王彦强：向着一块饼干的梦想追赶

本文转自：吕梁日报

王彦强：向着一块饼干的梦想追赶

□ 本报记者 张文慧 通 讯 员 李 勤

“鸿聪堂黄芪党参杂粮饼干现在还在试产，一旦规模化上市，预计三年内销售额可望突破亿元。”不苟言笑的王彦强一边走一边说，在他的脸上总是写满了坚毅和思考。

王彦强是柳林县薛村镇一位回乡创业的大学生。2005年，他带着在外五年创业淘到的第一桶金，抱着一颗回报家乡、回报社会的赤诚之心毅然回到老家，成立了柳林县天王枣业有限公司，以“公司+农户”的模式带领村民共同创业。2008年，为了拓宽产业项目，公司又建起小杂粮基地，发展为一家集系列红枣、核桃、小杂粮、乡村老咸菜等农副产品种植、加工、销售为一体的专业合作社，以“吕梁山”为品牌树起吕梁山农产品形象店，让农产品造福一方。

王彦强能干也会干，几年下来他就成为当地的名人，拥有众多的头衔和荣誉：吕梁市第三届人大代表、吕梁市第三届诚信道德模范、柳林县十大杰出青年；2014年农业部授予他“百名农业科技兴村杰出带头人”称号，同时合作社被农业农村部、财政部等部门审定为“全国农民专业合作社示范社”“全国农民专业合作社加工示范社”，还被省有关部门评委山西省十大农村经济组织样板示范社、吕梁市知名省标等。

在发展中，王彦强把荣誉当作是一种鞭策，并没有因此而心满意足。在他的理念中，追求是时时要有的，并要不断地创新。他的创新和探索精神，被同行业誉称为“硬核强哥。”

的确，农村长大的他，具有吃苦耐劳的毅力和不屈的个性，更有着奋发向上的远大理想。2019年6月，合作社通过九三学社山西省委牵线，与山西中医药大学就“药食同源”功能性产品进行合作。山西中医药大学李青山教授团队负责产品研发，提供产品配方和生产工艺，天王农产品农民专业合作社组织生产经营和销售。

对“药食同源”类食品的开发，王彦强还是很有想法的。通过外出多方考察，他了解到黄芪、党参、红枣、核桃、杂粮等类配方产品市场潜力巨大，特别是以五谷杂粮、核桃、黄芪、党参制作的杂粮饼和小米、藜麦、黄芪、燕麦等制作的米粉，更是广大市民追求的健康养生食品。为此，合作社注册了“鸿聪堂”商标，上马了药食同源黄芪党参饼干生产线，成为山西省唯一一家药食同源杂粮食品康养企业。

“药食同源”思想源远流长，最早可追溯至战国时期我国第一本医学专著《黄帝内经》，它明确提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的食与药相结合理念。

“随着社会发展、人们生活水平及健康意识的提高，现代社会医疗模式由传统治疗型向预防保健型转变，人们对‘药食同源’类食品的需求不断升高。”望了望窗外，王彦强顺手拿起一个饼干包装盒说道。

鸿聪堂黄芪党参杂粮饼干是具有知识产权的“药食同源”创新产品，该产品主要由恒山北芪、上党党参和柳林本地核桃、红枣、小米及燕麦等杂粮组成的新型配方产品，已授理国家发明专利。产品无蔗糖、低脂肪，投放市场后受到消费者的一致好评，同时有效带动了本地红枣、核桃、小杂粮、中药材等农业主导产业深度融合发展，使龙头企业上联基地农户下联市场的能力更加突出，产生了更为可观的农产品附加值，获得了“合作社”与“农户”的双赢。

去年，鸿聪堂黄芪党参杂粮饼干开始上市，仅后半年时间销售收入就达到四百余万元，这只是个起步。面对未来发展，王彦强信心满怀地说道：“我们将以匠心打造产品，以质量打动人心，在药食同源赛道上，一路探索、一路驰骋、勇创佳绩。”