“四驾齐驱”拉动蔬菜产业驶入“快车道”—江西永丰特色蔬菜产业发展纪实

本文转自：人民日报客户端

黄健生 夏小平

1983年前，江西省吉安市永丰县的蔬菜，作为一种农副产品，品种随季节变化交替种植，年种植面积在3-4万亩之间，都是农民自发种植，并自给自足。只有少量蔬菜作为商品，供应给城镇人口。1983年，永丰县坑田镇马围村上西坑自然村村民曾继华，引进反季节辣椒进行大棚早春栽培，总结出一套成功的栽培模式和种植技术，并加以推广，商品蔬菜生产才扩展到全乡、全县，到1986年，形成了一定的生产规模。随后，由于政策驱动、质量撬动、技术推动、市场拉动等措施的落实，蔬菜产业得到长足发展，种植规模逐年扩大、产业特色日逐明显、品牌效益不断提升，永丰蔬菜产业入选全国农业优势特色产业集群。到2022年，全县商品蔬菜种植面积18万亩。

政策驱动，强化组织领导。永丰成立了以县主要领导为组长的蔬菜产业发展领导小组，对全县蔬菜产业进行决策、指导、协调和考核；成立了正科级的县蔬菜产业发展中心，负责全县蔬菜生产和销售的监督、管理、协调和服务。

制订规范措施。制订了《永丰县无公害蔬菜管理办法》《无公害蔬菜生产技术规范》《永丰早辣椒生产技术技术规程》《永丰县绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地管理办法》《无公害蔬菜环境质量标准》《无公害蔬菜产品质量标准》等，规范产业发展秩序。

出台优惠政策。出台了《关于加快发展无公害蔬菜产业的实施意见》《永丰县农业产业化奖励办法》《关于加快有机蔬菜产业发展升级的实施意见》《永丰县2020-2022年蔬菜产业高质量发展实施方案》等一系列优惠办法，在政策、资金上给予扶持。

抓好产业规划。突出扶持发展辣椒和白莲2个主导品种，统筹发展扁萝卜、菌菇、藤田大蒜、永丰淮山、早春空心菜、芦笋等6个特色品种，打造蔬菜生产4个重点区域板块。

质量撬动，搞好环境监测。对永丰境内的大气、水质、土壤进行抽样检测，并接受第三方环境抽检评估，确保蔬菜种植区达到国家要求的环境质量标准。

杜绝禁用农药。根据国家有关规定，县政府发布了《在全县范围内禁止销售和使用高毒高残留农药的通告》，公布了国家规定的禁用农药名录，明令在全县范围内禁止销售和使用。

落实质量检测。设立永丰县无公害蔬菜质量检测中心，负责全县蔬菜生产和销售环节的质量检测。对进入交易环节的蔬菜进行市场抽检，凡农药超标的蔬菜一律不准上市销售，并就地销毁。

技术推动，打造科研高地。建成县级蔬菜种质资源保护和繁育中心，落户“教授蔬菜科技特派团”，江西省首个“蔬菜科技小院”成功挂牌，加入全国农业（蔬菜）重大技术协同推广试点，组建县蔬菜产业技术体系，创新早春空心菜—秋延辣椒轮作模式，制定早辣椒生产、双孢蘑菇生产等蔬菜生产技术标准。

提升科技水平。建成了佐龙富裕无公害蔬菜精品园、佐盛粤港澳大湾区“菜篮子”供应基地、富裕村“龙头企业+职业菜农”示范基地、建丰千亩辣椒标准园基地、绿轩有机芦笋基地等。陆续推广了钢架大棚、连栋大棚、无滴膜、防虫网、频振式杀虫灯等新材料，不断提高设施水平；推广了瓜类吊栽、水肥一体化、淮山浅生槽栽培、有机肥替代化肥等新技术，提高蔬菜科技含量。

加强技术推广。县乡两级通过举办培训班、印发《永丰蔬菜》简报和各种技术资料、送科技下乡、技术咨询、现场示范等方式进行技术推广，扩大新技术覆盖面；邀请江西农大、省农科院、省农业厅的专家、教授、博士服务团到县内讲课，到现场为菜农解难释疑，并就相关技术难题进行攻关；加强了与外国专家的技术交流，先后有8名荷兰、日本、德国等蔬菜专家9次前来指导交流。

市场拉动，完善市场体系。永丰县蔬菜批发中心市场与全国农产品菜蓝子信息网联网，在蔬菜上市期间开展信息收集整理和发布。成立永丰县蔬菜专业协会和基层分会，建立了40多个蔬菜专业合作社和一大批家庭农场，紧密联系150多个销售中介组织和1000多户流通大户，提高蔬菜进入市场的组织化程度。

搞好品牌营销。全县统一注册了“永丰”牌蔬菜地理商标，运用品牌闯市场，增强市场竞争力；利用全国农产品菜篮子信息网，发布蔬菜销售信息；印制宣传画册，派出小分队赴省内外宣传永丰牌蔬菜；积极参加全国各地举办的展示展销会和产品推介会，扩大影响；印制蔬菜包装专用箱（袋），通过蔬菜的包装销售扩大永丰蔬菜知名度；加强新闻宣传，在各级报刊、广播、电视等媒体进行报道，实行全方位宣传覆盖。

搞好蔬菜加工。为延长蔬菜产业链，增加蔬菜产品附加值，大力兴办蔬菜加工企业，并着力培植龙头企业，先后建成了江西绿百合生态农业开发有限公司、江西永叔府食品有限公司等多家蔬菜加工企业，年蔬菜加工能力数百吨。

多年的努力，永丰蔬菜产业发展取得了有目共睹的成绩：成为全国首批无公害蔬菜生产示范基地县、全国绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地县、全国农产品质量安全县、国家农业标准化综合示范县、中国生态蔬菜之乡、江西省“一村一品”示范基地、江西省引智示范基地；空心菜、淮山、蘑菇等16个品种获国家无公害认证，辣椒、芹菜、扁萝卜3个品种获绿色食品原料认证；全县蔬菜注册了“永丰牌”地理商标，并被评为江西省著名商标，其中“永丰牌”辣椒被评为江西省名牌产品。永丰蔬菜通过ISO22000食品安全体系认证，区域公用品牌价值7.49亿元。