五峰茶香出深山

本文转自：人民日报海外版

“小叶子”长成“大产业”

五峰茶香出深山

黄镜天 吴达立

《 人民日报海外版 》（ 2023年11月01日 第 12 版）

图为五峰山生态茶园里的木屋民宿。

彭承林摄

浦北县平睦镇五峰山位于广西壮族自治区六万大山腹部，海拔830多米。它地理位置独特，雨量充沛，光照充足，终年云雾缭绕，被当地百姓誉为“五峰仙山”。此外，这里土层深厚，土壤肥沃，土质优良，是茶树生长的宝地。

五峰茶的历史可以追溯到明代。五峰山上有座五峰庵，明朝万历年间，广西左布政使李昌祺来到五峰庵，写下了《五峰庵住上人房》五言律诗。五峰庵还因与桂平西山洗石庵互赠茶叶而结下善缘，五峰茶的故事在两地僧人之间传为佳话，一直流传至今。平睦原本属于广东岭南，自古以来茶文化广为流行。当地人从一出生就以茶祭祖，一辈子与茶相伴。茶文化的流行，孕育了当地的书院文化、孝道文化、民俗文化、美食文化等丰富多彩的文化。

千百年来，平睦人悉心呵护五峰山的山山水水、一草一木，对茶更是恭敬有加。新中国成立前，平睦家家户户种茶制茶卖茶，茶叶与蚕丝、染料并称为平睦三宝。新中国成立后，五峰山茶园获得了新生。1960年3月，六万山公社五峰茶场创立，不久又在茶场建起六万山农业中学。曾担任过该校常务副校长的李耀文年逾八旬，谈起在五峰山度过的岁月，仍神采奕奕。他回忆，当时为了确保茶叶的质量，茶树使用有机农家肥。由于手工制茶产量太低，又利用丰沛的山溪水办起水电站，买回制茶机器，并且从桂平西山请来两位师傅指导制茶，大大提高了生产效率，1个星期的茶叶产量能达五六百斤。外地客商特别信赖和偏爱五峰茶，给出的价钱往往比其他产地的茶叶高出1倍。

作家李英敏曾于1975年初秋到六万山农业中学采风，陶醉于五峰山的秀丽风光，创作了电影剧本《青山吐翠》。但很长一段时间内，五峰山的茶叶生产不成规模，经济效益有限。

2021年8月，广西浦北钦香茶业有限公司入驻平睦镇五峰山，对五峰山生态茶园进行深度开发。该公司集茶叶种植、研发、加工、销售、茶文化交流、农文旅于一体，目前完成投资9000多万元，流转土地3500亩，新种植单丛茶1500亩。在广东省农科院茶叶研究所专家的指导下，经过整理清点，已发现百年以上的古茶树1500多株，其中500年以上并且集中在一起的有20株。2022年，钦香生态茶园基地项目被列入广西壮族自治区统筹推进重大项目，获批广西现代特色农业四星级核心示范区。2022年，平睦镇茶园亩均纯收入从原来的3000元提升至1.2万元，带动500多人实现家门口就业，100户茶农实现年收入5万元以上。预计2025年达产后，年产值可突破1亿元，为300户农户带来增收，茶农户均年收入可突破5万元。钦香公司还建立了7个联农带农富农机制，加快做大做强做优茶叶产业，推动“小叶子”变成“大产业”，把五峰茶打造成农民的“致富茶”，促进产业增强、农业增效、农民增收、农村增美。

平睦是个人口小镇，却是个文化强镇，民间文艺活动非常活跃。近年来，平睦鹩剧、舞麒麟、木偶、老树陈皮制作技艺先后入选自治区级非物质文化遗产名录。平睦石磨粉、落水包、干米线等地方特色美食也声名远播。从五峰山深处涌出的泉水，清澈透明，甘甜爽口，富含多种矿物质，是可以直接饮用的矿泉水。用五峰甘泉冲泡五峰茶，妙不可言。

广西浦北钦香茶业有限公司有关负责人表示，未来将把五峰山的茶资源、水资源、生态资源等与平睦镇的老树陈皮、特色美食等独特元素有机结合，大力发展农业旅游、生态旅游、山水旅游、文化旅游、乡村旅游等，为乡村振兴提供更大助力。