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本文转自:来宾日报
兴宾区城东街道:
巧手做美食 欢乐迎新年
志愿者与居民在制作开口枣。
晚刊讯 (记者 杨晓华 谢雪忆 文/图) 新春将至,年味渐浓。1月13日上午,兴宾区城东街道新时代文明实践所、镇南社区新时代文明实践站在镇南社区大院举行“我们的节日·春节”主题活动,社区志愿者与居民一同制作传统特色小吃,给即将到来的春节增添浓厚的氛围。
揉面、醒面、摆放食材……上午8时30分,社区志愿者开始忙活起来,做好前期准备工作后,与居民一同制作糖葫芦、炸米花、开口枣等特色小吃。记者在现场看到,志愿者将漏勺中的大米往油锅里一放,伴随着“滋啦”一声,一阵阵焦香味扑面而来,坚硬的大米立刻膨胀起来,变成一颗颗椭圆形的“小胖球”,待晾干后放进另一个糖锅翻滚,裹上一层红糖,味道香甜的炸米花便出锅了。“今天的活动很热闹,还能品尝很多小吃。”居民韦连秀高兴地说。
另一边,醒发好的面团在志愿者和居民的巧手下,沾满白色芝麻,随后放入滚烫的油锅中,不一会儿就变成酥脆可口的开口枣。而在糖葫芦制作区,小朋友们早早排好队,只等糖浆硬化,吃上一口酸甜美味的糖葫芦。
“今天的活动丰富多彩,很多小孩和老人来参加,非常热闹。”镇南社区党支部委员、居委会副主任黄恒胆表示,此次活动进一步拉进了社区与居民之间的距离,营造了浓厚的新春佳节氛围。
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快照生成时间:2023-01-17 07:45:06
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