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【新质生产力向“黔”看】黑牛肝菌从“野生限量版”到“工厂化量产”
编者按：
2023年9月，习近平总书记在黑龙江考察时首次提出新质生产力，此后在多个重要场合进行深入论述、作出重要部署，这一概念随之成为中国推动高质量发展的热词。
什么是新质生产力？
新质生产力是创新起主导作用，摆脱传统经济增长方式、生产力发展路径，具有高科技、高效能、高质量等特征，符合新发展理念的先进生产力质态。
打造新质生产力重要阵地，贵州怎么干？接下来，又该如何向“新”而行？
本网策划推出“新质生产力向‘黔’看”系列报道，记者深入企业生产一线、田间地头，聚焦贵州在新技术、新产品、新业态、新动能、新产业下，如何以加快发展新质生产力走在前、开新局。
“2017年，我们公司进入贞丰，建起了黑牛肝菌生产基地，目前基地日产菌类10吨、年产量达3500吨。”5月7日，贵州宏臻菌业投资发展有限公司总经理李炯向记者介绍，该公司落地贞丰后，不仅实现了黑牛肝菌实现了从“野生限量版”到“工厂化量产”，还解决了当地群众300余人长期稳定就业。
近年来，贵州贞丰县一种名为“菌宝宝”的黑牛肝菌备受瞩目。因其独特的生态环境和地域优势，为贞丰黑牛肝菌赋予了独特的口感，并蕴含了丰富的营养价值，深受消费者喜爱。
由于黑牛肝菌受季节和气候等因素影响较大，传统的野外采摘方式已无法满足市场需求。为了突破这一瓶颈，贞丰县积极引进先进的农业技术，推动黑牛肝菌的工厂化生产。
为此，贵州宏臻菌业投资发展公司经过8年的不懈努力，投入研发经费2.2亿元，完成了黑牛肝菌野生种人工驯化、品种改良、种质保藏、良种培育及工厂化栽培全套技术体系的研发掌握，成功将野外应季生长的食用菌迁移至流水线式的工业化量产。通过引进49项自主知识产权的专利技术，该公司实现了黑牛肝菌的全年稳定生产，大大提高了生产效率，同时也保证了产品的品质和安全。
走进黑牛肝菌生产基地，硕大紧实的黑牛肝菌整齐码放在高高的菇架上，上万个“菌宝宝”正拔节生长。它们在恒温、恒湿、无菌的环境下茁壮成长，从播种到采收，整个过程实现了高度自动化和智能化。这种工厂化生产方式不仅提高了黑牛肝菌的产量，而且降低了生产成本，使得产品更具市场竞争力。
在公司的生产厂房内，有装瓶车间、接菌区、养菌房、覆土、修菇、采收、包装、挖瓶九个生产班组，覆盖育种、栽培、养菌、出菇等全过程。
值得一提的是，贞丰黑牛肝菌的新质生产力还体现在其产业链的延伸和拓展上。当地政府和企业积极探索黑牛肝菌深加工领域，开发出了一系列高附加值的产品，如黑牛肝菌干品、调味品、保健品等。这些产品不仅丰富了消费者的选择，也提高了黑牛肝菌的附加值和市场占有率。
黑牛肝菌新质生产力的崛起，不仅带动了当地农业经济的发展，也为农民提供了更多的就业机会和收入来源。越来越多的农民加入到黑牛肝菌产业中来，通过参与种植、采摘、加工等环节，实现了收入的稳步增长。同时，黑牛肝菌产业的发展也促进了当地农村环境的改善和生态保护，实现了经济效益和社会效益的双赢。
本网记者：杨昌鼎
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快照生成时间：2024-05-11 15:45:20
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