发力全生命周期乳品创新 伊利成果丰硕引领行业风向标

9月17日，为期3天的第十四届亚洲营养大会暨第十六届全国营养科学大会圆满结束。在大会期间，由中国营养学会、国家乳业技术创新中心主办，内蒙古伊利实业集团股份有限公司支持的“全生命周期乳品营养创新与健康管理”论坛上大咖云集，会议由中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长刘爱东和国家乳业技术创新中心、伊利集团欧洲创新中心的营养科学家Carolien van Loo-Bouwman共同主持，与会专家聚焦全生命周期营养的最新乳品研究成果，深入研讨与交流，共飨学术盛宴。

作为乳业龙头企业，伊利坚持营养研究创新，发挥自身优势与科研创新能力，从婴幼儿到成年人、从普通人群到特殊人群，携手诸多专家学者、企业，传递乳业前沿声音、乳品营养健康价值，助力消费者对乳品的认知不断提升，持续推动全生命周期乳品行业高质量发展。

专注，让乳品营养入人心

乳制品作为优质的营养摄入来源，对促进各生命阶段的营养健康发挥着重要作用。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员黄健表示，乳制品是一个非常好的膳食营养素来源，对儿童生长和成年人的健康都有积极影响。但目前我国居民饮奶量严重不足，每日实际饮奶量与中国膳食指南推荐的300—500mL还有很大的距离。

论坛上，来自国家乳业技术创新中心（简称“乳业国创中心”）的专家学者也分享了各自研究领域的最新成果，引领乳业持续关注全生命周期乳品营养创新与健康管理发展态势。其中，中国农业大学营养与健康系教授、乳业国创中心营养与健康研究中心委员郭慧媛在谈到乳源活性成分营养健康及其应用研究的进展时表示，乳铁蛋白和DHA（二十二碳六烯酸）是具有健康益处的活性成分，且原生DHA牛奶，对于认知发育有明显的促进效果，消化吸收利用度更高。

“每天500mL全脂乳制品的摄入不会增加冠心病人心脏代谢方面的风险。”解放军总医院第一医学中心心脏大血管外科副主任医师张华军在介绍其研究项目时表示，草饲全脂牛奶可以降低血糖和血压，有助于预防心血管疾病。

中国科学院亚热带农业生态研究所研究员熊霞提到，动物模型对于研究早期营养胃肠道、免疫和神经发育影响非常重要，与伊利合作的动物模型研究也得到了有关部门的肯定。

突破，让全生命周期落地

如何让乳品成为更多消费者日常膳食必备，离不开对消费人群的研究洞察。伊利基于消费人群研究，在产品多元化、精细化上苦下功夫，为人生的各个阶段提供专属的营养解决方案。

北京大学公共卫生学院教授、乳业国创中心营养与健康研究中心委员张玉梅表示，伊利为我国母乳研究发展贡献了诸多成果。最早从2003年开始收集母乳，采集了全国所有代表性区域的母乳进行了队列研究，积累了大量母乳成分数据，对母乳结构的特殊性也进行了深入研究，致力于持续改善婴儿粉配方，对婴儿健康成长意义重大。

北京协和医院营养科主任医师陈伟谈到了乳制品在血糖健康管理中的重要性。他表示，乳品在糖尿病的管理中大有可为，企业可以以奶为基础，再搭配各种药食同源食材，就能得到符合中国人的、有中国特色的控糖奶制品，让更多的糖尿病患者在其中获益。

乳品创新也离不开对益生菌的研究，四川大学华西公共卫生学院教授何方表示，近年来，益生菌在基础理论、作用机制上的研究都有了非常大的突破。比如伊利研发的K56，经研究发现有助于促进人体脂肪细胞代谢与分解，对体重管理和调节肠道菌群有益。

创新，让营养惠及每个人

“不创新，无未来”。不同人群所需营养不同，多年来，伊利在全生命周期乳品领域持续深耕，不断探索满足不同年龄段和特殊人群的精细化营养需求。全球81个生产基地、15个研发创新中心、2000多个合作伙伴……让新产品、新营养、新科技惠及每一个人，引领新时代乳业高水平发展。伊利集团也持续与乳业国创中心开展深度合作，全方位推动高新技术的开发和落地示范，助力实现中国乳业高质量发展。

乳业国创中心、伊利集团欧洲创新中心的营养科学家Carolien van Loo-Bouwman详细介绍了伊利基于人群营养的乳品的研发与创新进展，以优异成果引领全生命周期乳品营养研究不断做深做实，并加以产业化应用，赋能金领冠、QQ星、舒化、安慕希、金典、欣活、畅意等品牌进行产品创新，最大化满足消费者健康需求。

深耕细作笃前行、驰而不息谋发展。一直以来，伊利紧跟市场消费潮流，把解决好消费者的需求作为产品研发、升级的动力，在全生命周期乳品营养研究方面定好位、起好步、走好路，一批批最新、最优研究成果接连落地，为全生命周期乳品营养创新与健康管理发展提供富有前瞻性的方向指引和可操作、可执行、能落地、有效果的科学实践。（伊方）

编辑：陈静审核 ：阎乃川