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本文转自:驻马店日报在临床工作中,不少家长会问:“医生,孩子发烧了,还能吃鸡蛋喝牛奶吗?”
发烧本身不是一种病,而是疾病引发的一种症状,发烧的热峰和持续时间跟疾病本身有关,跟是否进食鸡蛋、牛奶没有直接关系。相反,孩子发烧时,新陈代谢加快,身体中的蛋白质分解速度加快,需求量增加,鸡蛋、牛奶是优质蛋白来源之一,如果孩子平时对鸡蛋、牛奶不过敏,就可以放心吃。当然,烹饪方式要清淡一点,如果孩子没有胃口,也不要强迫孩子吃,等病好了,胃口恢复了,再进行补充。
为什么会有“发烧了不能吃鸡蛋喝牛奶”的说法呢?和食物特殊动力作用理论有关:即食物在体内氧化分解时,除本身会释放热能外,还会增加人体的基础代谢率,刺激人体产生额外的热量,食物的这种刺激作用,在医学上称为食物的特殊动力作用。碳水化合物的食物热力作用为本身产生能量的6%,脂肪为4%,蛋白质高达30%,而且进食碳水化合物和脂肪时,该作用持续1小时左右,而进食蛋白质后可持续10小时~12小时。这种作用对体温的影响微乎其微,更不会对疾病造成不良影响,不会造成高热不退,疾病加重等。
因此,孩子生病发热期间,饮食以营养健康为原则,只要孩子不过敏、不排斥,鸡蛋、牛奶是可以放心食用的(驻马店市中心医院小儿内科 周 令)
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快照生成时间:2023-09-27 06:45:05
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