左手烟火 右手梦想！合肥一卷饼店里藏了个“书法家”

大皖新闻讯 一间不足5平方米的小店、两夫妻从日到夜的忙碌，这是合肥一家卷饼店店主亢金明的日常生活。然而，就是在这小小的卷饼店里，毛笔、墨汁、纸张一应俱全，不忙的时候，他常常“窝”在角落，研究书法的抑扬顿挫。怀揣着对书法的热爱，亢金明将生活与梦想合二为一。

学习书法比做卷饼的时间还要久

“来一个9块钱的卷饼，不要辣椒，待会我老婆过来拿。”“确定吗？她每次买卷饼都是放辣椒的。”亢金明的卷饼店位于合肥市庐阳区三孝口街道七桂塘菜市场西门，每天早上六点准时营业，直到晚上10点才关门，许多街坊邻居都是他的老顾客。时间久了，每个人的口味他都能记得个大概。

和附近的其他小吃店不同，他的卷饼店里不仅有卷饼香，还充满了墨香。别看只有几个平方，亢金明尽量合理利用：前方是做卷饼的操作台，后面的架子上则摆着墨汁、毛笔，是他空闲时的练字区。最引人注目的还是店铺的墙面，悟禅、风生水起、茶道、清风竹影、九万里风鹏正举……贴满了他平时所写的书法作品，就连店里的价目表也都是他自己写的。

亢金明是宿州人，1994年开始在合肥做卷饼，如今已近三十个年头，而他练习书法的时间更早。

“我是从小学三年级学书法的，启蒙老师是咱们村里的一名老秀才。”亢金明说，老秀才的楷书写得特别好，自己空闲的时候常常跟着他学楷书。后来，亢金明得到了一本颜真卿的字帖，被他视为珍宝。“那个年代连最基本的吃饱穿暖都成问题，更别说学书法了，没有纸，我就用废报纸，没有墨汁，我就用锅底灰加点水，对着颜真卿的字帖一遍一遍练习。”因为热爱，亢金明从来不觉得辛苦，他的书法进步也很快，十一、二岁时，每逢过年，村里一半以上的春联都由他代写。

亢金明和妻子在卷饼店里忙碌。

闭店后才能专心沉浸书法世界

因为字写得不错，在亲戚的介绍下，高中还没毕业的亢金明来到了合肥，在一家单位做文字工作、编辑书籍，结识了一些书法家。后来，由于种种原因，他没能继续从事这份工作。

“我的妻子也是宿州人，她和父母来合肥比较早，当年做的就是这种小吃生意。”亢金明说，为了扛起生活的重担，他开始跟着岳父学做卷饼。之前，他和妻子摆了十几年夜市，后来才在这里租了一间店铺。“这么多年来，她每天都要比我早起一个小时，准备好制作卷饼所需要的各种配菜。”亢金明告诉记者，顾客多的时候，妻子都在店里帮忙，清闲的时候，还得回家继续洗菜、炒菜，很少有休息的时间。

即使如此繁忙，亢金明还是一有空就练习书法。“你看，这里有一块板子，把它放在冰柜上就成为一个简单的书桌。”亢金明说，冰柜对面还有一个矮矮的小桌子，也能用来练字。不过，白天写字经常会被顾客“打扰”，只要有生意，就得放下手中的毛笔。晚上闭店之后，就是属于他自己的书法时间，常常一写就到了深夜。

“在我店里贴的这些作品，你们肯定以为都是我最满意的作品，其实并不是这样的。”亢金明笑着说，这些都是他不满意的“废品”，特意贴在店里方便自己“挑毛病”，每隔一段时间还要进行更换。“练习书法的时间越久，越能发现自己的不足，如果仔细研究书法家的作品，他的每一个笔画、每一个顿挫都是有讲究的，需要不断模仿、学习，甚至是形成自己的风格。”亢金明说，在众多字体中，他最喜欢的是行书，“行书灵活多变、有气势，能够很好地表达和宣泄作者的感情。”

做好卷饼、写好书法、快乐生活

前几天，一对住在附近的老夫妻送给亢金明许多书法本，这让他很是感动。不仅如此，废弃的单据、不用的烟盒，都能被亢金明拿来写字。这不，他平时喜欢写一些书法小卡片送给顾客，就是写在烟盒上的。

“有的顾客学过书法，或者对书法感兴趣，就会和我多聊几句，所以我准备了很多书法卡片用来赠送。”亢金明说，有时候也有家长带着孩子特意向他要一些卡片，鼓励孩子好好学习，每天都能送出去不少。

通过这种方式，他结识了不少“同道中人”，遇到一些好的书法作品，他们还会互相分享。“每个人的风格不同，具有自己的个性，大家在互相尊重的基础上进行交流，共同欣赏书法的美。”

亢金明向记者介绍自己的作品。

拥有扎实的书法功底，却一直在做卷饼。经常有人问他，有没有后悔？想不想专心从事书法？但对于亢金明而言，做卷饼和写书法并不冲突，反而是相辅相成的。

“我靠着卖卷饼支撑起了一个家庭，现在儿子已经成家立业了，小女儿在上初中。”亢金明说，女儿非常喜欢漫画，常常为了完成一幅画，能在书桌前画到半夜，就像自己对书法的痴迷一样。

“做卷饼和写书法都是我喜欢的事，干自己喜欢的事是一种享受。”亢金明说，练习书法非常磨炼心性，这么多年来，他从来不刻意追求什么，而是喜欢一切顺其自然。“我不会放弃做卷饼，反而给自己定了目标，那就是要做50年！”亢金明说，现在离这个目标还差20年，在未来的20年里，他会做好卷饼、写好书法，在快乐生活的同时，为周边的人们带去正能量。

大皖新闻记者 姚一鸣

编辑 彭玲