威海海鲜 鲜飘到沪

5月28日，SIAL西雅国际食品和饮料展览会(上海)在上海新国际博览中心开幕。由威海市海洋发展局主办、中国水产流通与加工协会承办的“威海海鲜都市巡展活动”同步启动，威海市海洋发展局组织优势水产企业参展，向国内外采购商展示威海海鲜的美味和独特之处，进一步提升威海海鲜的知名度和美誉度，擦亮“走遍四海，鲜在威海”靓丽名片。

SIAL西雅展是食品行业独具影响力的专业展会，是世界三大食品展之一，具有60年的国际品牌沉淀。本次展会汇聚了全球近百个国家和地区的5000余家参展企业，吸引了18万全球食品从业人员和专业人士现场参观及寻求商贸合作。

在上海新国际博览中心E4馆水产专区，热闹非凡的“走遍四海 鲜在威海”水产展示区吸引了众多采购商的目光。展区内，荣成泰祥食品股份有限公司、山东好当家海洋发展有限公司、威海市宇王集团有限公司、山东海之宝海洋科技有限公司、山东灯塔水母海洋科技有限公司、威海金鹏水产品有限公司、威海旺和食品科技有限公司、威海藻领鲜海洋食品有限公司等8家企业，百余种产品，群“鲜”荟萃，海参系列制品、牡蛎系列制品、海带系列制品、麻辣小海鲜系列制品、裹粉鱼糜系列制品、调味鱼块系列制品、皮皮虾系列制品、海鲜饺子系列制品等各式各样的威海海鲜琳琅满目，赢得了驻足采购商的一致好评，并达成多项采购意向，供需对接等场景接连不断。

同期，威海市海洋发展局还举行了“鲜生活·名优水产食材推介之威海海鲜品鉴会”，威海市海洋发展局党组成员、四级调研员李永仁，中国烹饪协会主席团副主席、中国烹饪协会火锅委员会创始人汤庆顺和中国水产流通与加工协会秘书长王雪光分别做了推介发言。泰祥集团等7家威海渔业品牌企业代表上台推介，搭配现场名厨烹饪展示，椒盐皮皮虾、麻辣小海鲜、鲅鱼饺子、煎鱼块、凉拌海带丝、速食海藻汤等代表性美食不仅吸引了采购商驻足观看，同时也征服了他们的味蕾。

威海市是全国知名的海洋渔业大市，是海参、鲍鱼、牡蛎、海带等海产品的主产区和原产地，海产品生产和精深加工能力全国领先，海产品年产量328万吨，连续三十多年位居全国地级市首位。

威海海鲜是国内海产好品、精品、上品的代表，以肥、美、鲜、嫩，原生态、原产地、原汁原味著称，享有“中国海鲜之都”“中国海洋食品名城”“中国海洋预制菜之都”“中国海参之都”“中国海带之都”“中国牡蛎之乡”“中国鱿鱼之乡”等美誉，被授予首批国家食品安全和农产品安全“双安”城市称号。

近年来，威海积极开展威海海鲜品牌提升行动，不断巩固和提升全市海洋渔业传统优势，通过组织相关渔业企业走出去，走出威海，面向全国，让更多人了解威海海鲜、品尝威海海鲜、爱上威海海鲜。此次展会不仅展示了威海市在海洋产业方面的优势和实力，也为威海市水产企业提供了宣传推介威海海鲜、寻找合作伙伴和业务学习交流的机会，拓展了威海海鲜销售市场，有力推动了威海水产品内外贸发展，为威海市的经济发展注入新的活力。

（通讯员 徐翠莲）