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胶原蛋白肽行业峰会在京举办，顶尖领域专家共话未来产业新机遇
2023年4月14日，在北京市科学技术协会牵头下，北京营养师协会、中国抗衰老促进会功效营养科技工作委员会共同主办的胶原蛋白肽行业发展高层论坛在北京科学中心会场召开。
中国抗衰老促进会功效营养科技工作委员会主任陈忠良表示，在胶原蛋白肽对健康的作用中，皮肤抗衰仅是一部分，更多的研究目前聚焦在关节软骨的再生、减少关节疼痛、修复运动损伤、骨质密度、韧性以及肌少症都起到很好的帮助作用。同时也对本次高层论坛打造“首都学术”品牌、引领胶原蛋白肽行业科技革命和产业变革、深化产学研政合作表达了深切期望。
论坛邀请了北京大学医学部教授李勇、华西医科大学公共卫生学院教授张立实、中国科学院过程工程研究所研究员张贵锋、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李博发表演讲。围绕胶原蛋白肽的科学研究以及现实应用，四位专家学者交流探索胶原蛋白肽功效的研究成果以及在食品领域的应用，带来了一场别开生面的学术盛宴。
特邀专家李勇在题为《鱼胶原肽的集成研究和应用》的演说中谈到，胶原蛋白肽参与人体生长发育与新陈代谢的生命活动过程，能增强人体免疫力，抑制细胞变异，呵护健康。尤其是胶原蛋白肽作为一种新兴的功能性蛋白配料，在提高免疫、调节血糖、血压、心脏搏动、减少应激发应、骨质疏松、肾功能、肝功能、剖宫产、伤口愈合等方向发挥更大作用。
张贵锋研究员指出，有活性的胶原蛋白肽能够修复皮肤损伤，同时能够抑制炎症基因表达，维持机体平衡，还能预防色素沉积，减少病理性疤痕机制等。
针对生物活性肽的制备，李博教授重点介绍了定位酶切技术，并讲解了生物活性肽抑制皮肤光老化的证明实验。
从论坛中我们了解到，现有的国内外研究已经能够从细胞和分子水平上阐明胶原蛋白肽中的活性成分及其作用机制，这也将进一步推动胶原蛋白肽在功能性食品饮料领域、大健康行业的应用。
从以往更关注肽较小的“分子量”，到本次论坛中专家多次强调肽的“生物活性”，可以看出对胶原蛋白肽的功能性科学研究从未停下脚步，同时随着肽保健科学不断向大众深入普及，胶原蛋白肽行业的发展也日益强盛。
在胶原蛋白肽行业的发展浪潮中，胶颜公主作为一家专业营养膳食品牌。自成立以来，胶颜公主一直致力于胶原蛋白肽的研发，通过科学、专业的研发能力，为中国女性打造专业、有效的产品。其高标准的生产工艺也获得了行业的认可。采用独特定向水解酶切技术针对性提取深海鳕鱼皮中适合人体吸收的1000道尔顿以下小分子胶原蛋白肽，最大化保留胶原生物活性，萃取生物精华。从产品开发、选料、配方研制、生产流程、品质监管，小到包装工序，秉承专业、谨慎、挑剔的研究态度，层层把关，通过CNAS等认证，各项指标均已达到国家级标准。
从高层论坛中，我们得以窥见市场的下一步变革——胶原蛋白肽对皮肤、关节、骨骼、肌肉等不同诉求下的应用仍有待挖掘。未来，也希望更多的胶原蛋白肽品牌，针对市场诉求进一步优化产研方向，将小分子肽科技应用在产品的革新中。
责任编辑：吴英兰
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快照生成时间：2023-07-21 20:45:22
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