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别看这菜不起眼,营养极高,遇到抓紧吃!鲜嫩香糯,不懂吃太可惜

类别:健康 发布时间:2024-05-16 14:06:00 来源:康之道

绿油油的,鲜嫩嫩的,看起来就像一颗颗闪烁的小绿宝石,一靠近,那谷子的香气就直往鼻子里钻,真是好闻极了...

这段话啊,就是张爱玲大作家写的,她专门用来形容青麦仁的。说得特别生动,让人一听就能感受到那种青麦仁的味道和感觉。真的,她的文笔就是那么有魔力,简单几句,就能把青麦仁写得活灵活现的。

青麦仁,就是咱们说的那种小麦,长得饱满但还没熟的时候。这时候的麦子,里头汁水多得很,糖分还没变成淀粉呢,所以吃起来啊,特别嫩滑,香香的,糯糯的,口感简直了!

这东西呀,真的特别赞!它不仅有股清新的香气,还有那么点微微的甜,真是嫩滑可口。口感上,简直就像小麦一样,Q弹又有韧性,简直让人停不下来!真的,吃上一口,就知道它有多好了!

记得小时候啊,那时候小麦才刚开始结穗,整个都是绿油油的。大人们都忙着在地里干活,没人有空搭理我们这些小孩子。我们就自己挑个麦穗,捏在手里,用劲儿地搓啊搓。那时候,真的就是自己动手,丰衣足食的感觉,挺有意思的。

别看这菜不起眼,营养极高,遇到抓紧吃!鲜嫩香糯,不懂吃太可惜

搓完这麦子,咱摊开手掌,轻轻吹走那些麦皮儿,就剩下这一手心绿油油的麦仁儿了。看这,白白胖胖的,真香啊!搁嘴里一嚼,嘿,比那奥利奥还美味呢!

青麦仁这玩意儿,真就是时效性超强,一年里头也就那么一小段时间能吃到。所以啊,碰到了可得赶紧吃,千万别错过了!

青麦仁啊,虽然长得不起眼,但你别小看了它,这可是个营养满满的小宝藏,绿色粗粮界的扛把子!

看这绿油油的模样,就知道它营养满满!里头不仅有大量的蛋白质和碳水化合物,还富含叶绿素呢,真是好东西啊!

这些物质一旦被我们身体吸收,就能马上变成能量,让我们身体用起来特别顺手。而且啊,它们还能帮我们缓解疲劳,让我们的身体代谢更加顺畅。真的是太实用了,简直就是我们身体的能量加油站啊!

别看这菜不起眼,营养极高,遇到抓紧吃!鲜嫩香糯,不懂吃太可惜

青麦仁里头的糖类物质也挺丰富的,这些糖类能变成能量给咱们身体用,让咱们干活的时候有力气。这样看来,吃青麦仁,咱们身体的能量就不用担心啦!

青麦仁里啊,藏了好多对人体特别好的维生素,特别是那种我们常听说的维A、维B,还有维E。这些维生素啊,对我们的身体特别有帮助,真的很不错!

这些维生素可是咱们身体运转不可或缺的营养元素,特别重要!它们能帮我们维持身体的正常代谢,防止因为缺少它们而惹上一大堆病。所以啊,咱们得好好摄取这些维生素,让身体更健康!

要是你真不懂怎么好好吃,那真的挺亏的,太可惜了!吃这事儿,得讲究点,不然真的对不起自己的胃和嘴。咱们得学会吃,享受吃,不然人生就少了一大乐趣了!吃好了,心情都跟着好起来,生活也更加有滋有味了。所以啊,千万别浪费了吃的这个美好时光,得好好享受啊!

别看这菜不起眼,营养极高,遇到抓紧吃!鲜嫩香糯,不懂吃太可惜

好嘞,我现在来教你们两种做青麦仁的方法,超简单的!

【青麦仁炒鸡蛋】

食材啊,简单得很,就这几样:新鲜的青麦仁、营养满满的鸡蛋、提味的大葱,再来点食盐调味,齐活儿!

详细做法来了哈,你跟着我做就行了:

首先,咱们得把青麦仁给洗得干干净净的,用清水就行,简单又方便。然后,再拿大葱来,给它切成葱花,葱花香香的,让菜更添风味。这样,准备工作就做好了,下一步就可以开始烹饪啦!

锅内加入适量清水烧开,把青麦仁放入锅中烫一分钟捞出,放入筐中沥干水分。

别看这菜不起眼,营养极高,遇到抓紧吃!鲜嫩香糯,不懂吃太可惜

【青麦仁炒牛肉】

材料备齐啦:鲜嫩的牛肉,绿油油的青麦仁,还有大蒜、红辣椒、大葱这些调料味小伙伴。再来点蚝油提鲜,生抽上色,料酒去腥,鸡精增香,食盐调味。简单又美味,快动手试试吧!

制作过程:

第一步,把牛肉切成丁,放入清水中泡去血水。然后加入一个蛋清,少许淀粉,抓拌均匀上浆。

咱们先来说说这青麦仁吧,得拿清水给它洗个澡,洗得干干净净的。然后,咱们再把大蒜和大葱这俩小玩意儿切成丁儿,搁那儿准备着。嗯,就这么简单,准备好这些材料,咱们就能开始接下来的美味之旅啦!

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快照生成时间:2024-05-16 17:45:05

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