江苏如皋：“慢”蜗牛爬出乡村振兴“快”步伐

江南时报讯 蜗牛行道缓,步履稳如山。江苏省如皋市吴窑镇立新社区在“蜗牛经济”赛道中持续探索，以打造特色田园乡村为抓手，完善农村基础设施，培育特色产业、改善生态环境，用蜗牛一般坚韧不拔的精神，迈出扎实有力的脚步，全面推进乡村振兴。

变“闲”为宝，沉睡资源焕生机

在吴窑镇立新社区聚威蜗牛繁育基地的养殖房内，一排排“格子房”整齐地罗列着。打开一间格子，几只精心喂养的白玉蜗牛正伸着洁白的触角，慢悠悠地挪动身子。

蜗牛养殖基地的前身是吴窑镇立新社区一所废弃的学校。五年前，刚刚接触蜗牛养殖的郭小梅经过多次市场考察，决定对这所闲置学校进行综合改造利用，搭建饲养棚舍。从10万只，到20万只、30万只，蜗牛养殖基地规模不断扩大，“空房房”变身“金房房”。不仅有效提高了土地利用率，还提升了村集体经济收入，实现了经济效益和社会效益的双赢。

作为纯农业村，立新社区致富路要想走得好，就更要加大对现有资源的开发利用。该社区积极探索闲置宅基地盘活模式，对传统老物件重新发掘、展示、使用，村民宅前屋后空间焕然一新。就地取材，装点道路，以随处可见的木桩为围栏，以本地毛石为长椅，以瓜果蔬菜、自繁衍花卉为点缀……尽显烟火气息，降低成本的同时,增加了无限野趣，塑造起地域特色田园景观，进一步放大“蜗牛经济”的金字品牌效应,推动乡村振兴。

延“链”做强，精深加工奔“钱”景

基地现有蜗牛养殖房400多格，白玉蜗牛30余万只，这么多蜗牛每天的“口粮”从何而来呢？只见郭小梅掀开泡沫板，将几片菜叶放进“格子房”内，蜗牛的两个触角探到新鲜菜叶后便爬了上去开始大快朵颐。

“蜗牛的饲料很容易得到，菜叶、水果皮、冬瓜，都是它们喜欢吃的。”郭小梅解释道。虽然聚威蜗牛占地面积只有100多亩，但为了让小蜗牛们吃饱吃好，专门配套种植了1000多亩红薯，为它们提供新鲜红薯叶。

在悉心照料之下，聚威蜗牛一只种牛每年产卵4次，每次150-200粒，成活率在90%以上，孵化后养殖4个月就可以销售，每池每年能出三茬蜗牛。据介绍，白玉蜗牛浑身是宝，高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸，胆固醇趋于零，营养价值非常高，是食用蜗牛中的佼佼者，深受消费者的喜爱。

目前，聚威蜗牛已经将产业链延伸至蜗牛精深加工，开发出蒜香焗蜗牛、芝士蜗牛、酒香醉蜗牛、番茄焗蜗牛、鲜冻蜗牛肉等系列食材产品，全年收入500多万元，年集体经济收入达107多万元，农民人均纯收入3.8万元。

IP引流，乡村旅游更“出圈”

时下，漫步立新社区，村居错落有致，道路干净平坦，绿植环绕、碧波荡漾，在村庄主要入口、主干道两旁、住房的墙绘上，“蜗小白”IP形象随处可见，形成了一道道靓丽的风景线。

“我家住在市区，周末过来，开车半小时就到。这边空气清新、环境优美，孩子玩得很开心，看见‘蜗小白’之后还嚷着要合照呢！”游客王女士笑着说，“听朋友说聚威蜗牛很好吃，我还准备买一些回去尝尝。”

从河道污水治理，到道路硬化提档升级，再到村容村貌提升……如今的立新社区生态环境宜居宜业，蜗牛文化充盈洋溢，田园风光四时无限。蜗牛养殖产业基地、休闲垂钓点、绿化小游园、农业高效产业园等吸引着各个年龄段的游客前来观光游玩，昔日恬静安逸的乡村成了远近闻名的“网红村”。

“很多顾客都对咱们村子的设计赞不绝口，现在旅游发展得越好越好了，我们的生意跟着蒸蒸日上。”郭小梅高兴地说。

兴一带业、美一片景、富一方人，在特色产业发展之路与乡村旅游出圈之路的“双向奔赴”之中，一幅秀美和谐、充满活力的乡村振兴新图景愈加清晰。（贾轶群 吴洵）