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冬吉林·美食汇｜“吉林石锅”拌“万物” ，咋拌咋好吃！
11月，一天冷似一天
吉林最美的雪季大幕即将开启
到吉林来旅游
一两个人想简简单单、快速吃一口就出去玩
这顿饭要热热乎乎
要省时快捷
又要有菜有蛋有肉肉、营养均衡口味好
那本地人多半会推荐你吃上一碗吉林地道的非遗美食——朝鲜族石锅拌饭
（图虫创意）
拿出手机，打开外卖或是地图软件
轻轻一搜索
城市里差不多方圆一、两公里范围内
你总能找到一家经营朝鲜族石锅拌饭的饭店
难怪很多网友将这款美味亲昵地叫成“吉林拌饭”了
因为吉林人对它
那是真的爱啊
一个人吃饭
咱点一份
饭菜都齐备了
好吃不贵、真的实惠
一家三四口人吃饭
一锅拌饭配上几道心仪的菜式
吃得团圆又温馨
关键是老少咸宜
看到这里
您可能会有疑问
这小小的一锅拌饭
真有如斯“魔力”？
（来源：小红书）
您还别不信
真有
早在2021年
朝鲜族石锅拌饭制作技艺就已经入选吉林省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录
作为一款在吉林省备受喜爱的美食
朝鲜族石锅拌饭最大的特点就是——
石锅拌“万物”，拌啥都好吃
很多第一次来吉林的外地朋友可能都会发现
吉林的石锅拌饭没有特别固定的配菜种类
除了鸡蛋、豆芽、蘑菇、西葫芦等几种相对固定的配菜之外
时令蔬菜如菠菜、胡萝卜、生菜
山野菜如蕨菜、桔梗
……
都可能出现在你的石锅里
如果爱吃肉
那选择就更多了
肥牛、烤牛肉、烤鸡肉、烤五花肉，烤……
鱿鱼、金枪鱼、鱼籽……
你想得到的，想不到的拌饭口味
在吉林
都能品尝到
看到这里
你是不是已经迫不及待了
想赶紧到吉林
热乎乎地来上一锅“吉林拌饭”？
来吧来吧
（来源：美团）
悄悄告诉你
本来小编想给你推荐几家石锅拌饭店
可想来想去
一家有一家的美味
一家有一家的特色
要不
你还是自己亲自来尝尝？
你看
先来的外地小伙伴
已经香迷糊了
（来源：小红书）
中国吉林网 吉刻APP
记者 王昕
美编 赵一妍 宁静
部分图片来源 图虫创意
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快照生成时间：2024-11-05 20:45:03
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