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以“光盘”为荣 以“剩宴”为耻
本报讯（记者 史晓菲）日前，中国焙烤食品糖制品工业协会联合中国消费者协会、中国互联网协会、中国饭店协会等八家单位共同向餐饮行业经营者、广大消费者发出“杜绝舌尖上的浪费，从你我做起”的倡议（以下简称“倡议”），倡导餐饮行业经营者（含个体经营劳动者）引导消费者合理点餐用餐，倡导广大消费者自觉抵制食品浪费行为。
倡议提出，餐饮行业经营者应合理设计菜单、标注菜品规格、标明建议用餐人数，积极推广“小份菜”“半份菜”，并可通过建立环保虚拟账户、授予节约积分、发放优惠券等方式引导消费者购买小份餐品。在顾客订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒顾客理性消费，并在餐后积极提供打包服务。
另外，倡议要求餐饮行业经营者提升餐饮行业加工等环节的反浪费能力，提高引导消费者避免餐饮浪费的服务水平。比如，在外卖平台上，鼓励餐饮行业经营者合理改进配送范围、餐食包装等条件，提升外卖场景餐饮品质和消费者的用餐体验，防范食品浪费。同时，鼓励消费者在外卖订餐时选择“无需餐具”。
对广大消费者，倡议希望外出就餐时根据用餐人数合理点餐，避免“爱面子、讲排场、比阔气”超量消费，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，打包剩余饭菜，杜绝“舌尖上的浪费”；网上点餐时按需下单，合理搭配，避免为凑单满减盲目点餐，造成浪费。
倡议称，广大消费者要做绿色节约消费的监督者，发现餐饮企业存在诱导消费者多点餐或者设置最低消费的情况，要勇于指出问题、批评纠正，主动参与社会监督。
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快照生成时间：2024-12-16 11:45:04
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