这3种，应季营养足，有助于润燥降火，安心助眠，远离秋乏精神好

转眼间10月来临，如今的气候俨然已有深秋的味道，温度下降到个位数，长袖长裤不离身，水也要喝温的。同时干燥的气候总是令人喉咙干痒，皮肤起皮，晚上休息不好，白天困乏无力。我们的身体会进行自我调整来适应环境的变化，同时在这段时间里，我在生活以及饮食中也要顺势改变，才能舒适度过深秋，并且为冬季的来临打好基础。

如今白昼渐短，黑夜拉长，我们也应遵循大自然的生物钟，养成“早睡晚起”的习惯，让身体多休息。平日里可以多搭配些碱性食物，因为在这类食物中含有多种矿物质成分，对于我们的身体各个机能的正常运转都很重要。下面就来跟大家分享3种，应季营养足，有助于润燥降火，安心助眠，远离秋乏精神好。

1、芋头

芋头有着很多的属性，是蔬菜，是粗粮，更是传统医学中的药材。其中含有大量的植物纤维，维生素C，钾，天然抗氧剂等成分，有助于补充能量，保护肠胃，通便排毒，增强免疫等。芋头可以直接素炒，或是搭配肉类一起炖，也可以蒸着吃，煮粥煲汤等，其滋味甘甜，粉糯美味，非常解馋。

推荐吃法：芋头红豆汤

①选购芋头时，不仅要个头完整的，更要掂起来比较轻的，这样的才算成熟，吃起来口感更好。将外边的根须以及皮都清理掉，冲洗掉杂质等，切成小块。

②将切好的芋头端到蒸屉上，锅里别忘了放水，开火蒸二十分钟左右，将芋头蒸到彻底熟透后关火。

③适量的红小豆洗干净，倒进破壁机里边，加饮用水，然后选择“红豆沙”的功能，将其煮熟。

④把煮好的红豆倒入干净的小锅里，这时候把芋头也放进去，另外再丢几块冰糖到里边，用最小火来加热，同时用小勺子一直搅拌，直到冰糖融化，芋头的香味也溶于红豆沙中，就可以关火了。盛到碗里边，撒点桂花，更多了一丝秋天独有的清香。

2、百合

秋食白，并不来，百合便是这白色食物的经典代表，更是秋天里边难得的良药。作为食药兼修的根类食材，百合在生长的过程中沉淀了太多的营养，植物蛋白，维C，维B，多种生物碱，以及微量元素钙，钾，硒，锌等等。经常吃上一些，有助于滋润肺脏，清心安神等。百合可以入菜，可以煮汤，也可以蒸或焖，平日里我们不妨经常搭配一些来吃。

推荐吃法：百合炒蛋

①一颗新鲜的百合，将外表清洗干净，剥开饼掰成小瓣，进一步冲洗净，捞起来沥干。搭配一点胡萝卜，青椒，分别切菱形块。鸡蛋炒菜，需先在碗中把蛋白和蛋清混合匀。

②将锅里的水分烧干，淋入一些油进去烧热，蛋液先倒进去，快速炒为小块，尽量嫩一些出锅。

③底油里边可以放点葱花增加香味，百合先不要下锅，而是放两样配菜，大火炒一分钟左右，再把百合倒锅里，烹一点生抽，快炒断生。

④炒好的鸡蛋倒锅里，调一些盐，均匀地撒里边，再轻轻翻炒几下，尽快出锅装盘。

3、南瓜

南瓜与秋天有着天然的联系，秋天收获，其金黄的颜色也是秋天的代表色，而南瓜本身的属性也非常适合秋天食用。南瓜中含有大量的水，纤维素，果胶，胡萝卜素，矿物质钾，钴，铁等等，有助于呵护脾胃，补气养血，促进消化，保肝排毒，增强免疫等。南瓜在我们的餐桌上非常百变，是菜，也是面食，更是煮粥的好食材。

推荐吃法：南瓜糯米条

①制作面食，最好选择老南瓜，其中的水分更多，可以与粉类更好地融合。先将南瓜洗净后切块，隔水蒸到软烂。接着置于大的容器中，捣烂至细腻。

②将水磨糯米粉分次放到盆里，喜欢甜一点的放点糖，让糯米粉吸收南瓜的水分，形成团状。

③接着我们将大的面团直接放于案板上，分成小份，进行塑形的操作，可以任选，或长或圆都可以。全部整理好之后，摆放到预热之后的电饼铛当中，不要盖盖子以免压扁。

④在烙制的过程中，每隔两三分钟就翻翻面，把南瓜糯米条烙到每一面都焦黄，并且质地松软可以回弹，这时候就熟透了，可以从电饼铛里边盛出来享用。