多场景适用 便携咖啡机“赢”增量

本文转自：消费日报

去年1—11月便携咖啡磨豆机相较2021年同期销售额增速达67.2%

多场景适用 便携咖啡机“赢”增量

本报记者 刘 元 □ 张钰格格

2023年咖啡机增速成绩亮眼。奥维云网（AVC）推总数据显示，咖啡机行业销售额在过去五年复合增长达到22.7%，同时2023年1—11月行业整体规模达24.6亿元，同比12.7%。本报记者走访市场发现，消费者对咖啡机的便捷性要求越来越高，各种可携带的咖啡机、磨豆机问世，消费者随时随地喝到自己现磨咖啡已经不再是奢望。

奥维云网（AVC）线上监测数据显示，2023年1—11月便携咖啡磨豆机产品相较2021年同期销售额增速达到67.2%。同时具备便携标签的摩卡壶也迎来机遇，2023年下半年销售额额占比由去年同期的0.2%增长至1.3%。记者了解到，当前便携咖啡机的销售渠道集中在电商平台，其主要品类分为两种，一种是带有自动磨豆功能的便携式意式浓缩咖啡机，价格在200元—700元间不等，另一种是胶囊便携咖啡机，价格在100元—400元不等。便携咖啡机相与普通家用咖啡机相比，不仅价格低，而且体积只有一个保温杯大小，重量在500克—800克左右，出门携带十分轻便。还有部分产品考虑到便携咖啡机的使用场景多为户外，便搭载了车载加热的功能，让消费者在出行的途中即可做好一杯热咖啡。

吴女士告诉记者，“作为上班族，每天的早上的时间十分宝贵，在单位购买了便携手动胶囊咖啡机后，只需要放入胶囊咖啡，加入80毫升的热水，等待一分钟就可拥有一杯和咖啡机做出的差不多的意式浓缩。”网友“卷卷毛”在社交平台上分享了她每天做办公室咖啡的好物，手持电动奶泡器提升了她午休时间享受咖啡的体验，“有了这些便携小家电，基本能在办公室实现咖啡自由。”“卷卷毛”告诉记者。

便携式咖啡机的使用场景并不局限于办公室，登山、露营时使用则将产品便携的特点最大化。吴女士告诉记者，她除了会在上班时间使用便携式咖啡机，在周末露营的时候也会带上，甚至为了和朋友一起分享醇厚的咖啡，特意购买了更大容量的便携自动咖啡机。“便携式自动咖啡机可以不插电使用，满电状态下可以将水加热后做3—4杯咖啡。这款产品体积小、易清洁，集磨豆、冲泡、咖啡杯功能为一体，十分适合露营时使用。”吴女士解释说。购买了同款便携自动咖啡机的姜女士认为，便携咖啡机颜值高、方便携带，等待几分钟就能喝上一杯新鲜出炉的咖啡，户外旅行人士真的太爱了。“儿童也能用便携咖啡机做出一杯咖啡，让他们在露营过程中增加了参与感，拆装清洗也能锻炼动手能力，给露营的过程增添了更多的乐趣。”购买半自动便携咖啡机的王先生说。

家电行业分析师梁振鹏预测，便携性将成为咖啡机品牌重点发展的趋势。随着户外经济的火热，消费者对便携式咖啡机的需求不断增加。便携式咖啡机不仅可以满足消费者在户外、旅行等场景下的咖啡需求，还可以为咖啡爱好者提供更多元化的选择。因此，便携性有望成为咖啡机品牌竞相追捧的方向。中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力认为，咖啡机品牌应抓住这一市场机遇，加大对便携咖啡机研发与推广力度，满足消费者对便携性和高品质咖啡的需求。

浙大城市学院文化创意研究所秘书长林先平认为，如果咖啡机企业能够继续推出更加便携的产品，并能在便携性产品上搭载如冷萃技术、冷泡奶技术等差异化功能也会成为未来的发展方向。