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新民街小学品家乡文化享非遗之美
类别：教育 发布时间：2023-12-05 11:44:00 来源：每日看点快看
本文转自：鄂州日报
本报讯（通讯员汤吉）为促进学生全面发展，11月28日，新民街小学举办“品家乡文化享非遗之美”劳动实践活动第二期——走近沙窝豆丝。通过体验制作豆丝的全过程，让学生感受到劳动的价值和乐趣，弘扬勤劳、坚韧、创造的精神。
豆丝制作需要经过洗、浸、磨、烫、晾、卷、切、晒、贮等过程。经过老奶奶的细心讲解，同学们跃跃欲试，纷纷开始尝试洗米、添米、打浆。隆隆声中，浆汁从机器里流出。架起大铁锅烧热，舀一瓢浆在锅里向四周抹开摊匀，然后盖上锅盖。两分钟后，一张豆丝面皮就熟了，最后用双手揭起，放在米筛上晾凉。
豆丝的香味弥漫，吸引同学们自己动手摊豆丝。“舀浆从锅边倒下去，拇指在下轻轻拨动勺子，盖上锅盖……”在老奶奶的指导下，大家有模有样地摊了起来。
亲自体验后，同学们体会到做豆丝的不易，品尝了劳动的成果，心情十分舒畅，小小的作坊里，回荡着欢声笑语。
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快照生成时间：2023-12-05 15:45:03
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