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天冷烤红薯为何不能多吃
天气冷了后，街边渐渐出现一种美食，那就是烤红薯，别看这小小的一个红薯，吃的人还蛮多，它味道香甜，价格也便宜，两三块钱就能买到一个尝尝鲜。可不少市民却忽视了一个问题，不少烤红薯的烤炉是用废弃的工业油桶制作的，含有大量对人体有害的化学物质，用这样的“工具”烤制出来的红薯实在让人吃了不放心。
天冷烤红薯卖火了
“5块钱一斤，要不要买个尝尝，很甜的，和一般的红薯不一样，自己烤是烤不出这个味道的。”在市区越秀外国语学院附近，一位正在卖烤红薯的年轻小伙子告诉记者，烤红薯就该在冬天吃，一个个热乎乎的，吃一个还能御寒，很受附近市民的欢迎。
据他说，一天能卖出几十斤烤红薯，5块钱一斤，一天赚个100块钱是没问题的，而且成本又低，要是遇到红薯质量好的话，还能多卖出几斤。
“这些红薯都是我精挑细选过的，有些红心番薯是烤不出这种味道的，比如心比较硬的话，无论烤多久，吃进去还是硬邦邦的，一点都不软。”小伙子说，这种烤红薯最受女孩子欢迎，有的女孩为了减肥，晚上不吃饭，就用烤红薯当饭吃。
记者看到，这种烤红薯确实很受年轻人喜欢，经常会买一两个吃吃，而且价格便宜，一个红薯一斤不到，只要两三块钱就够了。“就是因为味道好，比较香甜，所以我几个朋友和同学都爱吃。”一位正在买烤红薯的同学如是说。
烤红薯还是要少吃
在烤红薯卖火的同时，但也有人担心，路边的那些流动的烤红薯摊贩，一般用的都是大桶，有点像汽油桶或者化工桶。这样的烤红薯安全吗？
营养学家马老师告诉记者，一般化工原料都含有重金属，重金属一般对人体的危害是比较大的，而一些残留的有机化合物，对人体也有危害。所以，用这样的桶烤出来的红薯，是对身体有害的。另外，为了降低成本，街头摊贩可能会买一些质量比较差的带有黑斑的红薯，这样的红薯也完全失去了红薯本来的营养价值，甚至会对身体不好。“看见脏兮兮的桶，不干净的红薯，尤其是流动摊贩的，再香再好吃，也还是忍忍吧。”马老师说，这种烤红薯偶尔吃吃还是可以的，但烤过的东西营养价值流失得比较快，哪怕桶是安全的，也要少吃，就像烧烤一样，不能经常吃，不然对身体不好。
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快照生成时间：2023-01-06 22:45:06
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