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糖尿病食谱--炝炒菠菜

类别:健康 发布时间:2024-08-16 11:35:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--炝炒菠菜

材料:

菠菜、生姜、大蒜、红尖椒(或干辣椒)、植物油、盐、蚝油做法:

1.菠菜去根洗净,择掉老黄叶片,焯水(去除菠菜中的草酸,以防止其阻碍人体对于钙的吸收)、过凉;生姜切丝,大蒜切末,红尖椒(或干辣椒)切圈备用。

2.锅里倒入适量油,油热后放入姜丝、蒜末、红尖椒爆香。

3.放入菠菜,快速翻炒。根据个人口味加入盐、蚝油等调料,翻炒均匀即可。营养:

菠菜富含β胡萝卜素、铁、维生素B6、叶酸、钾、镁等多种营养素。其中,β胡萝卜素对视力健康有益;铁元素有助于预防贫血;维生素B6和叶酸对神经系统和心血管健康有益;钾元素则有助于维持体内电解质平衡和血压水平;镁元素有助于调节胰岛素的分泌,对控糖有益。菠菜中还含有大量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并有助于降低胆固醇水平。本篇文章仅作科普分享用,图文版权归原作者所有,如有侵权请评论留言删除~

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快照生成时间:2024-08-16 14:45:02

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