如何吃盐能减少罹患高血压的风险呢？建议了解下

最近张大爷搬到城里和已经结婚了的儿子一起居住，还没住多久，张大爷就想回老家。这件事让张大爷的儿子小张十分疑惑，于是张大爷就跟儿子解释了原因。张大爷觉得儿媳做的饭味道太淡，偶尔吃一顿还行，长时间吃，张大爷吃不习惯。

于是小张就给张大爷解释了原因，因为每天吃盐太多对身体不好，容易引发高血压这种慢性疾病。另外，高血压对心脏不好，所以张大爷应该少吃点盐。

张大爷觉得自己都吃了大半辈子盐了，没觉得自己身体有啥毛病，能走、能跑、能跳，身体健康着呢。因此，张大爷还是坚持要走。

盐是我们日常生活中最常见的调味品，是每家每户的必备。每个人的口味都是不一样的，有的人喜欢吃清淡的，有的人喜欢吃重口味的。

但是现在到处都在提倡做饭应该少放盐，盐吃多了容易造成高血压，那盐为什么会影响高血压呢？

盐为什么会影响高血压？

现代社会，人人知道每天都要吃盐，但是真要问为什么要吃盐，我相信还是有一部分人回答不上来。就让我来带大家了解一下盐，然后再来分析盐影响高血压的原因。

首先，盐遇到水会分解为钠离子和氯离子，钠离子和氯离子是细胞外液主要的正负离子，他们对水有吸附力。大家都知道人体的构成，水占了体重的65%左右。我们身体的血液里就有大量的水，而且血液能够流动循环，水发挥了巨大的作用。因此如果没有钠离子和氯离子对水的吸附，那么就会影响血液的正常循环。

血压和血流速度、血液粘稠度、外周阻力、血管内径等都有关系，所以血液无法进行正常循环，就会对血压产生影响。血压对人体的重要性，大家都应该有所耳闻。当血压在正常范围时，才能保证给身体的各个地方供血充足，尤其是给在人体最高处的脑部的供血。如果脑部供血不足就容易出现头晕等情况，影响正常活动。

除此之外，血压还和心脏的排血量、周围血管的阻力以及血容量有关。

心排血量决定于心收缩力和循环血容量，周围血管的阻力则受阻力于动脉口径、顺应性、血液粘稠度等的影响，主动脉的管壁顺应性也影响血压的水平。

盐吃多了就会有更多的钠离子和氯离子进入细胞，就会造成体内、外液体交换失衡，引起水钠潴留。水鈉潴留会导致血容量增加，外周阻力增加，从而导致血压增高。

另外，正常钠和水的摄入量和排出量是处于相对平衡状态的，当摄入盐过多时，会影响钠的平衡，而盐会吸收水，过多的水就会增加血容量，从而引起血压升高。

所以说现在大家知道盐和血压的关系了吧，那么除了盐引起的高血压之外，还有什么因素会导致高血压呢？

别着急，接下来带着大家慢慢看。

影响高血压的因素还有哪些？

首先是不良的生活习惯会影响血压。不良的生活习惯包括：不健康的饮食，比如说上文讲的高盐饮食、久坐不动、大量饮酒吸烟、作息不规律经常熬夜等。

不健康的饮食是长期吃高脂肪、高热量、高糖的食物，比如油炸的食品、肥肉、动物内脏、奶茶、蛋糕、巧克力等。这些食物都有极高的脂肪含量，长期吃，大量吃，会促使血液脂类物质增多，从而诱发高血脂。

高血压和高血糖、高血脂是相互作用的。高血脂容易造成动脉血管粥样硬化，影响血管的弹性。当血管的弹性变小时，血管周围的阻力就会变大，从而造成血压增高。

所以想要维持血压的稳定，就要饮食均衡。减少高脂肪食物的摄入，多吃水果蔬菜，补充维生素。应该多吃粗粮，粗粮的脂肪和糖的含量都较低。健康的饮食习惯要长期坚持。

久坐不动的时候，就代表活动少。当人体活动少的时候，无法消耗血液中多余的脂类物质，就容易使血液变得粘稠，血流减慢。当血液粘稠血液减慢的时候，血液中的脂质物质堆积在血管壁，造成血管狭窄或者堵塞。这种情况会造成血压增高。

所以运动对维持血压的稳定很有帮助。人在运动时，加速了体内脂肪的消耗，降低血液的粘稠度，促使血液在血管中流动通畅。另外，运动在一定程度上能够延缓衰老，减慢血管老化的速度，对血压维持在正常水平有一定的作用。

一两次的运动，对维持血压的健康是没有效果的。要坚持长期运动，每周运动锻炼5次左右。

长期大量饮酒会导致交感神经兴奋。交感神经兴奋时，心跳会加快，就会增加心排量。当心排血量增加之后，就会引起高血压。烟草中有许多的有害物质，这些有害物质进入血管后，可能会损害血管内壁。血管内壁受到损害后，会使血管壁弹性减弱，造成血压升高。另外烟草中也有引起神经兴奋的物质。

如果尽早戒烟戒酒，对身体的好处不仅仅是维持血压的健康，也是对肝和肺的保护。

作息不规律的代表是经常熬夜，经常熬夜是现代人的常态。正因如此，我国患高血压的年轻人也不少。经常熬夜可能会影响人体的代谢功能异常，导致肾上腺素分泌增多，引起心跳加快，促使血压升高。

除了生活上的原因外，高血压也可能是某些疾病的并发症。虽然高血压本身就是一种慢性疾病，但某些疾病也会导致高血压。比如常见的肾脏疾病，包括肾小球肾炎、慢性肾盂肾炎等。

由疾病引起的高血压，在高血压患者中占比很少，约5%左右，且通过治疗相关的疾病，就可以很快解除高血压的症状。

了解完影响高血压的因素之后，我们发现，长期的高血压还是和生活习惯息息相关，而这其中还是和盐脱不开干系。所以，盐的适量摄入就显得尤为重要。

那么，如何吃盐能减少罹患高血压的风险呢？

这样吃盐，更健康

盐我们每个人每天都吃，但是怎样更健康地吃盐你知道多少呢？

首先吃盐要适量，我国对健康吃盐的标准是不超过6克。但是我们每天做饭都要精准地控制，也是非常麻烦的。所以可以准备一个能刚好放6克盐的容器，据说一个啤酒瓶盖把胶垫取出来能刚好放6克盐。如果不专门买容器，可以用啤酒瓶盖。市面上还有“控盐勺”，分1克、2克和5克等，非常方便。

烹饪的时候，盐要配合其他调味品。盐是咸的，虽然不能多放，但可以放其他调料品增加其他的味道。比如放番茄可以增加酸味，葱姜蒜可以增加香味，蚝油放一点点可以增加鲜味等等。这样烹饪出来的菜，更让人有食欲，而且也不需要太多的盐。

烹饪的方式应该经常更换，蒸跟煮也是不错的选择，而且可以少放盐和不放盐，是较为健康的烹饪方式。

尽量减少在外面吃饭的次数，外面的饭菜为了口感，盐等调味品是大量放的。而且，不只是会多放盐还会多放油，都对身体不好。在家做饭可以控制盐量，更健康，也更干净。

现在市面上

盐的种类非常多

，比如低钠盐、加钙盐、加铁盐、加锌盐等等。既可以补充盐分，还能补充微量元素，不过不要过量吃，这

几种类型的盐可以换着吃

。如果是高血压患者和心血管疾病患者，可以选着低钠盐吃。如果是儿童可以选加钙盐和加锌盐吃，促进生长发育。另外老年人可以选择加钙盐，预防骨质疏松。

尽量

少吃腌制的肉和菜

。市面上的腌制食品的种类非常丰富，而且吃起来口味也很好，很受大众的喜欢。虽然腌制的食物可以存放更长的时间，但是含盐量很高，影响身体的健康。

写在最后

民以食为天，饮食应该是我们人生中最重要的事情。但身体之所以会生病，也有一部分原因是因为饮食，毕竟“病从口入”。所以即使是饮食很重要，日常中也应该注意适量和搭配。

盐人们每天都吃，因为过于常见，也会出现有一部分人不重视盐的作用。希望这篇文字能够让大家对盐有更深的了解，也能更了解盐跟高血压的关系。