年轻人爱上社区食堂

本文转自：金陵晚报

为老年人开办的“社区食堂” 成为年轻人解决就餐难题的新途径

年轻人爱上社区食堂

□金陵晚报/紫金山新闻记者 王国俊

年轻人常为如何吃到可口的饭菜而烦恼，街头的快餐越来越贵，常买的外卖不够健康，带饭上班麻烦又难以保存……越来越多的年轻人在寻找解决就餐难题的新途径。

近期，不少年轻人“盯”上了社区食堂。社区食堂、社区助餐点本是主要服务老年人的一种便民举措，但却吸引了越来越多的年轻人前来就餐。便宜、健康、方便的社区食堂饭菜，也因此成为不少年轻人的“心头爱”。

“经常去为老年人开办的社区食堂吃饭”

南京市民杨女士是位90后，工作这几年，每天的吃饭成了她的大难题，“自己做吧坚持不下去，吃外卖吧又担心不健康，还有什么办法吗？”她说，这几年主要还是靠外卖，后来感觉外卖越来越贵，而体检血脂出现偏高迹象，也让她对外卖敬而远之，但如何解决吃饭问题依然让她烦恼不已，直到有一天发现家旁边开了社区食堂。她去问了问，工作人员告诉她社区食堂不但为社区老人服务，也向社区居民开放。

“从那以后，我就像发现宝库一样，经常过来吃，吃饭问题迎刃而解。”她介绍，社区食堂的饭菜因为同时要考虑老人的实际需求，一般清淡可口而且价格适中，“菜花肉片8元一份，粉丝豆芽5元一份，萝卜烧肉9元一份，价格都不贵，汤还是免费的，一般15元到20元左右就能吃饱、吃好一顿。”

蔡女士一家也是社区食堂的常客，她和老公在南京打拼，儿子尚小，这次因为怀上第二个孩子闻不了油烟味，吃饭就成了难题，“来不及做饭或者不想做饭就来社区食堂吃饭，酸菜鱼、烧萝卜等都很适合我口味，吃一顿也花不了多少钱，还特别省心。”

实际上，尽管许多社区食堂最初的主要服务对象是老年人，但因为运营同时也向全体社区居民开放，正吸引越来越多的年轻人就餐。不少年轻人在社交平台上表示，比起外卖，社区食堂又健康又方便，自从发现社区食堂可以吃饭后，感觉自己上班的就餐难题一下子就解决了。

为何成年轻人青睐的就餐新途径

在现实中，你能吃到一份可口而价格适中的工作午餐吗？从社交平台的反馈来看，不少年轻人都有或多或少为工作餐烦恼的问题。

《消费者消费中式快餐行为偏好》数据显示，白领上班族在整个中式快餐消费人群中的比例高达46%。但中式快餐也越来越贵，整体来看，在上海按照“一荤一素一汤”标准，一顿中式快餐的价格在40元-50元之间。在成都按照“一荤一素一汤”标准，一顿中式快餐的价格在20元-30元之间。而根据艾媒咨询发布的《2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告》数据，在2021年中国白领群体食用中式快餐可接受价格中，45.1%的受访者选择20元-30元（含30元），38.2%的受访者选择10元-20元（含20元）。

如何选择到20元左右及健康方便的顿餐是年轻人特别关心的问题。在这一过程中，年轻人将目光转向了社区食堂。正如接受采访的一位年轻人表示，社区食堂尽管主要服务人群是面向老年人，但社区食堂有很明显的健康、便宜、快捷的助餐特点，这和年轻人的就餐需求一拍即合。栖彩食堂负责人黄秀丽也认为，年轻人之所以喜欢在社区食堂就餐，物美价廉、健康卫生、方便快捷是主要原因。

也正是因为看到了这样的市场，一些养老助餐点正在扩容升级，悄然变身社区食堂，为附近包括年轻人在内的更多就餐者提供服务。正如一位年轻人所言，年轻人选择将社区食堂作为解决就餐问题的新途径，在目前的情况下，是年轻人和社区食堂运营方的双向奔赴，也有利于为社区食堂发展带来新的契机。