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冬天别错过“皇帝菜”，3菜一起“蒸”得很健康，经常吃提高免力
冬天别错过“皇帝菜”，3菜一起“蒸”得很健康，经常吃提高免力，助睡眠
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导读：在寒冷的冬天，人们总是倾向于吃一些热气腾腾的饭菜，以驱赶身上的寒气。而今天，我要向大家推荐三种营养丰富的蔬菜——茼蒿、油菜和菠菜。它们被誉为“皇帝菜”，不仅在古代受到宫廷的喜爱，而且在现代也被越来越多的人所推崇。冬天有钱没钱，一定多吃这三菜，不仅美味可口，而且营养价值极高。让我们一起学习如何将这三种蔬菜搭配在一起蒸制出健康又美味的佳肴吧！
一、蒸红萝卜茼蒿菜配方及制作流程
材料（精确到克）：
红萝卜：150克
茼蒿：150克
面粉：50克
玉米粉：50克
鸡蛋：1个
盐：适量（约2克）
食用油：适量（约10克）
制作流程：
红萝卜洗净切丝，茼蒿洗净切段。
将红萝卜丝和茼蒿放入碗中，加入面粉、玉米粉、鸡蛋、盐和食用油拌匀。
将混合物放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟即可。
小贴士：
面粉和玉米粉的比例可以因个人口感喜好而调整。喜欢口感软烂的朋友可以增加面粉的比例，喜欢口感硬实的朋友可以增加玉米粉的比例。
在蒸制过程中，不要用大火，以免蔬菜变得过于软烂。
如果想要增加口感层次，可以在蒸制前在蔬菜表面撒一些黑芝麻或白芝麻。
营养价值：
红萝卜富含维生素A和胡萝卜素，有助于保护视力、促进上皮组织生长。茼蒿富含维生素C、维生素A以及多种矿物质，有助于提高免力、抗氧化。这道蒸菜搭配合理，营养丰富，适合冬季食用。
二、菠菜凉拌茼蒿配方及制作流程
材料（精确到克）：
菠菜：100克
茼蒿：100克
花生米：50克
蒜末：适量
生抽：适量（约10克）
米醋：适量（约10克）
香油：适量（约5克）
盐：适量（约2克）
白糖：适量（约3克）
制作流程：
菠菜洗净切段，茼蒿洗净切段。
将花生米炒熟或用微波炉加热至熟备用。
将蒜末、生抽、米醋、香油、盐和白糖混合成调味汁备用。
将菠菜和茼蒿放入碗中，加入调味汁拌匀。最后加入花生米拌一下即可。
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快照生成时间：2023-12-06 21:45:12
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