循“新”出发 向“质”而行 | “古老”藏茶产业焕发新活力

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4月7日，来自德国、摩洛哥以及国内多地的300余位宾客在世界健康日当天齐聚雨城区，参加“世界健康日·健康藏茶· 健康我们”主题活动，共同见证雅安藏茶在传承中创新、在健康领域深耕、不断向新而行，带动更多精深加工产品开发新局面。

文化为魂：传承千年技艺，弘扬健康理念

活动通过藏茶深加工产品发布、产业合作签约、健康讲座等环节，全面展现了雨城区以“三茶统筹”（茶文化、茶产业、茶科技）为引领，推动藏茶产业高质量发展的创新实践。

作为国家级非物质文化遗产，南路边茶制作技艺在雨城区得到系统性保护与活态传承。

“作为南路边茶制作技艺的非遗传承人，我始终认为，传承不仅是技艺的延续，更是一种文化使命。”雅安市友谊茶业有限公司总经理甘俊霄表示，接下来将通过产品设计、文化联名等方式，让品藏茶从“历史符号”变成年轻人新的健康生活方式。

一直以来，雨城区都以藏茶文化内涵为基础，将传统工艺与现代健康理念相结合，推出藏茶文创产品、茶旅融合项目，推动藏茶文化走向国际。活动现场，藏茶与重庆火锅协会联名开发的火锅伴侣、相关茶厂开发的藏茶饮料、联名文创等新品，正是传统文化与现代消费场景跨界融合的生动体现。

产业为基：拓展赛道，激活新质生产力

雨城区坚持将藏茶产业作为特色支柱产业，将创新作为茶产业“破题”的关键，组建专家团队，抓科技研发与产品创新，在深度开发上持续用力，积极推动藏茶产业的发展。

同时，主动融入“成渝双城经济圈”建设，在传承传统工艺的基础上，充分发挥雅安藏茶包容性强的优势，不断创新，开发藏茶饮料、保健品等高附加值产品，开辟产业新赛道。此次发布的中德合作藏茶保健品，具备调理代谢、调节免疫功能，标志着藏茶精深加工迈入国际化阶段。

当天，5个战略合作协议的签署，为雅安藏茶产业融入大健康、快消品等领域注入新动能。

科技为翼：产学研联动，释放健康价值

在下午举行的论坛会上，来自华西医院代谢组学学科龚萌教授和四川农业大学食品学院陈洪教授分别带来《藏茶调试代谢研究进展》和《藏茶非药物疗法的前景与应用》的精彩分享。

专家们从科学角度深入剖析藏茶在调节人体代谢等方面的潜力，将雅安藏茶的健康价值与科技创新相结合，有力提升茶产业的科技水平。

四川雅安周公山茶业有限公司销售经理李翔说：“我们接下来会在茶科技方面下功夫，精深加工，创新适应新时代消费者的藏茶产品。”

据了解，雨城区多家茶企正以新质生产力为引擎，积极与多家科研院所合作开展茶叶科学技术研究，大力实施产学研战略合作，从茶苗繁育到茶叶机采、从产品研发到生产加工、从市场销售到科学饮茶，科技元素已嵌入在雨城茶产业链的每一个环节。

近年来，雨城区深入贯彻落实“三茶统筹”理念，从“新”出发，瞄准产品年轻化、健康化，产业新兴化、现代化发展方向，将千年传统藏茶引入一个全新发展赛道，推动雅安藏茶产业高质量发展。

“下一步我们将以现代农业园区建设为载体，不断夯实生产供应链、精深加工链、品牌价值链，全力推动茶产业向智能化、品牌化、全链条发展迈进。”雨城区农业农村局副局长程瑜涵表示。

▌记者：孙伟、胡月、杨超、潘开源、魏丹妮、毛晏

▌编辑：毛晏

▌审核：徐召红

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