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它是蔬菜也是药，对心血管特别好，还能提高免疫力，不懂吃太可惜
现在正是寒冬的季节，时间过得可真快，不知不觉年关又近了。我是一个南方人，我们南方人一到冬天都特别喜欢煲些汤来喝，一家人在冬日里围聚一堂喝着热乎乎的汤可以说是我们南方家庭里最幸福温馨的时刻了。我们南方人喜欢喝汤的原因有两点，第一当然就是因为天气冷了，南方的冬天是没有暖气的，可以说喝暖汤也是我们南方人抵抗寒冷的方式之一了。第二个原因就是我们南方人，尤其是我家乡福建一带，对于身体的保养有“藏冬”一说，我们认为一年中冬季是积累营养元素，调节身体，进补的最好时候。很多人都认为冬天给身体打好了基础，一年来体质都会好。但要煲出一碗美味又营养的汤，食材的选择非常重要，
这种食材煮出来的汤颜色金黄，汤味细腻鲜香，跟各种肉类搭配都非常能够提高汤的鲜美。这种食材就是虫草花了。虫草花并非花，它是一种高营养价值的真菌。虫草花的营养功效与冬虫夏草非常的类似，但在价格上却非常的亲民，用来煮汤的话可以说人人都喝得起。虫草花的营养价值是毋庸置疑的，其含有丰富的优质蛋白，氨基酸，多糖，等营养物质。而且特别的虫草花中所特有虫草花多糖，和虫草花素，都是非常好的免疫调节剂，可以加强免疫细胞，和免疫分子的生理功能，从而增强人体的免疫力。同时虫草花对于人体的心血管也有好处，其可以起到防止心血管老化的作用。下面我就跟大家分享一道草草花炖排骨喜欢的朋友可以收藏学习一下哦！
所需食材：排骨500克，虫草花15克，10克左右的姜，适量的料酒鸡精和盐。
首先把买来的排骨洗干净之后，切成段备用。然后将洗净了的排骨放到锅中，之后再倒入适量的冷水，开大火煮。
之后将买来的虫草花先剪去根部，适当剪去就可以了。然后把虫草花先用冷水浸泡个10分钟左右。浸泡好后捞出沥干后备用。
当前面煮的排骨煮出血沫之后关火先，然后捞出马上用冷水浸泡个5分钟。这样处理后的排骨做汤味道更鲜美也不会有异味。
将浸泡好的排骨里倒入虫草花，再加入姜片，再倒入1000克的开水，蒸锅水开之后，转中火，蒸80分钟。
蒸好之后再加入适量的盐和味精进行调味，就可以出锅了。绝对是营养又鲜香哦！
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快照生成时间：2024-02-21 23:45:04
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