今年计划新增3家市级示范店140家区级示范店

本文转自：滨城时报

新区推进食品安全管理示范店建设 提升食品安全管理水平

今年计划新增3家市级示范店140家区级示范店

执法人员在商场进行检查

■ 记者 董欣 报道 陈宝麟 摄影

■ 新区市场监管局主动协调天津市市场监管委等部门，争取2023年新增管理示范店名额，印发《2023年区级销售环节食品安全管理示范店建设实施方案》，并组织监管人员对已认定的市级、区级示范店进行复查，确定2023年新增示范店重点培养对象

■ 目前滨海新区已有市级示范店6家、区级示范店184家，今年计划新增3家市级示范店、140家区级示范店

■ 新区市场监管局将结合滨海新区高品质生活样板区建设工作，在“示范”两个字上下功夫，精心选拔优秀典型，总结推广先进经验，通过食品安全管理示范店创建，提升滨海新区食品安全管理水平

今年以来，滨海新区持续开展销售环节食品安全管理示范店建设工作，按照“成熟一家发展一家”的原则，今年计划新增3家市级示范店、140家区级示范店，以点带面，发挥示范店示范引领作用，不断提高滨海新区食品安全整体管理水平。

每年一认定 每两年一复查

近日，记者跟随新区市场监管部门执法人员来到市级食品安全管理示范店麦德龙天津滨海新区商场进行检查。在这家超市里，环境宽敞明亮、卫生整洁，货架上食品陈列整齐有序。记者注意到，在肉类食品区每个商品上都贴有一个二维码。工作人员告诉记者，这是商品溯源码。

“顾客用手机扫描这个二维码，可以获取商品从生产到后期包装，以及全程运输的相关信息，确保顾客购买的食品安全有保障。”麦德龙天津滨海新区商场商务运营副总经理告诉记者。

不仅是肉类商品，超市内的有机蔬菜、鸡蛋也实现了全程可追溯。除此之外，为了保证顾客购买商品的新鲜和食品安全，超市对不同的食品分区设置不同的温度。“售鱼部的环境温度是摄氏12—16度，菜部的温度是摄氏12—14度，保证顾客在购买和拿回家之前，商品都是新鲜的。”工作人员介绍说。

据了解，销售环节食品安全管理示范店是天津市从2013年开始，挑选符合《天津市销售环节食品安全管理示范店建设实施办法》规定条件并予以认定的，示范店分为市级和区级，均由市场监管部门负责申报、培养、检查和认定颁证，原则上实行每年一认定、每两年一复查的工作机制。

选拔优秀典型 推广先进经验

“在监管过程中，我们采取检查、复查、重点检查、社会监督等方式，持续推动示范店创建。在食品监管方面，我们主要查企业的进货源头，看商品品质、企业对各种制度的自我落实情况及进货查验是否严格按照要求执行，把第一个关口把控好。在后期销售过程中，看商品是否按照食品相应的储存条件、保存要求进行储存，并严格执行售卖标准。”滨海新区市场监管局执法人员介绍说。

为推进食品安全管理示范店建设，滨海新区市场监管局主动协调天津市市场监管委等部门，争取2023年新增示范店名额，印发《2023年区级销售环节食品安全管理示范店建设实施方案》，并组织监管人员对已认定的市级、区级示范店进行复查，确定2023年新增示范店重点培养对象。此外，开展食品安全管理示范店系列宣传，发挥示范引领作用，引导全体经营者向优秀示范看齐。

目前滨海新区已有市级示范店6家、区级示范店184家，今年计划新增3家市级示范店、140家区级示范店。下一步，新区市场监管局将结合滨海新区高品质生活样板区建设工作，在“示范”两个字上下功夫，精心选拔优秀典型，总结推广先进经验，通过食品安全管理示范店创建，提升滨海新区食品安全管理水平，力争使创建成果“可视化”，让民心工程深入民心。