媳妇家的后院有一颗桔子树，隔壁家的后院有一颗柿子树，柿子树比桔子树成熟得要早，每年9月下旬，柿子树上就挂满了果实，但不在自家后院，需要爬到自家屋顶上去采摘隔壁家柿子树上的果实，小的时候不觉得，如今想起来，还是非常危险的。

后来也不知道为什么，隔壁邻居家的柿子树莫名其妙地就死掉了，自家后院的桔子树也不在结果，多年之后，从农村出来读大学，才再一次吃到柿子。

我妈听到我媳妇提起一些过往，有些触景生情，非要购买一些柿子，其实，我媳妇如今已经不怎么喜欢吃柿子了。但我妈还是买了一些，我媳妇反而吃得不多，大多数都被我爸妈给吃掉了。

我爸可能吃得少，也可能消化系统好，吃过柿子之后是一丁点事情都没有，反而是我妈，吃过柿子之后就停食了，那个难受劲，我如今想起，都能感同身受。

昨天，我给爸妈买了一些羊排，做了一锅胡萝卜烧羊排，但我今早出门的时候，看到我妈又买回来了一些新鲜的柿子，看着窗外的落叶，原来又到了吃柿子的时候，但我的神经立马紧张起来。

建议我妈最好不要吃，想想去年那个难受的状态，可我妈完全不当一回事，一边和我说话，一边吃柿子，我内心只能默默祈祷。

出门吃早点，竟然发现自己毫无胃口，平日里喜欢的热干面、烧麦、油饼、豆皮，牛肉粉，我是没有一丁点的食欲，喝了一碗蛋酒，搭配一个面窝就上了公交车，在车上，我的思绪里一直想着老妈吃柿子的事情，家里的老年是真让人操心。

于是我决定做点什么，回家之后，就想到了这个话题：年纪大了要忌嘴！提醒：少吃豆腐和茄子，多吃5样，为秋冬打基础。

一、为什么要少吃豆腐和茄子？

首先说说茄子，茄子在我们生活中是一种非常普通的蔬菜，通常做法有：地三鲜、油淋茄子、鱼香茄子、炭烤茄子等，大家喜爱它的原因也比较简单，开胃下饭、美味可口，而且营养价值也非常高，但是秋天之后，为什么不建议吃茄子？

正常人来说，秋天是可以吃茄子的，之所以有些人不能吃，主要的原因在于秋天之后，茄子的口感会差很多，主要是茄子长老了，水分少、籽多，加上茄子中所含的龙葵素含量有可能增加，多吃可能会对我们的身体健康带来影响，但是，如今的蔬菜大多都是在大棚中种植，茄子的口感也不会有太多改变，对于老年人来说，吃新鲜的时令蔬菜不好吗，完全没有必要吃茄子。

再来说说豆腐，豆腐及其制品的蛋白质含量比大豆高，含有身体需要的各种氨基酸，但大家不知道的是，豆腐不宜过量食用，人到老年之后，身体消化机能的下降，应该减少豆腐的食用量，加上豆腐中的蛋白质含量，过多食用可能会引起消化不良。

针对老年人的身体情况，在秋冬季节，可能食用的食材太多，没有必要在茄子和豆腐这一类的食材上纠结，比如：虾仁、银耳、莲藕、小米、山药、鱼肉、鸡肉、牛肉等，都是非常适合秋冬季节食用的。

二、多吃这4类，为秋冬打好基础？

比如我爸妈，上了年纪之后，身体的各项机能都大不如从前，体力和精神状态也开始没有年轻时旺盛，所以，在这个年纪阶段，忌嘴还是非常有必要的，多吃一些营养物质，守护好自己的身体健康，下文给大家说说我的理解？

1、维生素含量比较高的蔬菜，蔬菜中的维生素C含量其实不比水果中的含量少，比如白萝卜的维生素C含量还是梨的好多倍，而且还含有各种矿物质和膳食纤维，在秋冬季节，如果喜欢吃白萝卜，可以安排起来。

2、好像夏天才刚刚过去，但寒冷已经让我们的身体有了各种不适，比如我爸妈，寒凉对二老的肠胃还是有影响的，除了穿得暖暖的，在饮食方面也要格外注意，比如说可以多吃小米粥、南瓜、土豆、大白菜等。

3、最近矿泉水喝下去之后，浑身上下都冷冰冰的，突然发现我喜欢的那个矿泉水品牌提供的水质还是碱性的，于是我想到了我爸妈的日常饮食，也应该多吃一些碱性食物，比如：海带、苹果、西红柿等。

4、可以多吃一些鱼类食材，我爸妈喜欢吃带鱼，通常的做法是红烧和糖醋，好像比吃牛肉和猪肉要好一些，当然我爸妈喜欢吃带鱼的原因，他们还是想让自己的大脑年轻一些，期望能够预防一些基础疾病。

三、具体到一些日常饮食，说说我爸妈喜欢的哪些家常菜？

在日常生活中，特别是秋冬季节，适合我爸妈这个群体的日常饮食有太多，依据各自的身体健康的实际情况，在日常饮食上有一些喜好和侧重，比如我爸妈，下文给大家说说我爸妈在秋冬这个季节，他们经常吃的哪些家常菜？

1、首先就是一些“秋补”的食材，但又不能太过于油腻，我爸妈喜欢吃一些鱼肉、排骨和牛肉等，做法也简单，使用猪脊骨搭配这个季节刚刚上市的莲藕煨汤，是那种非常清淡的排骨汤，在高压锅中，将排骨和莲藕焖煮的非常软烂，加入少许的葱花、食盐、味精，一碗清淡的排骨藕汤就做好了，由于只有脊骨和莲藕，加上煨汤时的清水加入的也会多一些，让这一锅排骨藕汤非常的清淡，但主要的目的是汤汤水水的，加上猪脊骨上的活肉和莲藕，还是非常的美味的。

2、各种以银耳为主要食材的银耳汤，比如：雪梨炖银耳、银耳红枣莲子羹等，可以给身体补充大量的水分，还可滋阴润燥。

3、小米粥，搭配山药一起煮粥，既可以当做早餐也可以当做秋冬季节的养生食材，不知道大家有没有吃小米粥的习惯？

4、润肺的萝卜汤，在家煨汤相对来说是最简单的，我爸妈煨的这锅排骨萝卜汤以吃萝卜为主，味道鲜美，清爽不油腻，当然使用的也是猪脊骨，除了猪脊骨经济实惠外，吃的口的哈市活肉，最重要的脊骨上的肉也不是太多。

写到最后，还想啰嗦几句，年纪大了要忌嘴！提醒：少吃豆腐和茄子，多吃4样，为秋冬打基础，少吃茄子和豆腐大家可能容易忽略，主要的原因在于秋天之后，茄子的口感会差很多，主要是茄子长老了，水分少、籽多，加上茄子中所含的龙葵素含量有可能增加，多吃可能会对我们的身体健康带来影响。

豆腐及其制品的蛋白质含量比大豆高，含有身体需要的各种氨基酸，但大家不知道的是，豆腐不宜过量食用，人到老年之后，身体消化机能的下降，却是应该减少豆腐的食用量。