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大家好我是大强,真的是,一场秋雨,一场寒。这两天下了场雨,气温直接来了个大反转,凉意来袭,大家一定要注意保暖问题。再加上入秋后,由于气候干燥,很多人会出现口干、舌燥此时,我们可以适当喝一些汤来滋润身体,多喝热汤不仅可以温暖身体,还有助于增强免疫力、滋补身体。
俗话说:“秋天吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,入秋常喝这3碗汤。今天大强推荐3道汤的美食食谱,供大家参考。
推荐食谱一:海鲜菇汤
海鲜菇一把清洗干净,切成两三厘米长的段。碗中打入两只鸡蛋搅散,再放一点料酒去腥,放到一旁备用。
锅中水开,放了菌菇,焯一下水,去草酸,去异味。水开后焯水两分钟,然后捞起备用。锅热,倒油,倒入蛋液,把鸡蛋冷面煎至金黄。把鸡蛋铺到边上,放入葱姜,炒出香味,放一大碗开水,然后放入菌菇,
盖起来大火烧五分钟。五分钟后打开锅盖,放适量盐调味,再放一点糖提鲜,把调料搅匀搅匀,鸡蛋和菌菇已经非常鲜美了,一类味精都不需要加,再烧十几秒就可以关火出锅了。
菌菇三鲜汤这样做,汤汁浓白,口味鲜美,天冷的时候喝上一碗,浑身舒坦。做法也非常简单,几分钟就可以上桌。最后撒一点香菜,真香,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二:三鲜豆腐汤
大碗中打入四颗笨鸡蛋,不用搅,散开先放在一旁备用。一块嫩豆腐,改刀切成条,然后再切成小方块儿备用。准备一把海鲜菇,切掉根部,清洗干净后放入碗中。
火腿肠改刀切成片装碗中备用。小白菜,改刀切成小段备用。再准备一块生姜,切成片,然后再切成姜丝,切好后装入盘中,几根小葱切成葱花,切好后装入盘中。
接下来锅烧热,加入适当的油,油热后把鸡蛋直接倒入锅中煎一下。把鸡蛋煎至两面金黄椒香,再把鸡蛋铲碎,接着把姜丝加进来,再倒入多一点的开水,接着把蘑菇、火腿肠、豆腐都倒入锅中调味,加入一勺食盐,一勺五香粉,用铲子搅拌均匀,
让食材充分的入味。等锅中的汤汁烧开以后,再把小白菜加进来,淋入一勺生抽,用勺子搅动搅动,把小白菜烫至断生就可以出锅了,
我们给它盛出来装入碗中。美味继承一道营养又好喝的白菜豆腐三鲜汤就做好了,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱三:炖鸡汤
炖汤选用这种农村散养的老母鸡,从小吃粮食和虫子长大的。老母鸡汤含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质以及胡萝卜素,每周喝上两次,对我们的身体很有好处。全部剁好后分成四份,放入冰箱冷冻,随做随解冻即可。
剁好的鸡块放入大盆中,不要焯水,只需要加入一勺盐、一勺面粉,抓拌搓揉一下,就可以很好的去除表面的污垢。加入清水清洗干净,倒入滤网中,沥干水分就可以了。
大碗中可以放入自己需要的食材,在上面扣上一个小碗,再把清洗干净的鸡块铺在小碗上面,放上两片生姜,一个葱结,一点点料酒去腥。放入蒸锅中,水开上汽后中火蒸40分钟,
时间到了,打开盖子,一股浓郁的土鸡的香味,高温蒸汽把鸡肉中的营养全部锁在碗中,没有一点流失。
简单加点盐、胡椒粉调味,几颗枸杞点缀一下,倒入鸡块中就可以享用啦。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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快照生成时间:2023-10-24 21:45:06
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