• 我的订阅
  • 国内

云南普洱做强本土咖啡产业

类别:国内 发布时间:2023-08-28 10:18:00 来源:每日看点快看

本文转自:中国食品报

在国内,有没有家家户户喝咖啡的村子?在云南省普洱市思茅区乡村可以找到答案。如今,一杯手冲咖啡成为标配。“左手咖啡右手茶”,形象地展示着普洱市的产业特色。

远山咖啡香。普洱市因茶闻名,咖啡的产业化、规模化种植也有几十年。然而,“卖一斤咖啡豆的钱,买不起一杯咖啡”一度是本土咖啡种植面临的窘况。

如何改变窘境?要有人敢想敢试才行。梦想变成现实,关键在人,在凝聚想干事、能干事的团队,需要从烘焙杯测、田间管理、市场营销一步步做起,尝试招募咖啡义工,吸引城市年轻人来体验,从而带动一批人或开了咖啡馆或成了经销商。行动最有说服力。如今,当地政府补助改善村里基础设施,并提供免费的咖啡种植技术培训,还组织外出活动、推介产品,从简单地种咖啡,到形成一定产业规模,人们在咖啡豆里品出了发展的好滋味。

好产品要卖出好价钱,质量是前提。因此,咖农既要提高种植水平,还要提高品鉴能力。现在,当地大多数咖农尝尝咖啡,都能说出个道道,不少人还深入钻研水洗、日晒、蜜处理等加工技艺。云南省国际咖啡交易中心常务副总经理刘海峰介绍,普洱咖啡生豆价格已从过去每公斤不到13元涨到了如今每公斤37到38元,经常是咖啡还在树上就被预订一空。价格涨,不愁销,是对产品品质的肯定。这说明质量保持稳定,议价权就会慢慢掌握在手。

坚持市场导向,顺应需求升级,产业发展往往能事半功倍。随着生活方式的变化,咖啡连锁店增多,咖啡消费日益大众化,这是咖啡产业能做大的消费基础。抓住市场机遇,本土咖啡品质不断升级,才有从“咖农发愁卖咖啡”到“经销商上门买咖啡”的转变。把握市场规律、做大做强本土咖啡产业,既要顺势而为,也要主动作为。当前,云南的精品咖啡庄园建设初见成效。随着持续做强“一产”,从产业链角度出发,以咖啡宴吸引客人品鉴,同时推出采摘活动、亲子活动等,可形成“接二连三”、农旅融合的新业态,延伸产业链大有可为。对于普洱市来说,依托临近东南亚咖啡产区的优势,以中老铁路通车为契机,不断引进壮大咖啡加工产业,持续提高咖啡精深加工率,就能在构建新发展格局中更好找准自己的位置和比较优势。

“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”是云南咖啡的风味之一。当地丰富的风土条件,决定了咖啡产业发展具有多样性。立足本土、提升技艺、延长链条,在完善产业体系上下功夫,在培养产品品牌上做文章。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-08-28 12:45:03

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

普洱市:写好产业发展“锦绣文章”注入乡村振兴“源头活水”
本文转自:普洱日报近年来,普洱市依托资源优势,因地制宜,按照“市有支柱产业、县有主导产业、乡有特色产业”的发展思路,着力在选准特色产业、打响农业品牌、加强技术创新、激发产业活力上
2024-04-10 09:42:00
“不止一颗豆那么简单” 云咖飘香上海情浓
...王学斌拉开车间大门,崭新的现代化设备十分吸睛。藏在普洱市澜沧县群山中,这条新建的咖啡精深加工生产线,可年处理2500吨生豆。来自上海咖啡企业的云南负责人,正忙着安排后续的生产
2025-03-25 17:00:00
...香的咖啡豆,又如何在咖啡师手中焕发新光彩?在云南省普洱市,咖啡成了人们的新宠,从密林深处的咖啡庄园到城市街头的咖啡馆,你可以尽情感受一粒咖啡豆的“一生”。与咖啡打了一辈子交道
2024-01-02 05:04:00
特色产业兴旺 乡村活力充沛
本文转自:云南日报普洱市探索“茶咖”融合新模式,让优质茶叶资源和咖啡资源以新的活力走向市场。 本报记者 沈浩 摄咖啡面积67.9万亩 产量5.57万吨 综合产值50.45亿元咖啡
2023-12-16 11:56:00
本文转自:普洱日报▱通讯员 周燕江 白继宏2023年以来,云南思茅产业园区聚焦咖啡、茶叶等特色产业发展,围绕破解部分存量项目土地闲置、用地低效与新项目入园“一地难求”的矛盾,积极
2024-05-24 10:56:00
在咖啡香里 “喝”出原产地文化魅力
本文转自:人民网-云南频道雷霁“这些咖啡豆都是产自普洱吗?”“不同产区的风味有什么区别?”“在普洱种植的咖啡有哪些品种?”1月5日至7日,中国(普洱)国际咖啡博览会在云南普洱举行
2024-01-08 18:10:00
打造新场景 带动新消费
本文转自:云南日报普洱市发力咖啡产业新赛道——打造新场景 带动新消费日前,普洱原产地咖啡文化展示展销活动走进昆明,在公园1903商圈掀起一股普洱咖啡“潮玩”热。活动集结了普洱23
2024-05-24 07:16:00
观察|雀巢咖啡加码中国布局,如何借势云南咖啡打造新增长极?
...一步加强对中国的长期投入。”4月17日,雀巢咖啡在云南普洱举办新品发布会后,雀巢大中华区高级副总裁、咖啡业务负责人姜海英接受包括澎湃新闻在内的群访时表示,“中国市场的增长潜力
2025-04-18 22:20:00
茶乡又闻咖啡香(经济新方位)
本文转自:人民日报云南普洱市咖啡产业快速成长——茶乡又闻咖啡香(经济新方位)本报记者 张 驰 杨文明《 人民日报 》( 2024年06月11日 第 02 版)小小咖啡豆,牵出长长
2024-06-11 05:56:00
更多关于国内的资讯:
青春逢奋进之时 实践筑成长之路——青岛市崂山区金家岭街道2025年“青鸟计划”暑假大学生“返家乡”社会实践活动圆满结束
鲁网9月4日讯为进一步点燃青年学子服务社会、锤炼自我的热情,让青春在实践中绽放光彩,近日,青岛市崂山区金家岭街道团工委召开2025年“青鸟计划”暑假大学生“返家乡”社会实践活动交流总结暨表彰会议
2025-09-04 11:00:00
爱在邻里间 情满金家岭——青岛市崂山区金家岭街道开展多彩活动拉近邻里距离
鲁网9月4日讯在“亲仁善邻·大爱青岛”邻居节的温馨氛围中,青岛市崂山区金家岭街道多个社区以丰富多彩的活动为纽带,拉近了邻里间的距离
2025-09-04 11:00:00
近日,南京经济技术开发区纪工委在日常监督检查中发现,个别机关干部利用单位新能源公务用车专用充电桩为私家车免费充电。这一行为被定性为“车轮腐败”的新变种
2025-09-04 11:01:00
蚌埠滕湖机场本月将启动校飞程序
大皖新闻讯 9月4日,记者从蚌埠机场公司获悉,蚌埠滕湖机场民航专业工程第二批预验收顺利完成,本月将正式启动校飞程序,这标志着蚌埠滕湖机场向通航目标迈出关键一步
2025-09-04 11:03:00
华清宫开展纪念中国人民抗日战争胜利80周年系列活动
为纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年,9月1日至9月3日,陕西华清宫景区《12·12》西安事变演出组织了多场“胜利专场”
2025-09-04 11:04:00
纪念抗战胜利80周年 西安举办三大主题展览
9月2日,八路军西安办事处纪念馆同步推出《共卫山河——西安军民抗战纪事》《我爱中国——斯诺、海伦与中国抗战》《岂曰无名 山河为证——党的隐蔽战线》三大展览
2025-09-04 11:04:00
小青亭 “小小工程师” 汽车制造研学之旅圆满成功
8 月 14 日,华亭社区积极动员辖区内亲子家庭,参与了在汽车博物馆举办的小青亭 “小小工程师” 汽车制造研学之旅。此次活动不仅为亲子家庭带来了一场知识与趣味兼具的体验
2025-09-04 10:55:00
“暑”于我们的成长记忆——青岛市崂山区金家岭街道上实片区楼宇党委“蓝精灵”暑期托管活动精彩回顾
鲁网9月4日讯近日,在崂山区委组织部的指导下,金家岭街道上实片区楼宇党委“蓝精灵”暑期托管班画上了圆满的句号。今年夏天
2025-09-04 10:57:00
【社会主义核心价值观“五个融入”】济南市莱芜区方下街道:牢记初心使命 凝聚奋进力量
鲁网9月3日讯9月3日9点整,济南市莱芜区方下街道组织全体机关干部及各村支部书记在街道大会议室集中收听收看纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年大会现场直播
2025-09-04 10:57:00
【社会主义核心价值观“五个融入”】济南市莱芜区凤城街道顺河社区:垃圾分类“邻”距离 绿色新风入万家
鲁网9月4日讯为深入践行绿色发展理念,让垃圾分类成为社区文明新风尚,9月4日,济南市莱芜区凤城街道顺河社区开展了“垃圾分类‘邻’距离 绿色新风入万家”垃圾分类宣传活动
2025-09-04 10:57:00
主动服务进校园 国寿守护暖人心
鲁网9月4日讯2025年8月30日,中国人寿青岛市分公司营业一部组织专业服务团队走进康复大学校园,顺利开展学生平安保险现场宣传与投保服务工作
2025-09-04 10:58:00
“文旅体商融合”!登山节开幕式与“畅游齐鲁 乐GO山东”秋季推广活动双戏连台
鲁网9月4日讯(记者 周芮)9月3日,泰安市政府新闻办召开第三十九届泰山国际登山节新闻发布会。发布会上,有记者提问:本届登山节更加突出“文旅体商融合”
2025-09-04 10:58:00
筑牢监督前沿阵地 护航医院高质量发展——德州市第七人民医院召开2025年第二次纪检监察联络员学习会暨工作座谈交流会
鲁网9月4日讯(记者 逯广宇 实习记者 李安琦)9月1日下午,德州市第七人民医院在影像科二楼会议室成功召开第二次纪检监察联络员学习会暨工作座谈交流会
2025-09-04 10:59:00
德州市第七人民医院召开2025年第二次药事管理委员会会议
鲁网9月4日讯(记者 赵洪斌 实习记者 费书慧)为进一步加强医院药事管理,促进临床合理用药,保障患者用药安全,9月2日下午
2025-09-04 10:59:00
□通讯员建萱南京日报/紫金山新闻记者卫凌云“震撼,太震撼了!”昨天,当记者电话联系上厉敏时,电话那头的她难掩内心的激动和喜悦
2025-09-04 08:12:00