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今天我要分享的是一款比点心店里卖的还要美味的千层糖酥饼。
它不仅散发出浓郁的香气,而且以它无与伦比的层层酥脆、层层掉渣的口感赢得了无数食客的赞誉。
每一口都仿佛带着一种令人陶醉的魔力,让人忍不住想一口接一口。
这款糖酥饼的独特之处在于其层层叠叠、酥脆可口的饼皮。
#热点引擎计划#饼皮精心制作,每一层都薄如蝉翼,但却具备坚韧的弹性。
经过烘烤,饼皮逐渐呈现出金黄酥脆的外观,散发出诱人的香气。而饼皮中间夹着的甜蜜糖馅,则更增添了这款糖酥饼迷人的魅力。千层糖酥饼
原料与配方:
300克面粉、5克糖、180克温水、白糖三勺、炒熟的白芝麻一勺。
步骤如下:
将面粉、糖和油混合,然后慢慢加入温水,揉成光滑的面团,让其饧发片刻。
将200克面粉与100克熟油充分混合,制成油酥后静置片刻。
将已经制作好的水油皮和油酥分别揉成圆形,然后将水油皮包裹住油酥。
将已包好的面团擀成薄片,然后将其三折后再次擀成薄片,接着四折后再次擀成薄片,最后将擀好的面片卷起,然后对半切开。
在碗中混合三勺白糖、一勺炒熟的白芝麻和一勺面粉,搅拌均匀,制成馅料。
将馅料包裹在做好的皮胚子中,卷起并按压成饼状,然后放入预热后的不粘锅中,煎至两面金黄熟透即可。
这款糖酥饼的更大惊喜是,待其冷却后,口感更为出众。
饼皮在冷却过程中变得更加脆口,每一口都仿佛能感受到空气的质感,让人回味无穷。
与此同时,糖馅在冷却后变得更加醇厚,甜味浓而不腻,与脆口饼皮相得益彰,完美互相衬托。
此外,这款糖酥饼的制作工艺也相当考究。每一个步骤都充满了匠人的心血和智慧,从选材到制作,都经过精心的筛选和精细的加工。
面粉和糖的优质选择,经过多次揉捏,使得饼皮更加筋道有弹性。
糖馅的制作更是讲究精益求精,经过多次调试和尝试,才得以达到了最完美的甜度。
这款千层糖酥饼,比点心店卖的更加美味,无论是口感还是制作工艺,都是无与伦比的。它不仅是一种美食,更是生活享受和品味的象征。
无论是早餐、下午茶还是夜宵,都能带给你愉悦的味蕾体验。赶快动手尝试制作吧,绝对值得!
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快照生成时间:2024-07-11 08:45:03
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