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春天别再错过这种菜，药用价值高，煮出来真美味，荠菜韭菜靠边站
谷雨时节，中老年人和小朋友易因天气变化出现身体不适。芥菜作为时令佳蔬，可疏通身体，通肺开胃，对体质虚寒人群有益。推荐白灼芥菜吃法，简单又营养。但需注意芥菜食用禁忌，如不与鲫鱼、狗肉等食物同食，过敏者及热性咳嗽者慎食。
谷雨时节，雨水如丝如缕，淅淅沥沥。这样的天气，对于脾胃虚寒的中老年人和小朋友来说，仿佛一场无形的考验。他们的身体，在阴雨天气的“水湿邪”侵袭下，容易出现肺气不宣、寒痰白腻、身体酸重、胃口不佳等症状。
古人有云：“疏”同“蔬”，意指身体出现壅滞时，蔬菜有疏通之效。面对这些困扰，芥菜这一时令佳蔬，便成为了我们的得力助手。它不仅药用价值高，食用价值也颇为可观。芥菜擅长搜刮体内的寒痰和秽浊之气，有助于通肺开胃、肃清肠道，为体质虚寒、手脚冰凉的人群带来了福音。
值得一提的是，芥菜的钙质含量也相当丰富，对于成长中的孩子和腿脚不便的中老年人来说，实为良伴。当春末时节，芥菜在四、五月份大量上市时，不妨多多尝试。其口感鲜美脆嫩，营养丰富，简单一煮，便能品尝到春天的味道。
在此，与大家分享芥菜的一种简单又营养的吃法——白灼芥菜。只需三颗水东芥菜、一勺花生油和一勺酱油，便能轻松制作。首先将芥菜叶清洗干净，掰开后放入盘中；接着锅中水烧开，加入花生油搅散；然后将芥菜放入锅中焯水两分钟，捞出装盘；最后搭配酱油碟食用，美味即享。
当然，在享受美食的同时，也需注意芥菜的食用禁忌。芥菜不宜与鲫鱼、狗肉等食物同食，以免对身体造成不良影响。此外，对芥菜过敏的人群以及热性咳嗽、风热感冒、内热阳盛者等人群，也需慎食。希望大家在品尝芥菜的美味时，也能关注到这些重要的饮食小贴士。
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快照生成时间：2024-05-06 18:45:07
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