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董洁的菌菇素面火了,6万网友纷纷点赞,网友:看起来好香,改天试试。近日,董洁再次登上热搜,很多网友评论她真的是完美女人了,颜值完美,还能赚钱,空闲时间还喜欢下厨,厨艺又非常好,真不是一般男人都配得上的。这不,自己又下厨做饭了,并且配文道:到了夏天,很多人经常不知道吃什么好,而且没有胃口,所以今天就做一个全素的面条。
材料都是很简单的:香菇和香干,这两个是最主要的,其他就加点辅料:蒜葱和一点点辣椒,然后就是面条了,好了,我们一起来看看这道香菇豆腐素面是怎么做的吧。
先起锅烧水,烧水的同时来处理香菇,把蘑菇的根部去掉,把豆腐干先切丝再切丁。水开了,刚才忘了给大家介绍我还准备了一些青豌豆,其实就是起到一个配色的作用。先把青豆焯一下水,提前给它煮一下,捞起备用。接着把蘑菇放进去烫一下,蘑菇是烫完了再切,同样切丁就好。
准备的工作就已经好了,现在就可以很快炒了。起锅倒油,因为这道菜完全是纯素的,油可以多倒一点,油热之后,我们先煸炒香干,豆腐干已经焦焦的时候,把蘑菇放进去,蒜和姜末一起放进去,煸炒一分钟就可以加调料:一勺辣椒酱、两小勺生抽、一勺蚝油、一小勺老抽,再快速加点食盐和一点鸡粉,和小点糖提味。这个调料有点多,但是想让它更好吃,多点没关系。
调料都已经好了,加点开水,再把小青豆放进去,盖上盖子,让它焖一小会儿,也就是一分钟左右的样子就好了。最后一道工序就是调一点水淀粉,倒入锅里,让它快速收汁,我们这道面的浇头就已经做好了,如果你喜欢的话,还可以放点点香油提味。
接下来教大家怎么拌这个面了,水烧开以后下面,面好以后在锅里加点盐,加点鸡精,开始准备盛面,吃多少要多少在碗里,然后再淋上一点卤,我是北方人,还是习惯说浇头为卤,最后来点面汤,这一碗非常清清淡淡的一个菌菇素面就做好了。
现在我来尝一下,非常清淡,但是又不是没有味道没有滋味的,有点很鲜辣辣的感觉。如果你在夏天什么都吃不下,也不想吃得太油腻,就可以像我一样,做这道菌菇素面尝尝,太满足了。
这就是这次董洁给大家分享的这道菌菇素面,是不是看起来很有食欲的样子,喜欢的朋友有时间也可以自己在家里尝试一下。这就是董洁给大家的美食分享,怎么样?喜欢吗?
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快照生成时间:2024-08-20 11:45:04
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