淄博如何变“流量”为“留量”

本文转自：解放日报

热度并没有昙花一现，而是一直保持较高美誉度

淄博如何变“流量”为“留量”

■本报记者 李宝花

今年3月初，一则“大学生组团到淄博吃烧烤”的话题搜索量登上热搜榜第一，山东小城淄博自此进入大众视野。

出人意料的是，淄博烧烤的热度并没有像许多人预期的那样昙花一现，或是热闹过后“一地鸡毛”，而是自出圈以来一直保持较高美誉度，实属难能可贵。“五一”假期，淄博满房率更是位居全国城市第一。

城市体量不大、热度如此之高，爆火的淄博不仅能接住蜂拥而至的游客，还能兜住互联网上的各方舆论，其城市营销和管理能力值得探究一二。

吃的主要是氛围

号称人均消费50元的淄博烧烤究竟好吃吗？记者询问了两名近期去过淄博的上海游客，两人的回答基本一致：味道一般。那为什么还是有这么多人去？答曰：吃的主要是氛围。这样的回答，一定程度上解释了社交平台上淄博烧烤热度居高不下的原因。尤其当年轻人习惯于在社交平台上寻找出游方向，平台又不断根据算法推送相关内容时，淄博烧烤的流量就形成了一种滚雪球式的良性循环。

然而流量一定会转变成现实的客流吗？未必。但这次淄博全程发力，借着烧烤的热度，各项配套措施纷纷上线，接住了这波流量。“淄博当地配套比较多，比如烧烤专列、专线公交，部分景区免费，还给大学生群体优惠。这些措施其他地方不一定有。”刚从淄博回来的乐女士说。

为了趁热打铁推介淄博文化和旅游资源，4月8日，淄博市文化和旅游局局长宋爱香带领淄博10个区县、功能区文化和旅游主管部门相关负责人，以及红叶柿岩、马踏湖、周村古商城等淄博33家景区“代言人”，变身“文旅推荐官”，登上G9321次淄博“烧烤专列”与乘客互动，展开了一次特殊的推介，希望把更多的游客从烧烤“流量”变为景区“留量”。不得不承认，淄博文旅局的这个反应速度够快，切入点也讨巧，再次引起了关注。

从旅游平台的数据看，淄博的这一系列操作收效斐然。平台数据显示，“五一”期间，淄博整体旅游订单较2019年同期上涨441%，其中“00后”游客占比35%，“90后”占比35%，“80后”占比20%。游客前往淄博不仅奔着烧烤，也游览城市人文景区，“五一”预订量较高的淄博景区有周村古商城、潭溪山、齐文化博物馆等。游客群体年轻化、因烧烤而去的客流辐射到当地其他景区，淄博走出了一着漂亮的先手棋。

城市管理可圈可点

即使对美食的兴致没那么高，人们也很难忽视淄博在这次流量狂欢中展现出的城市管理和营销水平。4月19日，淄博市文明办给全市人民写了一封信，主要意思有两个：其一是感谢，感谢好客又“让客”的淄博人对游客的热情和善意；其二是倡议，倡议淄博市民让利于客、让路于客、让景于客，让天南地北的游客在淄博感受放心、暖心和贴心。

在这封信的评论区，有人表示：“身为东北人我不服淄博烧烤，但我佩服淄博市委市政府，真心点赞！”还有山东当地人留言：“欢迎你们来淄博，小城接待能力有限，请一定提前安排好住处。”在媒体采访中，一名负责烧烤店附近卫生工作的大爷说：“压力大呀！生怕环境不好给游客留下不好的印象。”浙江一媒体记者在当地采访时体验淄博烧烤，邻桌热情打招呼，得知他们这桌的烤串还没上，抬手就把刚烤好的串分来一把……烧烤热火，市民热情，这样的淄博的确很“圈粉”。

淄博另一个值得称道的地方，是地方政府对市场秩序的管控有力。正是政府部门让利于客、让路于客、让景于客的倡议，以及对商家的管控，此番热潮中淄博并未出现酒店价格暴涨、烧烤店宰客等负面舆情。

与淄博形成对照的是，在“五一”出游热度空前的情况下，国内多地和今年春节假期一样再次曝出民宿毁约后涨价的负面消息……无论是相关商家还是政府部门，类似操作都令人遗憾。待旅游热潮褪去后，谁才是长期的赢家？答案不言自明。

淄博烧烤好不好吃，已经不那么重要；国内像淄博这样规范经营、诚心待客的旅游目的地再多一些，这真的很重要。