煮玉米，别再只会加清水！多加这2个，鲜嫩多汁，香甜可口

类别：健康发布时间：2024-03-20 13:27:00 来源：康之道

引言

在炎炎夏日，品尝一根香甜多汁的玉米是何等美妙的享受！如何煮出口感鲜嫩、香甜可口的玉米，成为了许多人关注的重点。本文将为大家分享煮玉米的技巧，并提供几种不同口味的玉米美食做法，让您的餐桌更加多姿多彩。

保留玉米皮，口感更嫩

煮玉米时，不要将表皮全部剥去，保留2-4层玉米皮有助于保留玉米的水分，使口感更加嫩滑。此外，玉米须虽然看起来不起眼，但却富含营养成分，可以和玉米一起煮，不仅增加口感，还有益健康。

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保留玉米皮的做法在煮玉米时起到了关键作用，不但使口感更加嫩滑，还可以让玉米的口感更丰富。玉米皮中的水分会随着煮玉米的过程渗透到玉米中，使得玉米更加多汁。而玉米须搭配玉米一起煮，不仅可以增加口感的多样性，还能为身体带来更多益处。同时，留意玉米的烹饪细节，才能煮出完美口感的玉米。冷水下锅，让玉米更鲜嫩

煮玉米时，务必用冷水下锅，这样煮出的玉米口感更加鲜嫩。中大火煮15分钟即可，不宜煮得过久，以免玉米失去太多水分。在烹饪的过程中，适量的小苏打和盐的加入，可以提升玉米的甜度和营养价值。扩写：

选择用冷水下锅煮玉米，这个看似细微的动作却能让玉米更加鲜嫩美味。冷水煮玉米的过程中，逐渐加热可以使玉米内部均匀受热，保持玉米颗粒的形状，口感更加饱满。煮玉米时控制火候和时间，保证中大火煮15分钟能让玉米刚刚熟透，保持最佳口感。在烹饪中添加适量的小苏打和盐，可以提升玉米的口感，使其更加甜脆可口。推荐做法牙签玉米粒食材：玉米、孜然粉、椒盐、油1、切除玉米头尾，煮熟后切成段；2、在玉米粒上穿上牙签，炸至金黄；3、撒上孜然粉和椒盐，翻炒均匀即可。咸蛋黄玉米粒食材：咸蛋黄、玉米1、将玉米粒风干分离，略微油炸；2、咸蛋黄炒香，加入玉米粒翻炒；3、加盐调味，出锅装盘。玉米粑粑食材：玉米、白糖、糯米粉1、将玉米压碎，加入白糖和糯米粉调和成面糊；2、制作成圆形玉米粑粑，上锅蒸熟；3、出锅后趁热享用，口感软糯香甜。玉米菜团食材：小白菜、玉米面、香菇、胡萝卜、木耳、盐、香油1、将玉米面研磨成粉，备用；2、将蔬菜焯水后切碎，加调味料拌匀制成菜团；3、将菜团滚上玉米粉，放入锅中蒸熟即可食用。总结

煮玉米是一门技术活，细节决定成败。保留玉米皮、冷水下锅，是煮玉米的两大技巧。而不同的烹饪方法则使玉米呈现出别样的美味，不妨根据自己的口味和喜好尝试不同的做法。愿每个餐桌都充满丰富多彩的玉米风味，享受美好生活！