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本文转自:随州日报
为贯彻落实食品安全“两个责任”工作精神,做好春季学校食堂食品安全工作,2月20日下午,湖北随州曾都区委常委、统战部部长周世学带队对曾都区聚奎门学校、曾都区商业局幼儿园食品安全“两个责任”工作落实情况进行了督导检查。
在学校食堂,周世学认真查看了原料贮存场所,操作过程的控制,食堂内外环境卫生状况,食堂留样和记录,学校陪餐制度落实等情况,重点就学校食堂食材采购、供货单位资质、食堂菜品等进行了详细检查,特别是对学校食堂食品安全管理制度的执行落实、餐饮具的清洗消毒保洁、食品原料索证索票购进记录等进行了详细的询问和了解。
周世学强调,民以食为天,食品安全是重大民生问题,尤其校园食品安全,更是关乎师生健康,关系到千家万户,各学校要高度重视,切实增强做好校园食品安全工作的责任感和使命感,把家长和社会关心的校园食品安全工作放在心上,要严格落实食品安全主体责任,不断提高食品安全保障水平。
周世学要求,食品安全“两个责任”工作机制是全年落实食品安全“四个最严”要求的重要抓手,学校要严格按照“日管控、周排查、月调度”有关要求,切实履行食品安全主体责任,从严抓好各项管理措施落细落实,严格做好食品采购、加工直至端上餐桌的全过程管理。教育、市场监管部门要加强对学校食堂的检查力度、培训力度,牢牢守住学校食品安全,保障广大师生饮食安全。
图文:王霜
责编:闻立云
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快照生成时间:2023-02-21 11:45:17
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