春节不“打烊”，新鲜生乳不断供

本文转自：广州日报

1月26日正月初五清晨，梁月芳和她的同事驾车从广州海关所属肇庆海关出发，于上午8时抵达位于肇庆市鼎湖区的一家乳业有限公司养殖厂，开始一天的查验工作。

走进养殖厂，阳光穿过奶牛养殖棚之间的间隙，洒落在黑白相间的奶牛身上，一头头奶牛强健壮硕，正悠然自得地享受着阳光浴，品尝着精心搭配的“营养餐”，不时发出“哞哞”声。挤奶员在熟练地进行消毒、验奶、擦干、套杯等一系列操作，新鲜挤出来的牛奶通过快速制冷系统后，奶温从30多摄氏度降至4摄氏度以下，随即进入储奶罐保存，确保了牛奶的新鲜和营养。

广州海关所属肇庆海关关员对供港生乳进行现场监管

梁月芳是肇庆海关查检科的一名关员，从事供港澳农食产品查验工作已有5年多。这几年春节，梁月芳都会留守在肇庆，每天到养殖厂进行现场查验，确保春节期间供港生乳不断供。

8时许，同往常一样，梁月芳和同事熟练穿上取样工作服，规范戴好一次性口罩、一次性帽子和一次性无菌手套。来到储奶缸前，梁月芳首先对取样位置的缸体、管道外壁等进行消毒擦拭，并用酒精冲刷取样口，然后用火焰枪对取样口二次消毒。在做好一系列前期准备工作后，她在取样口接上灭菌取样导管，然后打开取样阀门，原奶从导管缓缓流入取样瓶中，随后把取样品放进取样箱，待抽样工作完成后将样品送往实验室检验。

对于生乳产品来说，通关时效非常重要。“我们每年向香港供应原奶超1万吨，每年春节的需求量都比往日更大。海关春节不休息，及时派员到养殖厂进行现场检验，高效监管让我们能按时装车、尽快供港，确保了产品的新鲜度。”该乳业公司养殖厂厂长张宝石介绍，公司2022年生乳出口量近800批次、约1.49万吨，同比分别增长5.7%、10%。

广州海关所属肇庆海关关员对供港生乳进行现场抽样

“提前了解到企业的假期供港计划后，我们开设7×24小时预约检验‘绿色通道’，集中具备相关专业资质的关员统筹开展检验、实验室检测等工作，做到样品采集、实验室检测和出证放行等环节无缝对接，保证供港生乳通关‘鲜快好’。”梁月芳说。

在保障生乳顺畅通关的同时，肇庆海关严把供港生鲜物资“质量关”，日常做好奶牛养殖基地质量安全管控、奶罐消毒、冷链温度控制、输奶管、接驳器及奶槽车接驳口的消毒等关键环节的监管工作，对供港生乳开展日常、季度和年度项目的风险监测。同时，对供港澳基地蔬菜定期取样进行重金属、农药残留等项目检测，监督企业规范落实溯源管理和自检自控制度，多措并举严格保障供港澳生鲜物资质量安全。

2022年12月以来，肇庆海关监管供港生乳产品共45批次、759吨，有力保障了春节期间供港澳农食产品安全稳定供应。

文/广州日报·新花城记者：林琳 通讯员：关悦图/广州日报·新花城记者：廖雪明 通讯员：关悦广州日报·新花城编辑：林静